祭祀中的太牢之礼是最隆重的，太牢是指什么
太牢，即古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕(shǐ，猪)三牲全备为“太牢”。古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。少牢只有羊、豕，没有牛。由于祭祀者和祭祀对象不同，所用牺牲的规格也有所区别：天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀用少牢。《礼记》中太牢指的是大牢。
战国中少牢和太牢分别指的是什么啊
少牢就是指指活全羊；太牢就是指活全牛。再低一级的就是馈食，也就是活全猪。在祭祀时，牛称“一元大武”，豕（野猪）曰刚鬛，豚（家猪）曰腯肥，羊曰柔毛，鸡曰翰音，犬曰羹献，雉（野鸡）曰疏趾，兔曰明视。所以《西游记》中，猪八戒在混到高老庄当养老女婿，向人家自报姓名时叫猪刚鬛，其实已经说明了自己是头野猪，高太公乡下一土老帽，自然听不出来，所以上了猪八戒这个大色狼的恶当。
祭祀中的太牢之礼是隆重的，太牢是指
1、《大戴礼记曾子天圆》 诸侯之祭，牲牛，曰太牢；大夫之祭，牲羊，曰少牢；士之祭，牲特豕，曰馈食。
由于在周国初建立时牛尚是新从雅利安人处引进的新鲜物种比较珍稀，故用做祭品时表示最高礼节。羊当时亦为从藏族人处引进的新物种数目亦较少，故次之；猪为华夏族人最先驯养是最普通的家畜，故为最下。
2、中华传统文化的太牢是一头牛
《诗经（毛诗）》我将我享，维羊维牛，维天其右之。仪式刑文王之典，日靖四方。伊嘏文王，既右飨之。我其夙夜，畏天之威，于时保之。
《礼记 第十七 少仪》其礼，大牢（与太牢同）则以牛左肩、臂、臑折九个，少牢则以羊左肩七个，犆豕则以豕左肩五个。
四书五经，以及《周礼》《仪礼》为准，既是反映先秦的商朝、周朝礼仪文化的重要典籍，也是后来占主导地位的儒家思想主要典籍，其中对祭祀的记载，说明：用一头牛做牺牲（祭品）或用在饮食中，称为：太牢，或称为：太牢一，或称为：大牢、大牢一。
太牢指什么
太牢指的是祭祀的祀品.指猪,牛,羊各一头/天子祭祀用的.
古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕(shi，猪)三牲全备为“太牢”。
古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；
又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。
少牢只有羊、豕，没有牛。
由于祭祀者和祭祀对象不同，所用牺牲的规格也有所区别：天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀用少牢。
《礼记》中太牢指的是大牢。
太牢是什么？
古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕(shi，猪)三牲全备为“太牢”。古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。少牢只有羊、豕，没有牛。由于祭祀者和祭祀对象不同，所用牺牲的规格也有所区别：天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀用少牢。《礼记》中太牢指的是大牢。
其他译解
太牢就是大牢
《礼记王制第五》——天子社稷皆大牢，诸侯社稷皆少牢。大夫士宗庙之祭，有田则祭，无田则荐。
《本草纲目兽一 牛》——﹝牛﹞《周礼》谓之大牢。牢乃豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故皆得牢名。
祭祀礼仪太牢也是饮食文化
祭祀礼节，也是饮食文化。如下：
《周礼天官冢宰第一》——凡朝觐、会同、宾客，以牢礼之法，掌其牢礼、委积、膳献、饮食、客赐之飧牵，与其陈数。
《庄子·外篇·至乐第十八》原文——奏“九韶”以为乐，具太牢以为膳。
《礼记正义卷十二王制第五》——按《膳夫》王日一举，鼎十有二物，谓大牢也。是周公制礼，天子日食大牢，则诸侯日食少牢，大夫日食特牲，士日食特豚。
《礼记正义卷四曲礼下第二》 ——案《周礼·膳夫》云，王日一举太牢。
《周礼注疏卷四》——商案《玉藻》‘天子日食少牢，朔月太牢’。礼数不同，请闻其说。郑答云：“《礼记》，后人所集，据时而言，或以诸侯同天子，或以天子与诸侯等，礼数不同，难以据也。《王制》之法，与礼违者多，当以经为正。”
上帝、配帝、五帝、日月等大祭祀必用太牢
古代，朝廷官方祭祀中，分大祀、中祀、小祀三个级别，最高等级是大祀，如：祭祀上帝（五方上帝单独祭祀称为上帝）、配帝、五帝（五帝合祀称为五帝，并有五个配帝，以及其他星宿陪祀）、日月均属大祀，其中五帝是指朝廷官方指定的“五天神”，即：东郊青帝、南郊赤帝、中郊黄帝、西郊白帝、北郊黑帝，这五帝各自的配帝，也是华夏民族的人文始祖。
历代封建王朝（清朝除外），以及先秦上古时代，祭祀上帝、配帝、五帝、日月等大祀，至少使用“一太牢”，即：至少一头牛。这些用于祭祀牺牲的牛，均有颜色限制。例如：
《隋书卷六志 第一礼仪一》——其牲，上帝、配帝用苍犊二，五帝、日月用方色犊各一。（唐朝：令狐德棻、长孙无忌、魏征）
《旧唐书志第四 礼仪四》——孟夏之月，龙星见，雩五方上帝于雩坛，五帝配于上，五官从祀于下。牲用方色犊十，笾豆已下，如郊祭之数。
第一等级的祭祀，也就是大祀，均不得使用三牲，即“不得同时使用马、牛、羊”三牲（详见下文的“三牲非祭祀礼节,确有特例,但不是牛羊豕”），只能用牛。
例如：
《隋书 卷六志 第一 礼仪一》——五帝既曰天神，理无三牲之祭。而《毛诗·我将》篇，云，祀文王于明堂，有“维羊维牛”之说。（唐朝：令狐德棻、长孙无忌、魏征）
如上，太牢（牛）是自古以来的第一祭祀等级。
太牢之礼中的，太牢是指
太牢，即古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕(shǐ，猪)三牲全备为“太牢”。
在古代祭祀中，太牢之礼是最为隆重的。
古代祭祀所用物品叫牺牲玉帛，牺牲就是毛色纯一的牛、羊、豕（猪）三种家畜。祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。少牢只有羊、豕，没有牛。
由于祭祀者和祭祀对象不同，所用牺牲的规格也有所区别。只有贵为天子者方可使用太牢之礼，诸侯、大夫及其以下人等，只能使用少牢，否则就是越礼。至于平民百姓之祭，以碗、盘盛上自家最好的瓜果配上一碗大肉，足以表示对神的诚意了。
