螃蟹为何又叫红鲟？
红鲟又称聚缘青蟹，属于螃蟹的一种，而非螃蟹又叫红鲟。锯缘青蟹（学名：Scylla serrata）属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。扩展资料：锯缘青蟹因体色青绿而得名。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。背面胃区与心区之间有明显的"H"形凹痕，额具4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有9枚中等大小的齿，末齿小而锐突出，指向前方。鳌足壮大，两螯不对称。长节前缘具有3棘齿，后缘具2棘剌；腕节外末缘具2钝齿，内末角具1壮刺；掌节肿胀而光滑，雄性个体尤为肿胀，背面具有2条隆脊，其末端具1棘刺，指节的内外侧各具1线沟，两指间的空隙较大，内缘的齿大而钝。前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。雄性腹部呈宽三角形，第6节末缘内凹，其缘直，两侧缘直，末节末缘钝圆，雌性腹呈宽圆形。甲宽可达20厘米，体重有1.5千克。锯缘青蟹相对于拟穴青蟹，其螯足的网状花纹更加明显，闽浙渔民俗称为“花脚蟳”； 食量大，性格也比拟穴青蟹凶猛，人工养殖的难度也较高，我国多以养殖拟穴青蟹为主。参考资料百度百科-红鲟
鲟。这是什么字
形声字。鱼(鱼)表意，其古文字形体像条鱼；寻(寻xin )表声，寻是古代长度单位，八尺为一寻，表示大的鲟鱼长八尺。鱘简化为鲟。本义是鲟鱼。鲟鱼，身体呈纺锤形，背部黄灰色，口小而尖，背部和腹部有大片硬鳞。生活在淡水中，有些入海越冬。部首：鱼；四角码：27147；仓颉：nmsmi 86五笔：qgvf；98五笔：qgvf；郑码：RXDS 统一码：9C9F；总笔画数：14；笔顺：35251211511124 扩展资料字形演变同音字：1、询询，中国汉字，读作：xún。形声。从言，旬声。本义：询问，请教，征求意见：询问。询察。查询。质询。咨询。询事考言（查问考核言行是否相符）。2、循循，xún，古同“巡”，巡行， 遵守，依照沿袭：遵循。因循。循环。循规蹈矩。
关于中华鲟的详细资料
中华鲟系我国特产鱼类，体纺锤形，体表披五行硬鳞，尾长，口腹位，歪尾。这是一种海栖性的洄游鱼类，每年9—11 月间，由海口溯长江而上，到金沙江至屏山一带进行繁殖。孵出的幼仔在江中生长一段时间后，再回到长江口育肥。每年秋季，当中华鲟溯江生殖洄游时，在各江段都可捕到较大数量的中华鲟，故有“长江鱼王”之称。成体的中华鲟体大而重，雄体一般重68—106公斤，雌的130—250公斤，据称，最高的记录竟达 500公斤。中华鲟产卵量也很大，一条母鲟一次可产百万粒鱼籽，只是成活率不高，最后成鱼的仍为少数。因为长江水流较急，在动荡的水浪中进行受精，自然受精不完全，这就淘汰了一批鱼卵。受精卵在孵化过程中，或遇上食肉鱼类和其它敌害，或“惊涛拍岸”，又要损失一大批。即便孵成了小鱼，“大鱼吃小鱼”，还会有一定的损失。如此“三下五去二”，下的鱼籽虽多，能“成鱼长大”而传宗接代的却不多。实际上，这是动物在进化过程中生殖适应的结果。凡在个体发育过程中幼子损失大的种类，下子则多；反之，则少。这不是“上帝”的安排，而是那些下子少、损失又大的种类在历史的长河中被淘汰了。 中华鲟虽然个体庞大，但却摄食“斯文”，只以浮游生物、植物碎屑为主食，偶而吞食小鱼、小虾。据统计，长江上游每年可产中华鲟2、3万公斤。但近年来捕捞过多，加之此鱼 中华鲟
