种植空心菜一般在春季进行，南方地区为4-7月，北方地区为6-8月。种植时要准备一些合适的土壤，并把种子用温水浸泡。放入温室催芽后，待种子大面积发白便播种至土壤，最后盖上一层土。
播种时间
正常情况下，南方可选择4-7月份进行播种，而北方气温较低，可推迟至6-8月。空心菜适宜在光照充足、湿度较高的环境中生长，只要保持15℃以上，种子就能发芽。
土壤准备
空心菜对土壤的要求是非常低的，只要不用太粘稠的土壤就好。而且，土壤也不必掺加过多的肥料，肥力过多不利于其生长。
备种催芽
空心菜种子是非常坚硬的，因此在种下之前要经过处理。准备50-60度的温水，把种子放在里面浸泡一刻钟或半小时。在浸泡的时候要不停地搅拌，然后用清水浸泡一天。将种子浸泡后放入温室催芽，在催芽的时候要每天冲洗一次，等种子大部分变白后才能种植。
进行播种
可采用条播或撒播方式，把催芽好的种子播到地里，然后在上面盖上一层土，让土壤保持湿润就好。
