彭建新22岁时自安徽大学计算机专业毕业，毕业后首先进入合肥化工厂工作，后转入中国电子进出口公司。
1993年，公司因业务拓展需求选派彭建新赴非洲工作。
1998年，在坎帕拉工作生活五年之后，彭建新对当地的商业市场和风土人情有了一定的了解，开始尝试性地发展自己的事业。
到了2001年贸易公司已经有了一定的客户与资金积累，彭建新开始涉及地产行业，并于2010年开始了花园酒店的运营。除此之外，彭建新还将自己的事业版图扩张到物流、纺织等领域，组建了涵盖贸易、地产、酒店、物流、纺织等多个板块的花园集团。
彭建新也积极参与东非华商事务，推动中非政治经济文化交流。作为东非中国总商会的副会长，彭建新多次协助并接待来自国内的商务团体和文艺团体，扩大和加强华商在乌干达的知名度和影响力，增进中乌两国的友谊和理解。另外，彭建新也热心公益，多次捐资助学，参与筹建艾滋孤儿学校和其他公共设施。
