基本饮食有哪四种?
普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食四种。1、普通饮食：简称普食，其中总热能、蛋白质、矿物质和微量元素、维生素、水分等，均应充分均匀地供给，达到平衡饮食的要求，不使病员住院期间因饮食配置不当而体重减轻。2、软质饮食：在普通饮食的基础上，要求以软、烂为主，易于咀嚼消化，如软饭、面条，切碎煮烂的菜、肉等。3、半流质饮食：一种介于软质与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。4、流质饮食：一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。四大类基本食物：1、荤腥类。只要是荤腥的食物，都是可以的。如猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾、家禽、蛋类等。当 然瘦肉最好。2、果菜类。瓜果以新鲜的为好；蔬菜，尤其是绿叶菜类，对人体有益。3、奶豆类。各种奶类都是营养丰富的食品。不习惯喝奶的，豆类也不错，如豆浆、豆腐等制品。4、主食类。各种粮食，尤其是粗粮，营养全面，蛋白质及维生素含量都高，几种粗细粮食混着吃，更具营养价值。
饮食是什么？
有关饮食的种种清规戒律不会危害人，除非你一一照办。郑渊洁(中国童话作家）富贵催人生白发，布衣蔬食易长年。莎士比亚(英国戏剧家、诗人)节制和劳动是人类的两个真正的医生：劳动促进人的食欲，而节制可以防止他贪食过度。卢梭(法国启蒙思想家）食物之于人好像油之于灯，油很多，灯就会亮。油太少，灯就会熄灭。然而一盏灯却往往因油太多而熄灭。弗莱明(英国细菌学家）美味的食品并不都对身体有益。武者小路实笃(日本小说家）你应该为生存而食，不应为食而生存。西塞罗(古罗马哲学家）饮食节制常常使人头脑清醒，思想敏捷。本杰明·富兰克林(美国科学家）如果你是富翁，那么应该在高兴的时候多吃；反之，你若贫穷，那么就在能吃的时候吃。第欧根尼(德国哲学家）你把消化弄得失常了，就是自己毒化自己的血液。恩格斯(德国思想家）一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。奥古斯丁(古罗马哲学家）一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。德谟克利特(古希腊哲学家）一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。塞内加(古罗马哲学家）人一吃过饭就变得保守了。冈察洛夫(俄国作家）如果需要改变一种饮食习惯，那么最好对饮食全面重新调整一下。弗兰西斯·培根(英国哲学家）我为生存，为服务于人而食，有时也为快乐而食，但并不为享受才进食。甘地(印度政治家）人无疑是大地的主人，但又是胃肠的奴隶。冈察洛夫(俄国作家）不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物。毕达哥拉斯(古希腊数学家）不要忽略你的身体的健康；饮食，动作，均须有节。毕达哥拉斯(古希腊数学家）美食珍馐可以充实肌肤，却会闭塞心窍。福勒(英国词典编辑家）整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。福勒(英国词典编辑家）从来没有一个例子能证明好话能安慰饥饿的胃。茨威格(奥地利作家）讲究饮食并非荒淫，忍饥挨饿也并非高雅。弗兰西斯·培根(英国哲学家）人应当善于鉴别哪些物品食用有益，哪些物品食用有害。这种智慧，是一味最好的保健药。弗兰西斯·培根(英国哲学家）为了能够保持良好的健康，养料不仅分量要有节制，而且质料也要清淡。夸美纽斯(捷克教育家）正和满储着食物的房子容易住满老鼠一般，食物太多者的身体，会多疾病的。雪莱(英国作家）饮食习惯的改良比其他任何改良，其优点显然要大得多。雪莱(英国诗人)饮食如不适可而止，厨师亦成下毒之人。伏尔泰(法国启蒙思想家）愈是能够欣赏食物的人就愈不需要调味品，愈是能够欣赏饮料的人就愈不忙于寻求他所没有的饮料。色诺芬(古希腊历史学家）蔬果乃是无上的美味。它不再需要连续不断地去操作和毁坏各种器官，以求从它们那里获得满足。雪莱(英国诗人)饱食之后所生的憎恶是消灭不了的。约翰·洛克(英国哲学家）
基本饮食种类包括哪些？
