1991年被评为全国优秀新闻工作者，1993年获国务院特殊津贴，1998年获范长江新闻奖提名奖，2005年入选中宣部、中组部“四个一批人才”。叶辉从事新闻工作26年，他工作勤奋刻苦，作风深入，力求做到贴近实际，贴近群众，贴近生活，在光明日报上发表了数千篇新闻作品，其中一版头条200多篇，其他版面头条300余篇，先后有五六十篇作品获得光明日报和省部级以上奖。原中宣部副部长徐光春在《叶辉新闻作品集——走向光明》中称赞“叶辉是个好记者”，是“党和人民信赖的记者”，是“硕果累累的新时期新闻事业的难得人才”。（见人民日报1997年12月15日）
叶辉新闻嗅觉较敏锐，他把笔触伸向社会的热点、疑点、难点，写出了一批有影响的深度报道。针对沿海发达地区经济高速增长，环境、土地、水等资源已接近极限的现状，叶辉撰文呼吁：要给明天留下发展空间（《杭州余杭为明天发展留下空间》）针对高校贫困学生获奖学金后须请客的不良风气，他写了《奖学金不能变成“奖吃金”》；如何环保使用课本？能否借鉴国外课本转续使用的方法？叶辉独家刊发连续报道，介绍浙江省诸暨市课本转续使用的举措；官员和老板为获文凭，派秘书听课，请人代考，针对这股读研究生班热，他采写了《关注研究生班“文凭注水”现象》，对这一不良风气提出批评。
叶辉擅长写人物，是光明日报写人物较多的记者之一。2007年，世界数学难题庞加莱猜想被破解，引起轰动，叶辉立即推出整版报道《“朱熹平猜想”》；他报道了首先提出生态道德、为治理沙尘暴作出贡献的陈寿朋教授（《陈寿朋：茫茫沙海上的海燕之歌》）；郦学大家陈桥驿（《陈桥驿：寻山问津治郦学》）；著名表演艺术家李默然（《李默然：一出演不完的剧》）等。
叶辉连续发掘出的3个人物典型，都产生了较大影响。浙江省委党校教授陆立军连续16年在义乌市场挂职，完成了20多项重大课题，出版了在经济学界产生重大影响的义乌三部曲，光明日报2008年11月14日在一版头条配评论进行报道，在浙江省乃至全国党校系统和经济理论界引起重大反响，浙江发文号召全省党校系统教职工向陆立军学习。叶辉曾发掘出优秀理论工作者、原浙江省委宣传部副部长雷云这个典型，写了长篇人物通讯和内参，有两位中央领导在内参上做了批示，雷云被列入我国宣传思想战线的重大典型进行宣传。他又和农民日报记者一起推出重大人物典型《“超级农民”顾益康》。
在长期的新闻实践中，叶辉发掘出一批在全国产生影响的典型：世界上最大的小商品市场义乌是怎么发展起来的？叶辉和一位同事深入实际，历时月余，四易其稿，从文化影响经济的独特视角透视义乌的发展经验，推出了上下篇报道；长篇通讯《浙江财政改革——四两拨千斤》，国务院一位副总理作了批示，使浙江经验在全国推广；浙江经济发展中文化起了怎样的作用？叶辉采写了长篇通讯《文化的力量》对此进行解读。他的新闻作品思想较深，鲜活可读。
光明日报1993年曾召开叶辉新闻作品研讨会；浙江大学出版社出版的《大学文科人才成长规律和教学改革与实践》一书以近万字的篇幅介绍了叶辉的成长经历；叶辉还是浙江大学城市学院、浙江财政学院的兼职教授。
叶辉著有《叶辉新闻作品集——走向光明》、《支点——叶辉新闻人物作品集》，与人合作的通讯《特别老总——陶笃纯》被选入高等教育出版社1995年版的全国高校文科教材。