繁殖率低、成熟期长（10年左右），其种群数量已日趋减少。为使这种我国特产的“活化石”免遭灭顶之灾，有关部门已把中华鲟列为保护对象。但有些具体问题仍有待解决。譬如长江葛洲坝水利枢纽建成后，切断了中华鲟由海口上溯金沙江生殖洄游的通道，以致那些大腹便便的母鲟，被阻于坝下而丧身。如何解决坝区的鱼道问题，已迫在眉睫。可喜的是，据悉，有关中华鲟的人工繁殖和放流工作已试验成功。如若通过具体实践，使中华鲟能在淡水中定居并繁衍后代，那就更有现实意义了。 我国曾在辽宁北票晚侏罗世（距今1亿4千万年前）地层中发现过鲟类化石，名北票鲟。这种鲟只在两体侧有一行侧线鳞，其它体表裸露，与中华鲟体披五行鳞者不同。 中华鲟，又称鳇鱼，国家一级保护动物。属于软骨硬鳞鱼类，身体长梭形，尾部犁状，基部宽厚，尾端尖，略向上翘。口下位，成一横列，口的前方长有短须。眼细小，眼后头部两侧，各有一个新月形喷水孔，全身披有棱形骨板五行。尾鳍歪形，上叶特别发达。中华鲟鱼，属世界27种鲟鱼之冠，它个体硕大，形态威武，长可达4米多，体重逾千斤。 中华鲟生理结构特殊，既有古老软脊鱼的特征，又有现代诸多硬骨鱼的特征。形近鲨鱼，鳞片呈大形骨板状；鱼头为尖状，口在颌下。从它身上可以看到生物进化的某些痕迹，所以被称为水生物中的活化石，具有很高的科研价值。是长江中的瑰宝！
鲟鱼吃什么食物
鲟鱼吃什么?这个问题想必是养殖户们最为关注的问题，因为只有鲟鱼吃得好才能长得好，长得好才能取得更好的收益。那么，到底鲟鱼吃什么才能长得好呢?鲟鱼又该怎么处理呢?下面就随小编一起来了解一下吧!一、鲟鱼吃什么1、鲟鱼属于栖鱼类，它的饮食范围比较窄，专吃肉食，主要吃一些小型的或者行动较缓慢的底栖动物，在大海里主要吃鱼类，甲壳类次之，软体动物最少。河里的鲟鱼还小的时候主要吃底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。2、鲟鱼属于食肉性鱼类，在年幼开始进食的阶段就能够觅食浮游动物，不过很快它就生长成营底栖生活。和这类生活方法相适宜，此时的鲟鱼嘴部凸起、下位。鲟鱼吃的食物会随着品种的不同而变化，主要以甲壳类和小型鱼类等为食。鲟鱼在开始进食后就可以直接喂养饲料，在实际生产中，对刚开口摄食的鲟鱼苗多用活饵，如：浮游动物或切碎的水蚯蚓投喂。二、鲟鱼怎么处理1、先将鲟鱼除鳞，去腮。然后拿自来水清洗一下它的表面，烧一壶开水，把它淋在鱼的身上，之后鱼身就会翘起一些细小的鳞片，再用挂鱼的刀子处理干净就可以了。2、鲟鱼杀好以后，要冲洗干净，尤其是里面的内脏，要全部整理干净。接下来用保鲜袋将它装好，放到冰箱的冷藏室里面，不过要注意的是一只只能装一袋，这样想吃的时候只要把它拿出来解冻就可以了。还有一种方法，就是将鱼宰杀好了之后，先拿开水和铁丝网把鲟鱼最表层的黑皮和粘液清理掉，直至鱼身呈灰白色并且有花纹，接下来，把热水浇到鱼身上，不过，烫鱼时要把握好尺度，因为烫太过会把鱼皮烫坏，最好是把开水倒入脸盆，用手拎着鱼尾在盆里烫几下就行了，再然后把鲟鱼身上的硬鳞片儿用刀刮掉。这样儿就觉得放心了。
