Thinkpad英文怎么读
尊敬的联想用户您好！
这个是Thinkpad的音标：[θiŋkpæd] 您可以参考下，分为两个部分Think和pad的。
可通过如下链接获取更多Think资料
http://think.lenovo.com.cn/support/knowledge/knowledgehome.aspx?intcmp=thinkbd
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英文是怎么读的？
音、形、意”是任何语言文字的三大要素，但不同语言文字的记忆原理不同。汉字是象形文字，记汉字主要靠记住汉字的“形”；而英语单词是拼音文字，记住拼音文字的关键是记住文字的“音”。
能握简驭繁地把众多的英语单词读准。
英语的音和形有很多相似之处，只要平时注意积累发音规则，就可以达到听其音而知其形，见其形而晓其音。这一点比学汉语容易多了。
熟练地掌握英语音标。这个掌握，就是要达到能读、能默写，为后面学单词时随时用，随时拿得出作准备。
“越南”用英语怎么说？不是vietnam。就是跟中文中发音相似的
“越南”的英语只有Vietnam。Vietnam 英 [ˌvjet'næm] 美 [,vjɛt'næm] n. 越南（东南亚国家）越南，全称为越南社会主义共和国，英语：Socialist Republic of Vietnam。越南国名来源于中国清代嘉庆皇帝。历史上，越南北部长期为中国领土，1968年正式脱离中国独立建国，之后越南历经多个封建王朝并不断向南扩张，但历朝历代均为中国的藩属国。扩展资料越南位于中南半岛东部，地理坐标为北纬8°10'～23°24'、东经102°09'～109°30'之间，北与中华人民共和国接壤，西与老挝人民民主共和国、柬埔寨王国交界，东面和南面临南海。海岸线长3260多公里。南北长1600公里，东西最窄处为50公里。陆地面积329556平方公里。越南地形狭长，地势西高东低，境内四分之三为山地和高原。北部和西北部为高山和高原。黄连山主峰番西邦峰海拔3142米，为越南最高峰。西部为长山山脉，长1000多公里，纵贯南北，西坡较缓，在嘉莱-昆嵩、多乐等省形成西原高原。中部长山山脉纵贯南北，有一些低平的山口。东部沿海为平原，地势低平，河网密布，海拔3米左右。参考资料来源：百度百科-越南
越南语的“你好，谢谢和再见”怎么说？
你好：Xin chào谢谢：Cảm ơn再见：Hẹn gặp bạn sau越南语常用口语表达in chào. 您好。 Xin lỗi. 对不起。 Cám ơn. 谢谢。 Tạm biệt. 再见。 Hẹn gặp lại. 下次见。 Anh có khỏe không? 你好吗？ Tôi khỏe. 我很好。 Tôi mệt. 我很累。 Rất vui được gặp anh. 很高兴见到你。Anh tên là gì? 你叫什么名字？ Đây là anh Peter. 这是彼特先生。 Kia là chị Linda. 那是琳达小姐。 Anh ấy là bạn tôi. 他是我朋友。 Tôi còn độc thân. 我还是单身。 Tôi đã có gia đình. 我结婚了。 Tôi có 2 con: một trai, một gái. 我有两个孩子，一个男孩，一个女孩。 Dây là con trai tôi. 这是我的儿子。 Đây là chồng tôi. 这是我先生。 Cô ấy là vợ tôi. 她是我夫人。 Tôi là khách du lịch. 我是游客。 "Dĩ nhiên" ngĩa gì? “Dĩ nhiên”是什么意思？ Anh đợi một chút nhé. 你等一下好吗？ Xin đợi 5 phút. 请等五分钟。 Đợi một chút. 稍等。 Ngày mai gặp lại nhé. 明天见。 Chúng ta sẽ gặp nhau ở đâu? 我们要在哪里见面呢？ Chúng ta gặp nhau ở đây nhé? 我们在这里见面好吗？ Xin lỗi, ngày mai tôi bận. 对不起，明天我没空。 Xin lỗi, cái này bao nhiêu tiền? 不好意思，这个多少钱？ Làm ơn tính tiền. 劳驾，买单。 扩展资料越南使用的官方语言是越南语。越南语是一种声调语言，即用声调来区别词义，跟高棉语、泰语和汉语有很多相似之处。代越南语采用拉丁化拼音文字，被称为“国语字”。
翻译越南语
坎坷的贩菜仔呀， 你改错错了。 提问者的拚写只有 "wa" 这个字是不对 （因为这是一种简写， 常用于发信，网上，省得费时间， 非记字）这句话就是这么写："thời tiết gì mà dễ nổi điên quá", 坎坷的贩菜仔 翻译比较好了（但 thoi tiet 应该是天气吧）， 但我想还有较多的翻译法呀，比如：让人发疯的天气呀！， 这种天气很容易发疯了， 等等还要看说话人的语气 吧！:D
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对对！ 还有 thoi tet 错了。这个字好象越南 部人不用， 有的只是有人想闹笑话而把tiet 读成 tet,但是这 种 闹笑话的环境很少见， 你别学吧！
还有很多象qua 那个字被简写， 比如：2＝hị（英文）， o＝不（因为发音有相似）或 wa =qua, wa =quá,(这还要看语竟才知道它是哪儿个) ...还有很多 ~.~
yeah. im vietnamese ^_^ , 你是学汉语的中国人吗？
heee, hay là người Việt vậy, thực ra thì fanyi như bạn sinh động thật đấy. tôi dịch không bằng bạn đâu, bởi vì tôi không hiểu được trạng thái tâm lí hay từ ngữ thể hiện sắc thái tình cảm cuả người trung quốc khi họ nói chuyện hằng ngày (^=^) cũng giống như bạn dùng sai thán từ "wa" -> "a", hiii. 如果对越南语与相关的个种问题有不理解的, 向我问 我一定出手帮你的忙 ！！
my email: [email protected]
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越南的河内用英语怎么说
越南的河内
Hanoi in Vietnam
Hanoi
英 [hæˈnɔi]
美 [hæˈnɔɪ, hə-]
[词典]
河内（越南首都）;
[例句]They have discussed setting
up a military hotline between Hanoi and Bangkok.
