胡亚捷剧照
在开封上小学时就与艺术结缘，经常代表学校参加市里组织的演出。上中学时随父母来到郑州。1984年考入北京电影学院表演系[1]。
3073次播放05:08胡亚捷常戎回首校园生活趣事多多，同窗情谊温暖全场丨你看谁来了演艺经历64万次播放07:31胡亚捷：大三演“警察”成名，洁癖殃及婚姻，叫何赛飞一声丈母娘1987年还是大学三年级的胡亚捷出演电视剧《便衣警察》，饰演周志明一角，获全国第二届电视十佳演员、并获得金鹰奖最佳男主角提名。
1988年分配到中国人民解放军空军政治部话剧团，在话剧《远的云，近的云》中扮演一名待业青年，获得全军汇演个人表演二等奖[3]。
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1990年在李少红执导的电影《血色清晨》中饰演小学教师李明光，该片获法国南特三大洲国际电影节金球奖[4]；同年参演葛优主演的电影《过年》，饰演研究生二哥程远[3]，影片获广播电影电视部1991年优秀影片奖，第十五届大众电影百花奖最佳故事片奖。1993年参演电视剧《老娘土》，夺得第1届北京大学生电影节最佳男演员[5]。
1995年参演电视剧《道北人》，饰演仁义一角[3]。
1999年11月主演电视电影《劲舞苍穹》，饰演高智商、高技艺的特级飞行员，夺得全军电视剧“金星奖”最佳男主角。
2000年与李幼斌、蒋雯丽联袂主演电视剧《警戒线》，在剧中出演知识分子[6]。
胡亚捷个性写真
2004年主演电视剧《海阔天高》，饰演“一根筋”干部罗达航。2006年11月与殷桃主演高希希执导的、反映中国人民解放军空降兵部队的军事电视剧《垂直打击》，饰演空降军虎师特种大队教导员陈超[7]。
2012年主演电视剧《母亲，母亲》，饰演从一名玩世不恭的阔少演变为为国家出生入死的军人“侯志宏”[8]；10月在电视剧《国家命运》中饰演钱学森[9]。同年在举行的北京电视剧辉煌三十年主题晚会上，凭借《便衣警察》获封三十年经典形象男演员称号。
2013年4月与何赛飞主演的电视剧《那金花和她的女婿》在湖南卫视播出，出演女婿何兆海[10]。
2014年主演电视剧《卧底》，饰演反派日本特务。[11]
2015年4月与赵毅、柴碧云合作电视剧《糊涂县令郑板桥》[12]；同年与曹炳琨、原雨等合作电视剧《战火中的兄弟》。
2016年1月主演抗日题材电视剧《大地英雄》[13]；3月主演都市爱情剧《舒克的桃花运》[14]；6月加盟栏目剧《预备唱》饰演“查理胡”。
2017年9月主演电视剧《秋蝉》其中饰演日军香港军政厅的最高领导人佐藤大藏；
2020年12月19日参加综艺节目《我是特优声》播出。[21]
2021年2月参加2021海南春晚，表演节目朗诵《百年荣光》。[22]1月20日，参演的电影《井然无序》在郯城县顺利杀青。[23]
2021年3月29日，参演的《破冰》开机。[26]5月25日，参演的重大革命历史题材剧《光荣与梦想》开播。[27]6月，参演的电视剧《凭栏一片风云起》在横店正式开机。[28]6月25日，参演的《大决战》在中国大陆上映。[29]
2022年5月19日，参演的电视剧《凭栏一片风云起》在中国大陆首播。[30]9月19日，据豆瓣页面显示，参演的电视剧《大考》将于2022年9月21日在中国大陆首播。[31]11月7日，据豆瓣官方消息，出演的电影《扫黑行动》将于11月11日在中国大陆上映。[32]
公益活动2014年与孙便友共同出资成立“中国社会福利基金会烧烫伤关爱公益基金”；
2018年启动“全民预防烧烫伤教育工程”，以降低中国烧烫伤发生率为目标，两位发起人捐赠大量资金开发公益项目“远离烫烫小怪兽儿童课堂”“远离烫烫小怪兽儿童友好安全体验空间”；
胡亚捷节目照
2019年启动“不要烫伤我的童年”公益项目，同年在河北易县启动预防烧烫伤区域化试点，在河北固安成立第一家预防儿童烧烫伤安全体验馆。5974次播放03:41闫学晶和胡亚捷拍戏，评价他太“鸡贼”，自己很有想法｜静距离539次播放03:14齐士龙现场出境，评价胡亚捷，主持人都想笑｜静距离1987年一部《便衣警察》让胡亚捷红遍大江南北，从那以后，他成了阳光、积极、正义、善良的代名词；与大多数演员不同的是，胡亚捷并不热衷于全方位挑战自己，只想把最适合自己的角色精心演绎（腾讯娱乐评）。[17]
胡亚捷写真
参演电视剧66部全部热血同行饰 杨明2020年5月4日秋蝉饰 佐藤大藏俺娘田小草饰 李来顺2008-08-17东方朔饰 乾坤子2012年9月21日母亲，母亲饰 侯志宏便衣警察参演电影20部全部1991年3月16日过年血色清晨饰 李明光我是医生太监秘史翻身网络少年参演舞台作品作品名称《远的云，近的云》《湘江.湘江》《豪情盖天》《夜莺之爱》参演小品小品名称时间夫妻之间1991关怀1998雷达找牛1999中国加油2009常驻嘉宾节目1档我是特优声4次全部北京大学生电影节获奖1次北京电视剧辉煌三十年获奖1次全军金星奖获奖1次全国十佳演员获奖1次
