西田有志从小就喜欢排球，第一次打排球是在幼儿园，因为哥哥和姐姐们都打排球。
西田有志的家乡位于名古屋西的三重县员弁市，西田有志中学时代表三重县参加了日本县级初中排球赛，原本被期望加入排球传统高中星城高中，不过西田有志最终留在了三重县四日市市海星高中。
西田有志2017年入选日本U19国少队，以替补身份参加了2017年U19亚少赛。在2018年高中毕业前，西田有志加入了日本V联赛JTEKTStings队。2018年1月6日，西田有志上演处子秀，以替补身份出场得到10分，全部来自扣球。
职业生涯西田有志赛场照
2018年，18岁的西田有志凭借仅1米86的身高，先后参加了国家联赛和世锦赛。2018年5月25日，西田有志代表国家队的首场比赛中，对阵澳大利亚3-1击败对手，15分入账其中14分来自扣球，还有1记Ace。在2018年的国家联赛中，西田有志在日本队的15场比赛中12次出战。
2019年国家男排联赛将在世界各地打响，国际排联推介了值得关注的男排小将，介绍了日本新星西田有志，在日本男排的接应小将在11年来日本首胜意大利的比赛中独得24分，其中扣球21分，还有3个发球直接得分。在18年国家联赛与阿根廷的比赛中，他成为单场独得30分最年轻的队员。[1]
2019年4月1日，日本排协官网公布男排、女排国家队大名单。日本男排24人大名单，19岁新星西田有志榜上有名。[2]
2019赛季，西田有志在分站赛后以219分居得分榜次席，平均每局0.39分排名发球榜第二。日本V联赛，西田有志率领JTEKT获得了常规赛23胜4负、排名第二的战绩。在与波兰名将库比亚克领衔的松下黑豹的决赛中，西田有志独得36分，帮助球队3-2力克对手，首次获得日本联赛冠军，荣膺MVP。[3]
2021年6月21日，日本男排公布参加东京奥运会的12人名单，西田有志入选。[6]
2022年4月4日，西田有志入选2022年日本男排35人大名单。[7]北京时间8月9日消息，日本排协公布日本男排国家队2022年世锦赛14人名单，西田有志在列。[8]