他们已经讨论过在河内和曼谷之间开通一条军事热线。
有谁知道“Te amo"是哪个国家的语言？
下面再告诉你不同国家讲:我爱你:的语言.希望你喜欢,嘿嘿 1德语：Ich liebe dich. 2法语：Je taime / Je tadore 3希腊语：Sagapo 4犹太语：Ani ohev otach(male o* **male),Ani ohevet otcha (male o* **male) 5匈牙利：Szeretlek 6爱尔兰：taim ingra leat 7爱沙尼亚：Mina armastan sind 8芬兰：Min rakastan sinua 9比利时佛兰芒语：IK zie u graag 10意大利语：ti amo,ti vogliobene 11拉丁语：Te amo,Vos amo 12拉托维亚：Es tevi Milu 13里斯本：lingo gramo-te bue,chavalinha 14立陶宛：Tave Myliu 15马其顿：Te sakam 16马耳他：Inhobbok 17波兰语：Kocham Cie,Ja cie kocham 18葡萄牙：Eu amo-te 19罗马尼亚：Te iu besc,Te Ador 20荷兰：IK hou van jou 21英语：I love you 22捷克：Miluji te 23丹麦：Jeg elsker dig 24阿尔萨斯：Ich hoan dich gear 25亚美尼亚：Yes Kezi Seeroom yem 26巴伐利亚：I mog di narrisch gern 27保加利亚：ahs te obicham 28西班牙加泰隆语：Testim 29克罗地亚：Volim te 30阿塞疆语：Men seni serivem 31孟加拉：Ami tomay bhalobashi 32缅甸：chit pa de 33柬埔寨：Bong salang oun 34菲律宾：Mahal Kita,Iniibig Kita 35印度古吉拉特语：Hoon tane prem karun chuun 36北印度语：main tumse pyar karta hoon 37印度尼西亚：Saja kasih saudari 38日本：Kimi o ai****eru //Sukiyo 39朝鲜：Tangshin-i cho-a-yo 40爪哇语：aku tresno marang sliromu 41老挝：Khoi huk chau 42马来语：saya Cinta Mu 43马来西亚：Saya Cintamu 44蒙古语：bi chamd hairtai 45尼泊尔：Ma tumilai maya garchu,Ma timilai man parauchu 46波斯语：Tora dost daram 47他加禄语：Mahal kita 48南非语：Ek het jou lief Ek is lief vir jou 49加纳：Me do wo 50埃塞俄比亚阿姆哈雷地区：Ene ewedechalu(for ladies) Ene ewedehalwe(for men) 51阿拉伯语：Ana Ahebak(to a male) Arabic Ana ahebek(to a female) 52瑞士德语：Ich li b Dich 53克里奥尔语：Mon kontan ou 54豪萨语：Ina sonki 55肯尼亚班图语：Nigwedete 56马达加斯加语：tiako ianao 57印度阿萨姆邦语：Moi tomak bhal pau 58南亚泰米尔语：Tamil nan unnaik kathalikkinren 59印度泰卢固语：Neenu ninnu pramistunnanu 60泰国：Chan Rak Khun 61乌尔都语：Mein tumhay pyar karti hun(woman to man) Mein tumhay pyar karta hun(man to woman) 62越南：Em yeu anh(woman to man) Anh yeu em(man to woman) 63新西兰毛里语：kia hoahai 64爱斯基摩：Nagligivaget 65格陵兰岛：Asavakit 66冰岛：eg elska tig 67阿尔巴尼亚：T Dua Shume 68俄罗斯：Ya vas Iyublyu,Ya Tibia Lyublyu 69塞尔维亚：Volim Te 70斯洛文尼亚语：Ljubim te 71西班牙：Te amo,Tequiero 72瑞典：Jag lskar dig 73土耳其：Seni seviyorum 74乌克兰：ja vas kokhaju 75威尔士：Rwyn dy garu di 76亚述语：ana bayanookh(female to male) ana bayinakh(male to female) 77高加索切尔克斯语：wise cas 78汉语：我爱你! 79英语：I LOVE YOU
"我爱你"各国语言帮忙写一下
中 国：我 爱 你
英 语：I love you
法 语：Je t’aime,Je t’adore
德 语：Ich liebe Dich
希 腊语：S’agapo
犹 太语：Ani ohev otach(male o* **male),Ani ohevet otcha (male o* **male)
匈 牙 利：Szeretlek
爱 尔 兰：taim i’ngra leat
爱 沙 尼 亚：Mina armastan sind
芬 兰：Min rakastan sinua
比 利 时佛兰芒语：IK zie u graag
意 大 利语：ti amo,ti vogliobene
拉 丁语：Te amo,Vos amo
拉 托 维 亚：Es tevi Milu
里 斯 本：lingo gramo-te bue’,chavalinha
立 陶 宛：Tave Myliu
马 其 顿：Te sakam
马 尔 它：Inhobbok
波 兰：Kocham Cie,Ja cie kocham
葡 萄 牙：Eu amo-te
罗 马 尼 亚：Te iu besc,Te Ador
荷 兰：IK hou van jou
捷 克：Miluji te
丹 麦：Jeg elsker dig
阿 尔 萨 斯：Ich hoan dich gear
亚 美 尼 亚：Yes Kezi Seeroom yem
巴 伐 利 亚：I mog di narrisch gern
保 加 利 亚：ahs te obicham
西 班 牙加泰隆语：T’estim
克 罗 地 亚：Volim te
阿 塞 疆 语：Men seni serivem
孟 加 拉：Ami tomay bhalobashi
缅 甸：chit pa de
柬 埔 寨：Bong salang oun
菲 律 宾：Mahal Kita,Iniibig Kita
印 度 古 吉 拉 特 语：Hoon tane prem karun chuun
北 印 度 语：main tumse pyar karta hoon
印 度 尼 西 亚：Saja kasih saudari
日 本：Kimi o ai****eru Sukiyo
朝 鲜：Tangshin-i cho-a-yo
爪 哇 语：aku tresno marang sliromu
老 挝：Khoi huk chau
马 来 语：saya Cinta Mu
马来西亚：Saya Cintamu
蒙古语：bi chamd hairtai
尼泊尔：Ma tumilai maya garchu,Ma timilai man parauchu
波斯语：Tora dost daram
他加禄语：Mahal kita
南非语：Ek het jou lief Ek is lief vir jou
加纳：Me do wo
埃塞俄比亚阿姆哈雷地区：Ene ewedechalu(for ladies) Ene ewedehalwe(for men)
阿拉伯语：Ana Ahebak(to a male) Arabic Ana ahebek(to a female)
瑞士德语：Ich li b Dich
克里奥尔语：Mon kontan ou
豪萨语：Ina sonki
肯尼亚班图语：Nigwedete
马达加斯加语：tiako ianao
印度阿萨姆邦语：Moi tomak bhal pau
南亚泰米尔语：Tamil n’an unnaik kathalikkinren
印度泰卢固语：Neenu ninnu pra’mistu’nnanu
泰国：Ch’an Rak Khun
乌尔都语：Mein tumhay pyar karti hun(woman to man) Mein tumhay pyar karta hun(man to woman)
越南：Em ye’u anh(woman to man) Anh ye’u em(man to woman)