1、软质饮食，适用于消化功能较差、低热、咀嚼不便、老人、幼儿及术后恢复期患者。饮食原则： 营养平衡，食物软、碎、烂、易消化，无刺激性、少油炸、少油腻、少粗纤维的食物。如软饭、面条、切碎煮烂的肉和菜等。2、半流质饮食，适用于消化功能不良、发热、口腔疾患、咀嚼不便及术后患者。饮食原则：营养平衡、质细软、易消化、易咀嚼、易吞咽、纤维少、少食多餐。如粥、鸡蛋羹、面条、肉末、菜末、豆腐等。3、流质饮食，适用于病情危重、高热、口腔疾患、吞咽困难、大手术后及急性消化道疾病患者。扩展资料：调理方法1、多吃富含钾元素的食品。人体缺钾会软弱无力，影响精力集中，钾元素这种电解质可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序地工作，确保大脑轻松。富含钾元素的食品有家禽、鱼、肉、牛奶、奶酪、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘类等。2、多吃富含氨基酸的食品。全麦面包可迅速地向大脑补充氨基酸、色氨酸等营养成分。氨基酸、色氨酸进入大脑后可提高神经介质血清的水平，而神经介质血清则被公认为具有镇静剂的功效。3、多吃富含维生素B和钙的食品。焦虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳定等均与人体缺乏维生素B密不可分，其次是钙元素。含维生素B高的食物以鱼类最佳，多吃鱼对调节情绪大有益处，土豆和牛肉等含量也较高。参考资料来源：百度百科-饮食
怎样合理饮食?
第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。食物按其成份可分成五类，第一类是谷类、薯类，主要提供碳水化物、蛋白质和B族维生素，是中国膳食的主要热能来源。第二类是动物性食品，如肉、禽、蛋、鱼、乳等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族以及必需脂肪酸。第三类为大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和B族维生素。第四类为蔬菜和水果，主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝 卜素。第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、各种食用糖和酒类，主要提供热能和必需脂肪酸。营养学家建议：
1．适当增加动物性食物，以提高膳食蛋白质数量和质量，但要防止过剩。
2．改变以猪肉为主的动物性食物结构，增加鸡和鸭等禽类、水产品和乳类的摄入量，防止脂肪特别是饱和脂肪过剩。
3．增加大豆制品的摄入量，以改善膳食蛋白质的数量和质量。
4．稳定粮食的摄入量，保持我国 “五谷为养”的优良传统，但要限制蔗糖摄入量，防止热量摄入过多。
5．保证蔬菜摄入量，最好每人每天能摄入各种蔬菜 500克左右，以确保某些维生素、矿物质、纤维素的来源。
6．食用菌应纳入膳食结构，因其所含蛋白质高，必需氨基酸比例合适，含多种微量元素，可提高机体免疫功能。
饮食应多样，不能偏食。老年人要注意多进食豆及豆制品、乳类、瘦肉、虾皮、蛋类、海带和蔬菜。不要吃得太咸、太甜，平均每天盐摄入量为 10克 （高血压病人5克）。偏食可导致与多种营养有关的疾病，如果摄入过多动物脂肪、盐和糖、而缺少新鲜蔬菜和水果，常常是高血压、冠心病和脑卒中的危险因素。在选择食物时，应注意新鲜度，一次烹调尽可能一天内吃完，少吃隔夜菜，即使有了冰箱也不例外。粮食干果注意贮存，以免霉变，选购包装熟食时，应注意包装袋上的保存期和出厂期。
保持中国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，热能来源以粮食为主的特点，避免西方国家膳食模式所带来的脂肪过多和热能太高的弊端。
第二是适量。太胖或太瘦都不利于健康。既往养生经验提出 “食不过饱”的主张，其目的就是要使饮食适度，饥饱适当，热能和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应，避免过胖或消瘦。经常称量体重是衡量饮食是否适度的常用方法。
第三是三餐
如何合理饮食
成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等，可强健骨骼和牙齿，每日饮200毫升为宜。肉类、家禽、水产类、蛋类、豆及豆制品等，含丰富的蛋白质，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日4-6两为宜。蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素；增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少应吃1斤。米、面等谷物主要含淀粉，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每日约5-8两为宜。饮食与健康的关系：饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。