布鲁诺在剧场亮相始于1961年,做为一名功力扎实的年轻演员,他的演出为他赢得良好的声誉。他在1970年与彼德·斯坦联合创立了柏林"schaubuehne"剧团。他在电影中演出是在1960年初,并未获得很大成功。1976年的电影《Sommerg?ste》使他得以展现他演员的才华。
自70年代以来,布鲁诺已出现在数十部电影中,其精湛的演技为他赢得了世界性的声誉。20世纪70年代到80年代,布鲁诺·甘茨先后与沃纳·赫尔佐格、沃尔克·施隆多夫、维姆·文德斯这几位德国当代电影巨人合作,联手奉献出了《美国朋友》、新版《诺斯法拉图》、《错误的证人》、《咫尺天涯》等一系列“德国新电影”代表作,绝对堪称德语电影界男星第一人。与此同时,他还曾为埃里克·侯麦、西奥·安哲罗普洛斯、弗朗西斯·福特·科波拉等世界电影大师效力,出演过《O女侯爵》、《永恒的一天》、《没有青春的青春》等佳作,而他2000年主演的意大利喜剧片《逐梦郁金香》也是欧洲观众极为喜爱的热门影片之一。
布鲁诺·甘茨写真照
2018年2月16日参演的电影《酒会》在北美上映。4月出演的电影《此房是我造》入围了戛纳电影节非竞赛展映单元。11月29日参演的电影《此房是我造》在丹麦上映。
2019年5月16日参演的电影《海蒂和爷爷》剧中饰演Alp?hi。12月13日,参演的电影《隐秘的生活》在美国上映。[3]
2020年3月20日主演的电影《烟草商》剧中饰演弗洛伊德。