新西兰毛里语：kia hoahai
爱斯基摩：Nagligivaget
格陵兰岛：Asavakit
冰岛：e’g elska tig
阿尔巴尼亚：T Dua Shume
俄罗斯：Ya vas Iyublyu,Ya Tibia Lyublyu
塞尔维亚：Volim Te
斯洛文尼亚语：Ljubim te
西班牙：Te amo,Tequiero
瑞典：Jag lskar dig
土尔其：Seni seviyorum
乌克兰：ja vas kokhaju
威尔士：Rwy’n dy garu di
亚述语：ana bayanookh(female to male) ana bayinakh(male to female)
高加索切尔克斯语：wise cas
回答者：紫HIME - 助理 二级 9-20 21:36
语种 说法
English(英语) I love you
Afrikaans(南非洲的荷兰语) Ek het jou lief
Albanian(阿尔巴尼亚) Te dua
Arabic(阿拉伯(对男性) Ana behibak (to male)
Arabic(阿拉伯(对女性) Ana behibek (to female)
Armenian(亚美尼亚) Yes kez sirumen
Bambara(班拉族语) M'bi fe
Bangla(孟加拉语) Aamee tuma ke bhalo aashi
Belarusian Ya tabe kahayu
Bisaya Nahigugma ako kanimo
Bulgarian(保加利亚) Obicham te
Cambodian(柬埔寨) Soro lahn nhee ah
Cantonese Chinese(广东话) Ngo oiy ney a
Catalan(加泰罗尼亚语) T'estimo
Cheyenne(夏安语) Ne mohotatse
Chichewa(齐佩瓦语) Ndimakukonda
Corsican(科西嘉语) Ti tengu caru (to male)
Creol(克利奥尔语) Mi aime jou
Croatian(克罗地亚语) Volim te
Czech(捷克) Miluji te
Danish(丹麦) Jeg Elsker Dig
Dutch(荷兰) Ik hou van jou
Esperanto(世界语) Mi amas vin
Estonian(爱沙尼亚) Ma armastan sind
Ethiopian(埃塞俄比亚) Afgreki'
Faroese(法罗语) Eg elski teg
Farsi(波斯语) Doset daram
Filipino(菲律宾) Mahal kita
Finnish(芬兰) Mina rakastan sinua
French(法语) Je t'aime
Gaelic(盖尔语) Ta gra agam ort
Georgian(乔治亚州) Mikvarhar
German(德语) Ich liebe dich
Greek(希腊) S'agapo
Gujarati Hoo thunay prem karoo choo
Hiligaynon Palangga ko ikaw
Hawaiian(夏威夷语) Aloha wau ia oi
Hebrew(希伯来语(对女性) Ani ohev otah (to female)
Hebrew(希伯来语(对男性) Ani ohev et otha (to male)
Hiligaynon Guina higugma ko ikaw
Hindi(北印度语) Hum Tumhe Pyar Karte hae
Hmong Kuv hlub koj
Hopi(霍皮语) Nu' umi unangwa'ta
Hungarian(匈牙利) Szeretlek
Icelandic(冰岛) Eg elska tig
Ilonggo Palangga ko ikaw
Indonesian(印度尼西亚) Saya cinta padamu
Inuit(纽因特语) Negligevapse
Irish(爱尔兰) Taim i' ngra leat
Italian(意大利) Ti amo
Japanese(日本) Aishiteru
Kannada(埃那得语) Naanu ninna preetisuttene
Kapampangan Kaluguran daka
Kiswahili(斯瓦西里语) Nakupenda
Konkani Tu magel moga cho
Korean(韩语) Sarang Heyo
Latin(拉丁语) Te amo
Latvian(拉托维亚语) Es tevi miilu
Lebanese(黎巴嫩) Bahibak
Lithuanian(立陶宛) Tave myliu
Malay(马来语) Saya cintakan mu / Aku cinta padamu
Malayalam(马拉雅拉姆语) Njan Ninne Premikunnu
Mandarin Chinese(汉语) Wo ai ni
Marathi(马拉地语) Me tula prem karto
Mohawk(莫霍克语) Kanbhik
Moroccan(摩洛哥) Ana moajaba bik
Nahuatl(纳瓦特尔语) Ni mits neki
Navaho(纳瓦霍语) Ayor anosh'ni
Norwegian(挪威) Jeg Elsker Deg
Pandacan Syota na kita!!
Pangasinan Inaru Taka
Papiamento(帕皮阿门托语) Mi ta stimabo
Persian(波斯语) Doo-set daaram
Pig Latin(大拉丁语) Iay ovlay ouyay
Polish(波兰) Kocham Ciebie
Portuguese(葡萄牙) Eu te amo
Romanian(罗马尼亚) te iubesc
Russian俄语) Ya tebya liubliu
Scot Gaelic(苏格兰盖尔语) Tha gra\dh agam ort
Serbian(塞尔维亚语) Volim te
Setswana Ke a go rata
Sign Language(手语) ,\,,/ (represents position of fingers when signing'I Love You')
Sindhi Maa tokhe pyar kendo ahyan
Sioux(苏族语) Techihhila
Slovak(斯洛伐克语) Lu`bim ta
Slovenian(斯洛文尼亚语) Ljubim te
Spanish(西班牙语) Te quiero / Te amo
Swahili(斯瓦西里语) Ninapenda wewe
Swedish(瑞典) Jag alskar dig
Tagalog(塔加拉族语) Mahal kita
Tahitian(大溪地语) Ua Here Vau Ia Oe
Tamil(泰米尔语) Nan unnai kathalikaraen
Telugu Nenu ninnu premistunnanu
Thai(泰语(对男性) Chan rak khun (to male)
Thai(泰语(对女性) Phom rak khun (to female)
Ukrainian(乌克兰) Ya tebe kahayu
Urdu(乌尔都语) mai aap say pyaar karta hoo
Vietnamese(越南(对女性) Anh ye^u em (to female)
Vietnamese(越南(对男性) Em ye^u anh (to male)
Welsh(威尔士语) 'Rwy'n dy garu
一份关于各国饮食文化的英语手抄报，题目为Food Culture，求资料
Food Culture
The history of Britain has played a large part in it's traditions,it's culture - and it's food.The Romans for instance brought us cherries,stinging nettles ( to be used as a salad vegetable),cabbages and peas,as well as improving the cultivation of crops such as corn.And they brought us wine!The Romans were prolific road builders,these roads allowing for the first time the easy transportation of produce throughout the country.