基本前提是：营养的满足应该主要通过饮食来完成。食物能够提供对身体有益的一系统营养物质和其他合成物质。在某些特定情况下，强化食品和膳食补充物可能会帮助增加一种或多种仅靠一般饮食而摄入量不足的营养物质。然而，尽管在某些情况下会推荐膳食补充物，但它仍然不能代替健康的饮食。通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险。四类食物奶类如牛奶、奶酪，含有钙质、蛋白质，可以强健骨骼和牙齿，每日饮250-500毫升牛奶为宜。肉类包括各种肉类、家禽、水产类及蛋，含有蛋白质、脂肪，促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日约食用125—200克为宜。蔬果含有丰富的维生素、矿物质、糖类和纤维素，增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少要吃1 斤新鲜蔬菜及水果。（其中蔬菜400—500克，水果100—200克）五谷如米、面，含有淀粉物质，主要供应人体的能量，满足日常活动所需，每日约5-8两为宜（300—500克）。（注意：每人每天食盐不超过6克，菜肴以清淡为宜。）三大营养素糖类、 脂肪、蛋白质十字口诀合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南，结合我国的国情，可以将合理膳食归纳为“两句话、十个字”，即：“一二三四五，红黄绿白黑”。一二三四五“一”指每天喝一袋牛奶（酸奶），内含250毫牛奶和鸡蛋克钙，可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。“二”指每天摄入碳水化合物250～350克，相当于主食6～8两，各人可依具体情况酌情增减。“三”指每天进食3份高蛋白食物。每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克。“四”指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每天摄盐6～7克；上海型8～9克；北京型14～15克；东北型18～19克。以广东型最佳，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数多，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。“五”指每天500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。红黄绿白黑“红”指每天可饮红葡萄酒50～100毫升，以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀，预防动脉粥样硬化。“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童和成人均有提高免疫力的功能。“绿”指绿茶及深绿色的蔬菜。饮料以茶最好，茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究，绿茶有明确的预防肿瘤和抗感染作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实，每天进食50克燕麦片，可使血胆固醇水平下降，对糖尿病更有显著疗效。“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。
饮食需要注意什么
健康饮食注意事项包括就餐速度不宜过快、保持营养平衡、晚餐不能过量、避免大量食用腌制类食物等，具体如下：
1、就餐速度不宜过快
在吃饭时速度不能过快，应细嚼慢咽。如果吃东西速度过快，导致食物没有得到充分咀嚼就进入胃肠道，则会增加胃肠道负担，长此以往会引起胃部疾病，比如消化不良、慢性胃炎等，对健康不利。
2、保持营养平衡
在饮食方面不宜挑食或者偏食，平时可以吃些富含蛋白质的食物，比如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等;同时要吃些新鲜的水果蔬菜，比如猕猴桃、苹果、香蕉、青菜、芹菜等，能够均衡补充人体所需的营养物质，增强体质。
3、晚餐不能过量
在晚餐时应以清淡易消化的食物为主，并且要严格控制食物摄入量。因为在晚上人体基础代谢率降低，过量摄入食物容易导致肥胖。而且吃不易消化的食物容易引起腹胀、腹痛等不适症状，危害健康。
4、避免大量食用腌制类食物
常见的腌制类食物有咸肉、咸菜、咸鸭蛋等，其中含有大量的亚硝酸盐，应该避免大量食用，以免加重肾脏负担。
生活中饮食要注意什么?
