黄一飞剧照
1979年出演个人首部电视剧作品《天蚕变》正式进入演艺圈。1983年在黄日华、翁美玲主演的电视剧《射雕英雄传》中饰演冯长老。
1990年参加综艺节目《笑星救地球》。
1991年在刘德华、张敏主演的电影作品《与龙共舞》中饰演角色阿虫；同年参演梁朝伟、吴倩莲主演的喜剧电影《沙滩仔与周师奶》。
1992年在杜琪峰执导，周星驰、梅艳芳主演的电影《威龙闯天关》中饰家丁；同年参演刘德华、万梓良主演电影《赌城大亨之新哥传奇》。
1993年参演陈明真、关宝慧主演的恐怖电影《艳尸降》；同年在周星驰主演的香港电影《济公》中饰天将。
1994年在电影《国产凌凌漆》饰人犯；同年在《九品芝麻官》饰演角色陈知县；同年在电影《破坏之王》饰演老板。
1995年在钟镇涛、张敏主演的电影《十兄弟》中饰演陈大福；同年在电影《回魂夜》饰铁胆；随后在电影《百变星君》饰李一飞。
1996年在电影《运财智叻星》饰演衰神；同年在电影《大内密探零零发》饰叶孤城；之后参演电影《鬼剧院之惊青艳女郎》。
1997年参演电影《聊斋艳谭之幽媾》；同年在电影《大刺杀》中饰燕龙。
1998年在电影《行运一条龙》饰黑社会大佬。
2001年在周星驰经典喜剧电影《少林足球》里饰演铁头功，也因此得到了2002年香港电影金像奖、香港电影金紫荆奖的最佳男配角奖。
2003年在刘德华、张柏芝主演的古装爱情电影《老鼠爱上猫》中饰常七胆；同年参演电影《阿龙的故事》。
2004年在电影《我要做Model》饰铁婆；同年参演电影《功夫老爸》。
2005年参演电影《情癫大圣》，饰蜘蛛王；同年出演电影《花街欢乐坊》。
2006年在电影《野蛮秘笈》饰空空大师；同年参演吴岱融、刘泽源联合执导的电影《莫负青春》；随后在林建龙执导的电影《犀照》中饰芊父。
2007年在电影《雀圣3自摸三百番》饰老千。
2008年出演陈百祥主演的电影《大四喜》；同年在乔振宇、郑少秋版电视剧《书剑恩仇录》中饰陈正德；同年又出演电影《无敌珊宝妹》。
2010年在电影《刺陵》饰酒吧老板；同年在《星光下的童话》饰孙旺；同年出演《珠源情》，饰沙马什以。
2011年在电影《失控的蚊子》饰孙总；同年在《结婚狂想曲》饰岳林父。
2012年出演朱赵伟执导的电影《中华小子》。
2013年出演郭雷指导的电影《青春荷尔蒙》；同年在电影《越位者》饰老校长；随后出演雷金指导电影《凡人烦恼》。
2014年参演九把刀监制的电影《等一个人咖啡》；同年与周星驰合作，主演喜剧微电影《漫话仙游》。
2019年出演《梦想之战：踢球吧！阿妹》。[11]
2020年7月31日参演电影《曝·光》，8月7日参演宠物喜剧电影《我想静静》。
2021年9月10日，参演的《非常·主播》在中国大陆上映。[7]10月15日，参演的《新逃学威龙》在中国大陆上映。[8]10月16日参演的网络电影《齐天大圣·无双》正式在腾讯视频全网独播。[9]12月3日，参演的电影《你的世界如果没有我》在中国大陆上映。[10]
2022年参演电视剧《崂山道士外传》[4]。6月3日，参加新音乐榜2022颁奖盛典。[13]9月24日，据中华网消息，参演的电影《乌龙院》将于2022年9月28日上映。[14]
1743次播放02:26周星驰捧红黄一飞，却遭诋毁：文化程度不高，一场戏两人恩断义绝1630次播放00:58周星驰的御用配角，批周星驰成名后飘了，如今无戏可怕令人唏嘘1273次播放03:53‘铁头功’黄一飞：成为周星驰配角，捧红后公开绝交，直言脾气大网易娱乐：黄一飞平时做事来都不急不慢，而当拍摄开始时，他立刻精神抖擞，看不出前一分钟他还在一旁慢慢腾腾的做着开拍前的准备工作，前后判若两人，可谓十分敬业。获得了香港金像奖最佳男配角奖后，也是一副顽童模样，和蔼、搞笑，一点架子都没有。[12]
北京娱乐信报
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黄一飞演戏时，举手投足都有老戏骨的风采。他的本色表演很有冲击力，只要稍稍提点一下，就可以十分到位。演戏时容易来感觉，演出来的味道也比较浓一些。参演电视剧68部全部1999年少年英雄方世玉饰 苗显壹号皇庭第一部饰 余招财棋武士饰 皇帝赤子乘龙饰 南北斗君星2007年6月16日香港姊妹饰 朱元贵星光下的童话饰 孙旺参演电影186部全部九品芝麻官之白面包青天饰 陈百祥国产凌凌漆饰 瞎子一夜惊喜饰 美美教练百变星君饰 李一飞回魂夜饰 铁胆审死官饰 阿福、宋世杰家丁发表单曲15首全部明星梦兄弟看着别人牵你的手一百万2次全部香港电影金像奖获奖1次香港电影金紫荆奖获奖1次