The United States Food have Hamburger, pizza ，steak.And Americans love a day and more ashamed, a proper amount of to drink coffee or dessert after the meal.The United States is the dessert apple pie and Americanice cream.
The French food in general including these aspects:bread, cakes, cold food, cooked food, meat, cheese and wine.The French take it as a great honour is wine, bread and cheese.
cup meal aperitif indispensable. The types of wine during dinner, or even very particular about color. Point of meat with red wine should be. Eat fish and shrimp kind ofseafood drink white wine, some people eat also like drink a little brandy for a class of liquor. For each wine glassesare different.The diet custom taboo chrysanthemum, Rhododendronand all the yellow flowers, paper flowers. Also resentful ofdark green, is that these are not auspicious, so in theFrench restaurant decoration and attention should be paid to shop in taichung. At mealtime, French guests generally do not welcome someone to deliver a towel.The biggest characteristic of fresh seafood Japanesecuisine.The tea ceremony in thinking, it contains the immortal thoughts, Taoism, yin and Yang, Confucianism, Shinto; in the form of painting, sculpture, including architecture,etiquette, flower arranging, lacquer ware, pottery, bamboo,cooking, sewing and other content. The tea ceremony is called is the application of a philosophy, artistic life."Porridge." (Yamagata): This is the county Sakata localhometown flavor, to dry green roe and salted salmon roeas the center with the dish, then plus a lot of steamed riceand wine fermentation. Finally into a porridge like, so you can't use take and eat, can only use the spoon to eat, this is a very special sushi.
generally with the blue and white fish, and sometimes also used sweet fish. Now, it is a special kind of practice, not only the salt and vinegarsteamed rice together for natural fermentation, can be said that this is a prototype. This point and the above mentioned Shiga county "in common.". Sprinkle salt onsteamed rice, by hand to the sticky, and salted fishtogether with wrap, persimmon leaf, above the pressureon the heavy stones, fermented for about half a month
plus wine in with a small amount of boiled out of steamed rice, then put thefish and shellfish, bamboo shoots, carrot, burdock andmountain vegetables on the steamed rice superimposedinto five layers, top with heavy stones down
To embody the essence of Japanese culture, from theJapanese Restaurant habits is that: the traditionalcombination and now, advocating nature and mergers.
越南饮食文化
