不结晶的蜂蜜就一定是假的吗?
不是。影响蜂蜜结晶的因素有蜂蜜的成分、水分、温度等。因为蜂蜜结晶是蜂蜜固有的特性，它本身就是葡萄糖的过饱和溶液，那么很自然地在一定条件下，多余的葡萄糖从溶液析出，形成结晶核。需要注意的是蜂蜜中的结晶核是指蜂蜜本身所含的葡萄糖结晶核、花粉粒。而且很多的结晶后的蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅。当葡萄糖和果糖含量比例为1比上2的时候，一般不出现结晶，比如当这个葡萄糖与果糖比例为2比上3的时候就是不容易结晶。但是当比例为1比上0.9的时候，也就是葡萄糖含量比果糖高的时候，温度适宜时很快就会出现结晶。扩展资料辨别蜂蜜的方法1、眼看真蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。劣质蜂蜜混浊而有杂质。2、鼻闻真蜂蜜气味纯正、自然，一些品种的蜂蜜还会有该植物淡淡的花香。而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味、水果糖味或者根本没有任何气味。3、口尝真蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，有较浓的花香味，绝不刺喉。假蜂蜜没有花香味，有的还会有熬糖味，仔细品尝有苦涩味或化学品怪味。参考资料来源：人民网—蜂蜜结晶了到底是好还是不好参考资料来源：人民网—怎么选蜂蜜？判断好的蜂蜜有4招
如何从蜂巢中取出蜂蜜？
如何从蜂巢取出蜂蜜？使用摇蜜机，用来摇蜜取蜜的设备，这个过程也非常的简单，只需要把割掉封盖的巢脾，让入摇蜜机，然后转动把手，让巢脾高速旋转，通过离心力的作用让液体的蜂蜜从蜂巢中甩出，这就是摇蜜的过程。取蜜是在蜂群中有蜂蜜的时候，养蜂人打开蜂箱，准备好离心分离摇蜜机，采用多人配合的方式，一人负责从蜂箱中取出蜜脾，一人负责运送，一人负责隔开封盖蜜脾和摇蜜。这种取蜜比较简单，由于离心分离摇蜜机中的两个框架刚好可以放进一张蜂脾，所以只要把蜜脾的封盖削掉，把蜜脾放进框架中进行摇蜜即可。
我家非洲茉莉长势很好，就是在顶梢发芽中心那老是分泌出白色黏糊糊的液体，味道很甜，像蜂蜜一样
非洲茉莉在生长过程中会在顶梢发芽中心分泌出一些白色黏糊糊的液体，这些液体通常是无害的，也不会对植物的健康造成影响。这些液体的味道甜美，有些类似于蜂蜜，因此有些人会称之为“茉莉蜜”。这些液体的分泌通常与植物的生理调节有关，可能是植物在适应环境变化或是在进行自我修复的一种表现。此外，这些液体也可能含有一些生物活性物质，如酶、激素等，对于植物的生长和发育有一定的促进作用。如果你觉得这些分泌物影响了植物的美观，可以尝试进行适当的修剪，或是使用干净的纸巾或湿布轻轻擦拭。在修剪时，建议戴上手套，以免接触到这些液体，如果液体不小心沾到皮肤上，可以用清水冲洗干净。总的来说，非洲茉莉分泌出的白色黏糊糊的液体对植物本身并不会造成危害，但如果觉得影响植物的美观，可以尝试进行适当的修剪和清洁。