1、晚餐过度丰盛 由于工作原因，越来越多的人选择在晚上进行聚餐、大吃大喝。殊不知，这会严重损害身体健康。傍晚时人体血液中胰岛素的含量是一天中的高峰，胰岛素可以使血糖转化为脂肪凝结在血管和腹壁上。长期在晚上食用丰盛的大餐不仅会使人们变得肥胖，还会破坏人体正常的生物钟，令人失眠。 建议：首先，晚餐要尽量早吃，这会大大降低尿路结石的发病率。其次，晚餐以素食为主，尤其是新鲜蔬菜。尽量减少过多蛋白质和脂肪类事物的摄入。最后，晚餐要少吃。晚餐的热量不应超过全天膳食热量的30%。
2、不吃早餐很多人为了早上能多睡一会儿，都有不吃早餐的坏习惯。但早餐是人们一天动力的来源，如果不吃早餐，就会令人无法精力充沛的工作，不仅显老还会严重伤胃。 建议：早餐尽量做到体积小、能量高、既可口又开胃，如果时间确实很赶，可以用一些饼干充饥，总之不能什么都不吃。
3、吃饭太快 吃饭太快会加重肠胃的负担，导致肥胖。由于进食过快，食物没有被充分咀嚼，便不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担。此外，咀嚼时间过短，大脑无法快速感知饱腹，就很容易导致肥胖。 建议：吃饭时细嚼慢咽。
4、饮水不足 易导致脑老化，诱发脑血管及心血管疾病，影响肾代谢功能。 建议：每天多喝水，勤上洗手间。
5、饭后吸烟 有句老话说“饭后一支烟，赛过活神仙”，其实不然。饭后吸一只烟的中毒量是平时吸10只量的总和。人在吃饭后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，此时人体吸收烟雾的能力进入了“鼎盛时期”，所以这时人们更容易吸入有毒物质。 建议：最好戒烟。
饮食需要注意什么
您好，很高兴为您服务，根据您的问题做出以下解答，
养成良好的饮食习惯，才有助于身体的健康，在平时生活里面饮食要了解一些注意事项，比如说要吃早餐，要吃丰富的午餐，要注意晚餐搭配，多吃水果蔬菜等等，这都有助于身体的健康和营养的补充。
一：饮食注意事项有哪些
首先，早餐非常的重要，早餐有没有营养，关系到一天人的精神状态。早餐要有丰富的蛋白质作为补充，可以喝豆浆，也可以喝牛奶，另外要适当的吃一些蛋类或者肉类，这都有助于补充钙质和其他的维生素。
其次，午餐要尽量丰富，午餐要有鱼肉，要有豆类或者是肉类，另外要有一些水果和蔬菜，午餐要吃好，这对人体的营养摄入均衡方面都能发挥很好的功效。
在晚餐方面要吃少，晚餐要以蔬菜为主，适当的吃些水果，晚餐不能吃得过多，一方面容易发胖，另外一方面对身体健康的危害是很大的，另外在临睡之前两个小时，不要再吃东西。
除了一日三餐以外平时，也可以适当的吃一些水果，尤其是到了中午11点左右，或者下午4点左右，这个时候还没有到用餐的时间，身体可能会出现一些疲劳感，可以通过吃一些水果来进行补充能量。
以上简单的了解了饮食注意事项有哪些，良好的饮食习惯是逐渐养成的，一日三餐都要吃好，但不能吃得过饱，尤其是晚餐，要吃六七分饱就可以，另外在饮食尽量多吃一些富含维生素和矿物质的食物，多吃一些富含蛋白质的食物，多吃水果和蔬菜，这样的饮食才是最健康的。
二：要想健康养生，进食一定要牢记这4个原则！
1、吃饭时细嚼慢咽
吃饭的时候一定要放慢速度，每口饭至少要咀嚼20下，胃部向大脑传达饱胀信号，至少需要20分钟的时间，这样能及时接收到吃饱的信号，减少了对热量的摄入，防止身体肥胖。吃早餐的时间控制在15~20分钟，午餐和晚餐的时间要在30分钟左右。每顿饭只吃七分饱即可，切不可暴饮暴食。另外要把握好吃饭的间隔时间，间隔时间太短的话，上一顿食物还没有消化就直接吃下一顿，这样会影响到消化和胃肠道，间隔时间至少达到4~6个小时。
2、每天至少要保证有12种以上不同的食物
只有做到饮食上的多元化才能够均衡的摄入营养，每顿饭里面要包括蔬菜水果、蛋类肉类以及五谷类薯类等，每天至少要吃12种以上不同的食物。另外选择食物的时候，同类食物应该在短时间内换一换，比如米饭和面食互换、白肉和红肉互换等，这样能保证品种的多样化。
3、饭后少吃甜点
部分人群习惯饭后吃甜点，但是热量很高，会额外的摄入能量，容易引起身体肥胖。食道适宜的温度应该是10~40℃左右，耐受高温不能超过60℃，不然会对食道黏膜带来损伤，甚至会诱发食道病变，食材要降到60℃以下再吃。
4、饭后休息半个小时
吃完饭后立马运动或者散步的话，会影响到食物的消化和吸收。饭后需要休息半个小时，然后再做一些小幅度的运动，比如散步或者做做家务等。平时要多吃一些含水分以及膳食纤维比较多的食物，比如蔬菜水果以及全谷食物等，能给人们填饱肚子而且占据了胃口更多的空间。尽量不要吃一些大量低纤维的干食，做好荤素和粗细搭配。
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什么叫健康的饮食？