和精致丰富的中国菜或法国菜比起来，越南菜实在是「小巫见大巫」，但传统的越南菜却具有独特的地方风味，值得食家们好好品嚐一番，这也是为什麼胡志明市现今，虽然各式各样的餐厅林立，但传统的越南餐厅仍然能获得许多外国游客青睐的原因。 越南菜是中南半岛国家中最具特色与美味，可以提供多样化的精致菜肴，除了米饭是主食之外，牛肉、猪肉、海鲜、鸡肉、鸭肉都有，同时也运用南洋地区特有的香料，如柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜及新鲜的莱姆果等，另外还有著名的沾酱鱼露。基本上而言，越南菜著重於辣和酸。此外，越南每个地方也有其独特风味，例如北部有河粉、蟹汤粉、螺汤粉、烤肉粉、仿狗肉、冻肉、烤鱼肉、螺蒸姜汁、豆面糯米饭、木鰲糯米饭、瘦肉团子、猪腿等;中部有猪腿粉、瓜类、炙虾脍饼片、占米糕、夫妇饼、粉糕、蘇州饼等;南部则有生鱼酸汤、石钵鱼、椰汁猪肉、鸭蛋蒸磋鱼、缮锅、春卷、煎饼、塘虱鱼葫芦瓜汤、猪头酸瓜…等。
事实上，深受中华文化薰陶的越南人，在饮食文化方面也受到中国相当大的影响，甚至许多食品的作法都来自中国。此外，由於越南境内种族复杂，各有自己特别的烹调法，所以现在所谓的越南菜，多少已掺杂其它菜系的口味。
历经多年战乱，加上解放後经济活动全部停顿，使得在贫乏边缘挣扎的越南人毫无「心情」改良「吃的艺术」，而学有专精的大师傅也多流离海外，所以近年从海外回越南探亲的越南人，总觉得口味已大不如（解放）前。所幸，越南得天独厚的农、海、山产资源丰富，至少能够提供绝对新鲜的材料，特别海产是非常充沛，越南可说是一个「海鲜天堂」。
一般说来，口味清淡的人比较容易接受越南菜，因为大多数的越南菜只放少许香料，而且烹饪时很少用煎炸。越南菜最大的特色是尽量保持原汁原味，例如菜桌上最常见的青菜几乎都是生吃的。越南菜最重要的秘诀是桌上那一碗鱼露配料，吃过越南菜的人都不会忘记菜旁都少不了一碗一碗黄色褐色的沾料。它的味道闻起来实在很难顶，更有人说是又腥又臭，但醮上食物後送入口时，却有种说不出的鲜美，令人回味无穷，也是这时候才能领会越南菜的「美」。
其实并不是人人都可以调出最可口的鱼露配方，如果调配时辣椒、糖、醋（或用柠檬）、蒜、水等比例不当，很可能使鱼露的风味尽失。（如果外国人受不了那腥臭味，可用蒜头辣椒起鑊爆香，将鱼露趁热溅入，熄火冷却後的鱼露便腥臭全消。）各位可别小看这碗调料，它可说是越南妇女身裁窈窕的「秘方」哦！据说，鱼露相当滋阴，妇女若长期服用可永保青春体态。不过，如果当你亲自看过鱼露的制造过程，恐怕三年都不敢吃鱼露。据越南当地人解释，制造鱼露并不困难，只要将新鲜的鱼加盐後腌在封闭的木桶中，待其发酵流出汁液，再过滤後便可获得精醇的鱼露。从前在乡下，几乎家家自制，但现在有工厂大量生产。
不论是在正式餐厅或路边餐厅，点菜前最好先弄清楚每道菜的份量，一方面因为有些越南人吃饭时习惯各有各点的，又有一些叫合菜，份量又超过想像。此外，许多海鲜或山产的价格是按公斤计算，如果事前没有考虑，很容易造成浪费或发生误会纠纷。在越南去餐厅还必须特别留意，侍者所提供的「服务」，包括毛巾、花生、酸菜都要付费的，最好在使用前有个心理准备。
但对一般游客而言，越南的「吃」算是相当便宜，在最富盛名的传统越南餐厅约每人三、四美元左右，当然路边的消费更便宜，一美元便可吃一顿，不过小心在外国娇生惯养的肠胃，可能受不起当地的卫生环境，可免则免吧。越南人虽然也制作各式甜点，如豆沙糕、千层糕、榴连糯米饭等。但一般并没有餐後吃甜点的习惯，但有水果代替，因越南盛产水果．当地越南人没有给小费的习惯，一般只有游客出入的餐厅才有给小费的风气，至於费用多少完全自己决定，不必太「打肿脸皮充胖子」。
谁能给我介绍一下越南的文化和习俗
越南的民间传统节日，主要有春节、清明节、端午节、中秋节、盘古节等。由于受中国传统和文化的影响，越南的民间传统节日、日期和内容，与中国基本相同。春节在农历正月，是越南最隆重的节日。清明节祭祖扫墓。端午节吃粽子，赛龙舟。中秋节赏明月，吃月饼。
越南的春节在越历(与中国农历相同)正月初一开始，这是越南民间最重要的节日。按照越南的传统习俗，从腊月二十三日的“送灶王节”开始，家家准备年货。春节期间人们换上节日盛装，男穿西服，女着长袍。过春节，吃团圆饭，燃放烟花炮仗，祭祀祖宗，串亲访友，互相拜年。家家产户吃一种方形的肉粽子和圆形的米糕，这是春节必不可少的传统食品，象征风调雨顺、五谷丰登、大吉大利。除夕夜有守岁习俗，零点一到，房外鞭炮齐鸣，照亮了整个天空，房里开始供拜神灵、祖先。除夕拜供结束后，大家都高兴地到庙宇亭寺献上香，为新年祈求幸福。家家贴春联、挂年画，以增加节日气氛，春联用汉字或越文书写，年画一般为“胖娃娃”、“老鼠迎亲”等。各家各户都要摆设三样节日装饰品：一束鲜花、一盆金桔和一个盛有五种水果的盘子，这三样东西预示着新年吉利，欣欣向荣。在春节期间，有种种禁忌：不能干农活，不能吵架、讲粗话，不能弄坏东西等。
正月初一、初二、初三，人们互相拜年，也是春节的主要活动。大年初一清晨，第一个进人家门的外人，一般要事先选择和安排，因为人们普遍认为，这是全家来年吉凶祸福的兆头。
春节期间，各大城市都有盛大的花市，北方人喜欢含苞待放的桃花，南方人祟尚腊梅。青年男女三五成群到花市参加各种游戏：斗鸡、套圈、射击、插花比赛、摔跤比赛等。京族人过春节都有正月初一赶庙会的习惯，庙会上，五里八乡的长龙队、狮子队聚集在一起，金龙狂舞、雄狮相戏，场面十分热烈。人们还争相参加猜谜、对歌等游戏。为妇女组织的煮饭游戏十分有趣，还有水上煮饭比赛更为风趣，先比赛吃甘蔗，不仅要吃得快，还要用吃后的甘蔗渣作燃料烧饭，要求一边做饭，一边要照料一个孩子，同时还要守着一只青蛙，不让它跳到水里，最后看谁先把饭煮熟，优胜者被认为这一年会最吉利。城乡有各种形式的民间娱乐活动，如演出民间传统戏剧、荡秋千、赛船、水上木偶戏等。
越南春节有立竿驱鬼的习俗，春节时，要立迎春竿驱鬼，迎春竿又称逐鬼竿，竿长5～6米，春节期间立在户外。竿梢悬挂竹圈，圈上挂一些小玩具和小铃铛，竿梢悬挂物象征袈裟，使鬼不敢放肆。此俗一直保留至今。
