怎么打奶泡 打奶泡技巧
1、打奶泡的时候有很多要注意的细节，比如牛奶的温度、脂肪含量，蒸汽的管形式、量的大小、干燥度，奶缸的大小和形状等等很多问题，都会影响到最后奶泡的打发成品，这些细节注意的越好，奶泡就会更加浓郁细腻。
2、刚开始学着打奶泡的的时候，一般要用200ml的牛奶，打完之后体积变大，变成300ml左右，慢慢熟练之后还能够控制自己想要的奶泡数量。打奶泡的原理就是在牛奶中打入空气，让牛奶体积变大变轻盈，能够漂浮在咖啡的表面，增加口感或者能够添加造型。
3、打发奶泡的过程分为两个步骤，首先是把牛奶中打入空气，让牛奶上出现很多鱼眼泡，等到有很多泡泡之后，再继续打发，把大的鱼眼泡打成更加绵密的奶泡，把一些大的气泡打小，就是最后的奶泡成品了。
4、牛奶要选择脂肪含量比较高的种类，能够让打出来的奶泡更加稳定，并且能够让牛奶中的乳糖融合的更好。牛奶的温度尽量控制在六十度左右，如果温度过高奶泡的一些成分会改变，口感会变差，并且打奶泡最好选用冷藏牛奶，更加容易打发。
手动打奶泡的简易方法
手动打奶泡的简易方法共有3步。需准备：全脂牛奶、锡纸。以下是手动打奶泡简易方法的具体操作步骤：操作/步骤1锡纸团放入杯中摇晃锡纸团成团，放在倒牛奶的杯中，上下摇晃杯子，直至牛奶泡发。2出现奶泡取出锡纸团出现了一层细细奶泡，取出锡纸团。3加热三十秒倒咖啡拉花放入微波炉加热三十秒，倒入咖啡即可拉花。END总结：以上就是关于手动打奶泡的简易方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