健康的饮食习惯：1、要做到有节制，吃饭做到7-8分饱，不引起过多能量的摄入。2、吃饭要有节律，养成定时、定量和定餐的习惯，不随便的不吃早饭、午餐或者晚餐。3、要做到主食当中的粗细搭配，让粗粮和细粮按照4:6的比例进行摄入，能够避免过多精制谷物的摄入，而引起糖尿病、高脂血症的高发。4、要做到副食当中的荤素搭配，让动物性食物和植物性食物有合适的比例，避免过多脂肪的摄入。所以健康饮食习惯，就是要做到有节制、有节律、粗细搭配和荤素搭配。健康的饮食习惯是指一日三餐，而且还要细嚼慢咽，以及可以采取少食多餐的办法。不要吃一些不卫生以及寒凉的食物，或者是刺激性的饮食。改善一下饮食结构。养成一个良好的健康生活方式。有助于调养胃病。确饮食坐着吃饭根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。饭前喝汤饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。多食凉食科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。好吃苦食苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。晨起喝水早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为"复活水"。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次"内洗涤"。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。维生素复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。便捷补钙把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。水的妙用吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。多吃洋葱不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的"救命草"。凉水红茶美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。下午加餐也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。橘带丝吃很多人吃橘子时都会把橘子上的"白丝"剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。定喝水量忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。选择水果虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。热水洗肉在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。凉菜改蘸不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。素菜荤吃油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。脂肪保卫有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50-80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。睡前食品麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:"睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。"食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25-35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。但是，睡前吃低热量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清洁。碳水化合物是糖类的一种简称，谷类是长链的糖，睡前吃糖代谢后引起胃内酸性物质增多，进入睡眠后酸性物质易进入口腔引起牙齿腐蚀形成蛀牙。饮食方式早饭要吃的丰盛些，午饭要吃的饱些，晚饭则吃的清淡些少量些。俗话说，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。维持低油、低盐的饮食习惯。尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂摄取。如果是在外面用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下，选掉多余的油分与盐分。多摄取高纤维的食物。如芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，都含有丰富的纤维，每天都应摄取(但不要太油)。纤维能帮助油脂的吸附
怎么样的饮食才是健康的？
健康饮食主要表现在以下几点：第一，每天的膳食当中应该要多种多样，比如要有蔬菜，有水果，还要有奶类和蛋类以及大豆类。第二，饮食要均衡，不可以挑食。第三，要低盐低脂饮食，不可以吃高糖的食物。要以清淡饮食为主，不要吃油炸、油煎的食品，要限制喝酒的量。第四，不可以吃油腻的食物，也就是指不要吃高脂肪的食物。
第四，健康饮食应该固定时间，一天三次，规律饮食。
第五，对于饮食方面，应该多吃一些粗纤维，容易消化易吸收的食物，少吃一些富含高胆固醇，高热量，油炸食品，同时在饮食之外，还可以吃一些富含维生素c，矿物质的食物，比如樱桃，葡萄，橘子，橙子等。
第六，在健康饮食后，还可以进行适当的运动，比如耍太极，散步等有氧运动，这个时候可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化，保持一个健康的生态。