越南的端午节是越历五月初五，又称正阳节。端午节有吃粽子的习俗，还有端午驱虫习俗。节日清晨，父母为子女准备糯米酒酿、黄姜糯米饭及桃、李、柠檬等几种酸味食品和水果。南方一些地区让子女食西瓜、芒果、煮鸡蛋和饮椰汁，大人饮雄黄酒，并将雄黄涂在小孩头、额、胸、脐各处以逐虫。许多地区的孩子用指甲草涂染手指和脚趾，佩戴由巫师用五色线绳编制的符以辟邪。生育少或有体弱多病幼儿的家庭，节前清晨给幼儿穿上这样的衣服，以辟鬼邪。端午采药是一项必不町少的活动，人们认为“端午草药”最为灵验，许多集市上有此药专卖摊
哈节是越南京人独特的传统节日，其隆重程度仅次于春节。“哈”在京语中是“唱歌”的意思，“哈节”直译就是唱歌的节曰。节日的活动内容以唱歌为主。过节日期各地不尽相同，有的在每年越历六月初十过节，有的在八月初十过节。京人聚居的村寨都建有哈亭，祀奉神像和各姓氏的祖先牌位。平时，哈亭还可供人们乘凉、唱歌及青年男女进行社交活动。访问京族村寨，如未受到邀请，不要走进哈亭，女性游客尤应注意，对哈亭供奉娱乐休阔的神像、牌位，不要触摸、指点。
每逢哈节，男人们聚集于哈亭，祭祖、宴饮、观戏、角力，彻夜狂欢。哈亭正堂的东、西两侧，筑有多级台阶，过哈节时，村中的成年男人按照各人所属的等级分别就座，共有高级、中级、低级、白丁、大力5个等级。这5个等级的划分，是根据修建“哈亭”时各家所捐献的钱财数额来决定的，捐献钱财最多者列为高级，坐在高级的座位上，分得较多的祭品，其余依次而下，白丁、大力两个等级除就座于最低的台阶外，还负责抬香案、挑水及侍候别人等体力劳动。到会的所有男人，包括外村来的客人均可参加集体宴会，妇女则不能参加。男人们一边吃喝，一边听歌看舞蹈，常常是通宵达旦。在哈节期间，除清歌手到哈亭里唱歌外，还经常请戏班到哈亭唱戏，或者在哈亭外面举行斗牛、角力比赛等活动。
中秋节在越历八月十五，主要是吃月饼。由于中秋节以儿童为主，所以，中秋节又称儿童节。中秋之夜还有点彩灯习俗。相传过去有一条鲤鱼修炼多年成精，夜晚出来害人，致使家家闭户，不敢外出，后来黑脸包公教人们制作鲤鱼形纸灯—，并在鲤鱼腹部插一根棍，夜晚人们挑灯出门，妖精见后卜分惧怕，不敢再来作恶。从此，中秋之夜孩子们拿着各种形状的纸灯，在月光下玩耍。中秋节农村还组织竞舟、祭龙等活动。
盘古节是越南京族的传统节日，时间在越历腊月下旬。家家户户都杀鸡宰猪，以做供品，祭祀开天辟地始祖盘古，祈求始祖神的保佑。仪式隆重，人们怀着虔诚的心情进行祈祷，气氛庄严肃穆。
送灶王节在越历腊月二十三日，起灶王神位，烧化纸钱，供奉麦芽糖福。家家户户都要供，希望得到神的赐福。
越南的华人还保持着祭神的习俗，如祭财神、土地神、护财神等，华人视天后母为保护神，天后母的诞辰纪念曰农历三月二十三日是民众的节日。在寺庙的院子里组织从剧表演，人们向天后母献供各种物品、香火，给佛像沐浴，祈求福禄与平安。每年的农历正月十五及八月十五，都是华人的重大节日。除了祭祀外，还组织各舞龙队、武术队、体操队在各个寺庙表演，吸引很多观众。华人还祭祀其他的神灵，如正月十三祭关公之灵等。这些体现了越南华人的共同信仰与祭祀。
越南人也和其他东方人一样，注重孝道。在每一个家庭中，子女孝敬祖父母和父母是不可缺少的意识。对死去的先人，越南人崇拜甚笃，因而对祖先的崇拜信仰十分重视，世代承袭，形成规模。人们认为，亲人虽然死去，但他的灵魂仍然存在，对后人还起着保护和督促作用，主宰人们的一切活动，人间许多灾害祸福，都要依靠先灵庇佑与解脱。
越南人每家每户都没有神龛、神台、神位，是敬奉祖先的祭坛，是敬奉祖先神的圣地，任何人不可触犯，也不能有任何污秽。在城里，由于住处狭窄，祭坛的设法小型多样。如在墙上钉块板或使用柜顶作为供奉祖先的祭坛。祭坛中央摆上一个香炉，两旁是两根香烛。香炉前摆上用细腰红漆木盘或塑料。玻璃盘盛放的水果，此外还摆上一对花瓶和若干祭把用的杯碟。在一些家庭的祭坛两边还贴有对联，如“祖宗功德千年盛，子孝孙贤万代昌”、“福生礼仪家堂盛，禄发荣华福贵春”等。
越南人视祭把供奉祖先为重大之事，用以感激祖先的养育之思。许多家庭尽管宗教信仰不同，但供奉祖先是不可忽略的。春节来临前，必须重新布置祭坛，插上香烛，摆上供品。春节三天期间，祭坛总是香火擦绕，合家吃团圆饭前，家长和族人都要祷拜。
越南人对祖先的崇拜还表现在忌名上。平时，子孙忌提到祖辈、父辈的名字，如果现实生活中一些名词与祖辈、父辈的名字相重，要回避或用同义词代替。孩子小的时候，父母不让其知道先祖的名字，以防孩子乱喊，对先祖不敬。如果被别人指着先祖的名字奚落或辱骂，被奚落或被辱骂者会认为是受了奇耻大辱，会激起深仇大很。近年来，忌名在城市已少见，但在农村，这一习俗仍保持。
除了崇拜祖先，古代越南人普遍迷信城隍、占卜、星相、风水、精灵等。一切自然物和自然现象，如河流、湖泊、高山、大树、野兽、刮风下雨等，在他们的心目中，都有精灵寄寓其中，应当供奉祭扫，以求祛灾降福。如在河内栋多郡的金莲村，至今还保存着一块立于 1510年的高山大王神碑铭。在农村，通常供奉的有土地神、榕树神、蛇神、老虎神以及村里的中心石。中心板等。人们在老虎经常出没的地方祭把它，而且言谈举止中不能冒犯它，低声称它为“山大王”。如遇上老虎，不但不能打死它，还要供奉上各种祭品。古代越南人普遍崇拜四季常青、枝繁叶茂的古树，他们认为这些长期经受狂风暴雨、雷电袭击的大树能存活下来，树下必定有神灵，因此经常有人在树阴下，尤其在榕树下摆设香案或在树旁空地建盖庙宇，风水先生和占卜者也常聚集于此。
基本礼仪
越南人的禁忌也很多。随着赴越南旅游的渐兴，这个长久以来半封闭的国家正在逐步进入中国人的视野。这里介绍一些越南人最常见的禁忌，是在公众交往和日常生活中需要注意的。当然，随着社会的发展与进步，许多人对传统的禁忌已并不在意。此外，不同职业、不同文化层次的人们对禁忌也持不同态度。但是，作为旅游者，“入乡随俗”可是旅途中的一大乐趣呢。
（一）言语禁忌
1．年初、月初说话，不说可能带来坏运气的词，如猴、死等；
2．年初、月初忌发脾气，怕全年、全月都愁眉苦脸；
3．年初、月初忌说粗话，怕给全年、全月带来恶运；
4．钓鱼忌讳说猫，怕因此钓不到鱼；
5．写文章时忌讳听到悲惨的声音；
6．忌讳称赞小孩胖；
7．孩子忌讳说祖父母、父母的名字。
（二）饮食禁忌
1．小孩上学忌吃饭锅巴，怕变得愚笨；
2．小孩上学忌吃鸡爪，怕写字时手抖；
3．经商的人忌讳吃烧焦了的饭，怕不吉利；
4．打牌的人忌讳吃烧焦了的饭，怕输；
5．出门的人忌讳吃烧焦了的饭，怕遇到口舌是非；
