黄一山1982年毕业于观塘玛利诺书院文科5A班，与填词人陈少琪为同届同学（陈为理科5E班），后考进香港中文大学联合书院社会学系。[3]
1987年毕业，跟着加入无线电视任编剧，在1988年的《点解咁好笑》搞笑节目上常以“四眼”童军装出现在片头而开始受观众注目。
1990年至1991年的《笑星救地球》中担任编剧，并在节目结束前跳集体舞时突然跳出“接受”主持以旧式月历薄铁板改装的“笑星拍板”拍头惩罚，因其相对较矮小而穿着童装出现，以此得“细龟”的别号。
黄一山
演艺经历1989年至1990年的《笑星救地球》中担任编剧，其后多於电影方面发展，在早期周星驰系列电影常看到他的踪影。
2001年至2003年黄一山开办了婚纱摄影店，1999年左右获英格兰赫尔大学工商管理硕士学位。现多在香港与广州两地媒体活跃；在香港于有线电视儿童台任节目主持，广州则多在南方电视台或广东电台客串主持，如2006年世界盃《影视明星世界盃》或邀请作比赛评判。
1991年与周星驰、吴孟达等主演电影《逃学威龙》，并在其中饰演TurtleWong。
1993年与周星驰、巩俐等主演古装喜剧题材电影《唐伯虎点秋香》，并在其中饰演华文；同年与王群联袂主演电影《黄飞鸿之男儿当报国》。[7]
1994年参与拍摄了由王晶执导，周星驰、张敏、吴孟达等主演的喜剧题材电影《九品芝麻官》；同年主持香港无线综艺节目《欢乐今宵》。
2005年与刘锡明一起参加广东人民广播电台文体广播揭幕仪式暨第十届全国运动会特别节目《决战金陵》启动仪式。
2008年与郑丹瑞主演都市谐趣喜剧《七十二家房东》；同年与演员张鹏一起主演室内情景喜剧《笑公堂》；此外与谢娜、王仁甫、何炅等一起录制综艺节目《勇往直前》。
2009年与黄一飞、罗家英等联袂主演首部港式山寨喜剧《京港良缘奇遇记》；同年参与《舞林大会》节目录制。
2012年与余少群、何杜娟、马文龙等主演梁杰执导的惊悚悬疑电影《地下室惊魂》。
2013年与张函一起到临天星影视艺术学院授课讲学。
2014年客串石家庄本土制造的网络喜剧短片《酱紫青年》。
2016年黄一山主演由倪伟执导的青春爱情喜剧电影《我的充气女友》。随后客串出演古装喜剧系列电影《滚出来，凶手》。
2018年，黄一山与彭皓锋主演由倪伟执导的反腐悬疑动作电影《大雨倾盆》。
2020年1月25日主演的电影《家有喜事2020》上映；同年主演由张鹏达执导的电影《宝贝攻略》；[1]参演的喜剧电影《咸鱼翻身》将于8月8日播映；[2]
2021年4月28日，主演的喜剧电影《筑梦乐队》在四川南充开机。[5]4月23号，参演的民国惊悚悬疑电影《玛丽亚医院之谜》在横店影视城顺利开机。[6]同年参演的喜剧电影《筑梦乐队》在南充杀青。[7]6月3日，参演的电影《我要做特務》在中国香港上映。7月26日，参演的电影《唐伯虎之偷天换日》在中国大陆上映。8月16日，参演的《伏魔录》在中国大陆上映。10月15日，参演的《新逃学威龙》在中国大陆上映。[8]11月9日，参演的电影《宋慈之绝命诗案》在腾讯视频播出。[9]
参加活动
2022年1月26日，参演的电影《狄仁杰之冥神契约》在中国大陆上映。[12]5月20日，主演的电影《筑梦乐队》在搜狐视频首播。[17]6月12日，参演的电视剧《狮子山下情》在中国大陆首播。[13][14]7月20日，参演的电影《刽子手怪谈》在中国大陆上映。[15]8月25日，参加的节目《去你家吃饭好吗》在中国大陆首播。[16]1993年，结识任职深圳电视台的妻子。1995年3月，在香港结婚，同年12月中旬诞下一子黄颂衡。2000年底。再诞一子黄颂匡，全家居于番禺。其子患上了先天性的罕见疾病——脑白质发育不健全。2008年开始进军内地影视圈。[3]
家人合照
凤凰网
评：
作为周星驰的御用配角，他搞笑功底非同一般，为人低调而又和蔼，在娱乐圈中有着好人缘的他，经常助阵好友各类型活动，广获好评。[4]泸州网评：
他为人彬彬有礼，虽已是一名知名艺人，但是他却在演艺道路上一直勇往直前，截止到2013年底已经拍摄了300余部影视作品的他，依然在不断努力，挑战新人物形象。[3]截止2004年，黄一山演出的电影及电视剧超过三百部，与周星驰有过长时间的合作，其主要代表作包括：《逃学威龙》一、二集（与周星驰、张敏、朱茵合演，在里面饰演黄小龟）；《九品芝麻官》（与周星驰、吴孟达合演，在里面饰演傻子）；《唐伯虎点秋香》（与周星驰、巩俐合演，在里面饰演华武）；《破坏之王》（与周星驰、古巨基合演）；《情圣》（与周星驰、张耀扬合演）；《济公》（与周星驰、张曼玉合演）；《逃学外传》（与林志颖、吴奇隆、朱茵合演）；《逃学英雄传》（与郭富城、张敏、邱淑贞合演）；《夏日情未了》（与郭富城、关芝琳合演）等等。观众们从《逃学威龙》里的小乌龟、《黄飞鸿》里的牙擦苏、《唐伯虎点秋香》里的华安里不断地认识了黄一山，凭着一部部喜剧片里的精彩表演，记住了一个带着眼镜的小个子笑星-----黄一山。作为星爷的御用配角，黄一山成为了观众们家喻户晓的喜剧人物，也是是很多观众喜欢的角色。黄一山一点没有明星架子，乐意跟观众聊一些随意提出的问题。曾经为了满足Fans的合影，黄一山保持了近两个小时的招牌式笑容，其敬业精神让人感动。黄一山曾言：是你用名人的标准来证实自己，还是让别人用名人的标准来套用你，就看你怎么做。[10]
参演电视剧6部伙头智多星2009年1月10日晚广东卫视不想长大饰 高大点2004年功夫足球饰 严震北我爱钟无艳饰 孔太史蜀山奇侠之仙侣奇缘饰 极乐童子狮子山下·情饰 十仔参演电影26部全部玛丽亚医院之谜吉星高照2015国际马路以北蔡李佛蜡笔小小生饰 阿武同学破坏之王饰 电视台记者常驻嘉宾节目节目名称首播时间身份欢乐今宵--娱乐新闻眼1990-01-01嘉宾去你家吃饭好吗--
