皂角米的功效与作用有哪些?皂角米自然是和一般的食用米不同的，所以其功效作用也和普通的米有很大的不同，相对与平时吃的米，皂角米的营养价值会更高一些，既然营养价值高，那价格上也肯定不低，你知道皂角米多少钱一斤吗?这么贵的米哪些人能吃哪些人不能吃?一起来看看。
皂角米的功效与作用 皂角米多少钱一斤
饮食养生
皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。
皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，但是由于碳水化合物含量较高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。
特别注意：孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。
皂角米多少钱一斤
每种皂角米的价格都有所不同，以金缘雅韵皂角米为例，300元左右一斤的。
好的皂角米颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，这样的大概300左右一斤，差的就不说了，品质决定价格，皂角米性温，味辛，含有植物胶原蛋白，故有“植物燕窝”之称!皂角米营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
饮食养生
皂角米怎么吃
材料：皂角米15颗，枸杞15颗
做法：1、皂角米先用冷水泡12-24小时;2、用清水洗净;3、放入炖锅或者高压锅煮，加入适量枸杞;4、炖锅慢火煮1个小时，高压锅30分钟;5、夏天煮好，让它稍微冷却一下，放入冰箱冷藏，口感会更加好吃
皂角米哪些人不宜吃
孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体,孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素,所以,保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育,均有很重要的作用。而皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。孕妇是禁用的。
体虚者。虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚等等,中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除。但是体虚者是禁吃的。
出血倾向者:出血倾向,是指皮肤及黏膜自发性出血,或微小血管遭受创伤后出血不止者。而这类的人也是不能吃皂角米的。