6．学生考试忌讳吃虾，因为虾的形状同“劣”字第一个字母大写“L”很相像；
7．喝酒忌讳把酒杯扣过来，或把酒瓶倒过来；
8．打牌忌讳吃鸭头，怕输；
9．打牌忌讳吃甘蔗，怕早散；
10．在庙里忌讳吃狗肉。
（三）婚丧禁忌
1．牛月不嫁娶，怕夫妇俩像牛郎织女一样分离；
2．婆婆怀孕时不娶儿媳妇；
3．忌讳一年之中连嫁两个女儿；
4．忌讳父母送女儿到婆家；
5.家有丧事，忌讳红颜色；
6．守孝的人不吃槟榔，不参加喜庆活动，不穿丝绸衣服；
7.忌讳穿死者生前穿过的衣服，忌讳睡死者生前睡过的床；
8.忌讳外村抬死人经过本村的地界，特别忌讳外村抬死人经过本村祠堂前。
（四）建房禁忌
l.年底、月底不建房，怕不吉利；
2.建房间数不能是双数，只能是3间、5间。7间等单数；
3.房屋大门不能正对着别人家的大门，怕斗口吵架；
4.房屋的正间不能正对池塘的角、祠堂的飞檐和别人家的屋顶；
5.建房埋柱子，忌讳木柱倒置；
6.忌讳别人在自家门前盖房；
7．年初村里举行动土仪式之前，不能挖土，不能动碓臼。
（五）经商禁忌
1.商店开门要选吉日，忌讳不吉利的日子开张；
2．经商忌讳碰掉烟斗、碰倒鱼露、碰倒石灰桶；
3．经商忌讳赊账；
4.忌讳债主在年初、月初讨债。欠债人怕因此带来恶运，整年整月有人上门讨债。还不起债的人除夕出外躲债，过了午夜才敢回家。债主也总是要在大年三十之前把债收回来；
5.经商忌讳顾客还价一次，怕因此货卖不出去。顾客既然还价，不想买也要讨价还价几次；
6．经商忌讳说猴、绵羊、虎、豹，怕货卖不掉。
（六）其他日常生活禁忌
1．年初、月初忌穿白色、蓝靛色衣服，白色、蓝靛色是丧服的颜色，年初、月初穿白色、蓝靛色衣服怕成为凶兆。
2．在喜庆和祭祀活动中，忌讳穿白色服装，办丧事除外；
3.夫妇俩忌讳用一条洗脸毛巾；
4.夫妇俩忌讳互递牙签；
5．忌讳除自己丈夫或妻子以外的人用自己的梳子；
6．忌讳床上的席子反着铺；
7．忌讳背对供桌而坐；
8.忌讳在屋内戴斗笠；
9．照相时忌讳三个人合影，据说中间的人将遭遇不吉利；
10．忌讳在年初打扫屋子。这样做，据说会一年办事不顺利；
11．妻子怀孕时，忌讳丈夫杀生或打桩；
12．怀孕的妇女忌讳宰鸡宰鸭；
13．忌讳孕妇从外地回家里生孩子；
14.家有产妇，忌讳外人进屋；
15．孕妇忌讳靠近死者，忌讳参加葬礼，家里有大丧事除外；
16．忌讳用拼接起来的布为小孩做衣服；
17．不在夜晚摘水果；
18．不在大树底下小便，怕遇到鬼。
（七）姓名与称呼
越南主体民族——京族的大姓有阮、陈、吴、黎等。与中国人一样，越南人也是姓在前，名在后，多数是单姓双字名，少数也有单姓单字名。越南人在称呼中，除了第一人称较常用中性的“我”（发音为“堆”）外，第二人称“你”和第三人称“他（她）”都没有中性的人称代词，通常根据对方的辈份或身份来称呼，以表示亲热或尊重。如对父辈的人，第二人称直接用“大伯”、“大娘”、“叔叔”、“阿姨”等；第三人称则用“那位大伯”、“那位大娘”等。越南人问候不分“早晚”，也不分“你好”。“再见”，通常都用一声“召’朝上称呼来表示。例如见面时说“召同志”是“同志你好”，分别时说“召同志”是“同志再见”。越南人称呼对方时，一般是称呼与最后一个名字连用，很少带姓连名都叫，那样被认为是不礼貌。如一位名叫阮兴强的男子，可根据他的年龄和亲疏程度，称为“强伯”、“强叔”、“强哥”、“强弟”或“强先生”、“强同志”。
（八）越南社交礼仪
越南人很讲究礼节。见了面要打招呼问好，或点头致意。招呼时对长辈称大爹、大妈或伯伯、叔叔，对平辈称兄、姐，对儿童称小弟、小妹。见面时，通行握手礼，一般不采用拥抱、接吻等方式。一些少数民族如苗、瑶族行抱拳作揖礼，信仰小乘佛教的民族(如高棉族)多行合十礼(双手合十齐唇或齐额为宜，过头则是拜鬼)。见面说话要先称呼对方，尤其对长辈更应如此，否则会被认为没有礼貌。做客时用水、用烟或用饭前要先说一句：“您先请”，以示礼貌。越南人说话声音较小，温文尔雅，很少大喊大叫。
尊老爱幼，对老年人特别礼貌。在北方的京族家里由辈分最高的男人作主．南方的京族是老太太当家，凡事要多征求他们的意见，他们同意的事，其他人一般不会表示异议。
各族群众都特别好客，越南各族人常用他们最喜欢的酒和肉、菜等食物待客，即使不合口味，也要尽量多吃，否则被认为是看不起主人。客人走时，主人还要把自己种的水果、蔬菜和加工的食品送给来客，如果拒绝，会产生误会，一般客人总要多少收下一些，并相应还礼。南方山区少数民族，喜欢在节日喜庆时邀请客人一同喝坛酒，即轮流用管子从酒坛里吸酒喝，第一轮不能拒绝，否则认为是扫兴、失礼。第一轮以后，如不想喝，以双手抱拳向右肩举一举，表示致谢不再喝了。
与越南人交往，可以送对方一些具有纪念意义的礼品，但礼品价值不可过大，否则会受到对方拒绝，有行贿之嫌。但请越南朋友进餐，则在情理之中。
宗教信仰
从公元前111年中国的西汉时代起，儒教、佛教、道教开始从中国传入越南，对越南人的意识形态起了很大的影响。从中国传入的佛教为大乘佛教，越南人称为“北宗”。此外还有部分越南人信仰小乘佛教，并称之为“南宗”，从泰国和柬埔寨传入。信教的越南人中，信仰佛教的占比例最大，其中又以信大乘佛教者居多，各地寺庙不少。佛教徒忌杀生，讲因果报应。重大节日、个人生日一般都要到佛寺去拜佛，献礼，听和尚诵经。
天主教传入越南约有500多年历史。历世纪初，西方传教士开始到越南传教，但遭到官方的禁止。最早到越南传教的是奥德雷科·巴德诺和弗朗西斯·沙维尔两位法国传教士。法属时期，天主教在越南取得了合法地位，迅速发展。到了1966年，越南南北两地已有教区11处，天主教信徒300万人。基督教在越南也有不少信徒，主要分布在河内、海防、河西、承天、广南现港、波莱古、平顺等地。基督教为天主教分裂出来的新教派，传入越南只不过近百年的历史，在越南称为“福音”。1893年基督教牧师大卫·罗拉汉到西贡传教，随后陆续有牧师到越南传教，但遭法国殖民当局的禁止。直到1920年，基督教才在越南立住脚跟。
越南南部的西宁、迪石等地的京族农民大部分信仰高台教，该教的全称为“大道三期普渡高台教”，为吴文昭、黎文忠于1926年创立。该教将佛教、天主教、基督教、道教、儒教探合在一起，信奉孔子（人道）、姜太公（神道）、耶酥（圣道）、老子（仙道）、释迹（佛道）。高台教信徒可以供奉祖宗，但不能供草，不能使用纸马，要忌杀生、忌贪欲、忌荤、忌色、忌粗口，每日6点、12点、18点、24点要焚香诵经。
在越南南部的安江、同塔梅、河仙、东川等地，有不少人加入和好教。该教为佛教的变体，由越南人黄富楚创立于1939年，因黄富楚居住的村子名为“和好村”，故以此取名，其含义为孝和交好。与佛教一样，该教也讲慈悲。博爱、大同和因果报应，信徒多为农民，又被称为“农民佛教”。和好教设僧侣，但不建寺庙，用一块红布代替神佛的图像，信徒早晚供佛两次，供品为鲜花和清水，鲜花代表坚贞，清水代表纯洁。
美食服饰
古代时，越南的京族人穿各种套头的衣服和长裙。到了中世纪，平民穿褐色布衣，官吏穿蓝葛衣。到了15世纪后，富者通常穿锦罗沙葛，参加祭扫和宴会时穿红袍，吏役穿褐色或黑色布衣，官吏们穿青色衣，平民百姓穿赧色粗布衣。法国人进入越南后，平民的衣着开始有了较大变化，妇女穿结纽上衣和裤子。进入现代，越南城市的男子多穿西装，妇女穿花色窄油长袍。越南妇女的长袍可以说是越南女子的国服，上身束腰，突出身段，使女子显得啊娜多姿，下摆舒展，开权至腰际，活动方便。特别讲究的是，越南妇女穿长袍时，还穿一条黑色或白色的宽腿拖地长裤。越南妇女喜戴项链、手阈、戒指，多留披肩长发，或用发夹束于脑后。
小吃
到越南旅游，不可不品尝越南的小吃，以一饱口福。通常在旅游者下榻的宾馆，一般都会提供早餐，但这样的早餐品种单一，如中餐就是炒粉，西餐无非是面包、黄油、煎鸡蛋之类，这些品种国内都有，毫无新鲜感觉。如果您真的想品尝越南的小吃，不枉此行，还是要到大排档去，在那里才能尝到地道的越南小吃。当然有些时候需要一点胆量，对卫生条件不要那么过分挑剔。
首先应该品尝河内的螺狮粉。清晨，在上班和上学的时间里，在河内的街头，常可遇到卖螺狮粉的摊档。这种小摊实际上只是小贩挑着的两个竹篮，上面奶水、炉火、佐料、碗筷一应俱全，外加若干张小小的板凳。当您走到摊前，摊主（通常是中年妇女）会热情地邀请您落座，然后麻利地取出一碟圆粉条放入开水锅中烫。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺软是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺狮场、辣椒和其他调味品。一碗二两的螺狮粉2400越盾，约合人民币1．6元，味道鲜美。
河内的鸡粉久负盛名，也可在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一拐，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉，又添了一缕清香，吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺狮粉资一倍多，约5000越盾，但值得一尝。
与鸡粉齐名的还有河内的牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黄牛肉，使用的米粉比广西的切粉略薄略细，用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加人牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。
虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。
肉粽是越南的传统美食，过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。
越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。
炸春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。
越南传统糕点——绿豆糕也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋（地名），且以金龙牌为最佳。越南的绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。海洋绿豆糕包装精美，旅游归来带上几包，用以馈赠亲友。
青菜生吃。在越南餐馆就餐，您可能会常常看到越南人将鲜绿欲滴的各种青菜生吃，对国人来说，特别是北方人也许会感到大惑不解，不敢问津。其实这种吃法是越南的传统吃法，恐怕也可以称得上越南食文化的一大特色，还挺符合现代营养学观点的。青菜生吃当然也有些讲究，这些青菜主要有洗净的空心菜、生菜、绿豆芽，此外还有各种香茶，如完萎、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。越南地处热带，气候炎热，青菜生吃有生津降火的作用，且有助于消化和营养吸收。未尝试过青菜生吃，应当说不能算了解越南的风味小吃。
越南的文化习俗
一、饮食越南菜肴既美味，雅观，而且营养丰富。在南方，人们可常吃到调味品浓厚的菜肴，而北方的食谱却带有中国清雅的风味。越南人主食米饭，此外，牛肉或鸡肉粉条也是越南人民的主要食品。由于海岸线长，越南的海产既多又新鲜，而且价格相当便宜。二，服饰越服形制类似中国的汉服。越南苗族、瑶族的服饰与中国苗、瑶族大体相似。进入寺庙或参加重要的仪式时不应穿着西装短裤、短衣。 二、语言 在越南，主要语言是越语，今日，学外语运动较为发展，尤其是在河内、胡志明市、顺化、岘港等大城市里英语、法语很通用，各家旅行社的导游会讲英语、法语、俄语、汉语、日语、德语、西班牙语等。三、过春节亚洲只有少数几个国家过春节和中国大致相同，越南便是其中之一。越南人家春节的时候必备的两样东西是是金桔和桃枝。金桔寓意吉祥如意，财源广进；桃枝则是用于辟邪，在这里春节是非常重要的阶梯，因此会持续相当长一段时间。在越南过春节也有贴春联、除夕守岁的习惯。也有到亲友家拜年的风俗。最早到家里拜年的客人特别受重视，据说他会给主人带来好运。四、越南文化越南文化是在汉文化的影响下形成和发展起来的。在语言、文学、音乐、美术、戏剧、哲学、习俗等方面，随处都可见到汉文化的特征。越南也使用十二生肖，但其中一个生肖和中国不同：中国的“兔年”，在越南成了“猫年”。
