在上海生活？
500块钱在上海过一个月还是挺艰难的，最佳方案就是吃便宜的东西，吃肉肯定是别想了，早上馒头，榨菜，偶尔来一根油条，中午自己煮饭，炒个青菜，晚上煮点面条，或者自己动手包一些饺子和包子，每天的生活费用控制在16块左右，大致可以分为:早上3块，中午6块，晚上5块，喝水一天2块，这样的话，省点还是可以用 500块顺利地在上海度过一个月。
上海巴比馒头的做法
馒头制作方法如下：准备材料：面粉450克、荞麦粉50克、牛奶260克、盐2克、糖粉50克、酵母粉6克制作步骤：1、面粉中加入除牛奶以外的所有材料，盐，糖，和酵母粉不要挨到一起放入盆内拌匀，在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其融化。2、加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状。3、揉成光滑不粘手的面团，面团揉得到不到位直接影响到馒头的松软度。4、盖上保鲜膜置于温暖处发酵，冬季约3到5小时，夏季约半小时到一小时，今天气温25度，发酵了大概两个多小时。5、发酵好的面团内部蜂窝细密，组织佳，发酵是否成功也会直接影响到馒头的松软，冬天天气冷可尝试开空调，暖气，蒙在温暖的被窝里等等各种方法。6、面团重新整形，排气，如果粘手，就撒面粉，再粘手。再撒面粉，揉成一条均匀的长条，分成同样大小的小剂子。7、每个小剂子用手掌末端用力，边揉边旋转面团，整形成一个个圆形。8、于温暖处再次盖上保鲜膜发酵半小时，盖块软布也可以，防止馒头表面风干，不然成品会有裂纹且表皮干燥 。9、二次发酵快完成时锅内烧开水，馒头放入蒸笼准备，等水开了再入锅蒸，中大火蒸10分钟左右。10、成品图
“食在高”的创始人是谁？
高逸峰先生。上海实在高餐饮管理有限公司（旗下品牌“食在高”）成立于2011年，由首届中国达人秀选手高逸峰先生创办。“食在高”产品起源于高氏家族祖传的调料配方，后期经高逸峰先生根据大江南北不同的口味习惯进行部分优化，最终形成了适合现代人口味的全新秘制配方。“食在高”致力于为创业者提供操作简单、投资较低的创业平台；为消费者提供方便快捷、营养美味的面点食品。“食在高”创始人高逸峰先生，在经营包子铺初期为了强调产品的特色将店铺简单命名为“麻辣包子店”，后又将自己的姓氏-“高”，融入到店铺名称中命名为“高福记”。从“大老板”到“小掌柜”，经历过人生大起大落的高逸峰，认为无论是再大的生意还是再小的买卖，诚实守信、实实在在才是做生意的最根本，因此他构想将自己实在经营的理念体现到自己的店铺名称之中。最初，高先生想到“实在高”这个名称，解释为：实在的“高”姓老板，做出又实在又好吃的包子。但“实在高”这一名称又不能让顾客很直观的联想到这个店铺是与食物相关的。所以他又将与“实”同音的“食”替换到这个名称之中，“食在高”由此产生。
福州食在高餐饮管理有限公司怎么样？
福州食在高餐饮管理有限公司是2016-12-13在福建省注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于福州市马尾区马尾镇快安路50号江滨锦城秋实苑(原儒江小康小区二期)(自贸试验区内)。福州食在高餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350105MA2XULQ239，企业法人高奶祥，目前企业处于开业状态。福州食在高餐饮管理有限公司的经营范围是：餐饮服务；餐饮管理；预包装食品、饮料、茶叶、日用百货的批发兼零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。福州食在高餐饮管理有限公司对外投资0家公司，具有2处分支机构。通过百度企业信用查看福州食在高餐饮管理有限公司更多信息和资讯。
巴比馒头跟庆丰包子哪个好吃？
庆丰没吃过说不清楚，不过巴比馒头好吃是肯定的。我有一个在巴比馒头店工作的朋友，她告诉我说巴比馒头之所以会比别家的包子好吃，是因为它家采用了自己独有的冷冻技术。这个冷冻技术主要包括冷面团技术和酵母技术，可以让包子中的汤汁、酵母处于休眠状态，在送到门店蒸制后，汤汁和酵母能立刻恢复到最好状态，不仅能保持口感和现场制作的一样，而且还能提升蔬菜馅料的鲜亮感。
高逸峰上海的包子铺哪些地方有的？ 上海北广场出发怎么坐地铁，公交呢。谢谢
上海很多地方都有啊，推荐3个地方：普陀区梅岭南路(近兰溪路)，乘坐106路至天目西路恒丰路同站换乘837路至兰溪路花溪路；静安区安远路627号，乘坐106路至长寿路常德路下车后，沿长寿路走150米，左转过天桥，向左前方转进入胶州路，沿胶州路走220米，右转走60米，右转进入安远路，沿安远路走110米到达；普陀区灵石路1265号，走到中兴路上，乘坐78路至华灵路灵石路
包子与馒头的本质区别
包子与馒头的区别：（故事）
日常生活中，人们食用的“馒头”，是属于一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。若问为什么？说起来，与三国时期的诸葛亮，有着密切的关系。为了将生活中人们比较普遍喜欢食用的“馒头”和“包子”的来历说个明白，开始需要从诸葛亮先说起。
诸葛亮是三国蜀汉政治家、军事家。字孔明。琅邪阳都（今山东沂南南）人。东汉末，隐居邓县隆中（今湖北襄阳西），留心世事，帮被称作为“卧龙”。建安十二年（公元207年），刘备三顾草庐，他向刘备提出占据荆（今湖南、湖北）、益（今四川）两州，谋取西南各族统治者的支持，联合孙权，对抗曹操，统一全国的建议，即当时世称的所谓“隆中对”。后刘备根据诸葛亮的建议和策略，联孙攻曹取得了中国历史上非常著名的“赤壁之战”的胜利，并占领了荆益二州，建立了蜀汉政权。
据相传，就在孔明诸葛亮辅佐刘备打天下的过程中，诸葛亮率军进军西南，去征讨孟获，在横渡泸水（一名泸江水），即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时，其时间正值农历五月间，即诸葛亮《出师表》“五朋渡泸，深入不毛”。这是怎么回事呢？就是说，农历五月间，夏季炎热了，泸水与别地方的水不同，“瘴气太浓”，不仅如此，而且水中含有毒性物质，士兵们食用了泸水，万万没有料到出现致死，以及患病者亦比较多。在这种情况下，诸葛亮经过苦思苦想，下令让士兵们杀猪、宰牛，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人头形状蒸熟了，让士兵们食用，结果很快就消除了士兵们的死亡和患病者。这样一来，泸水周围百姓们，就传开了，说诸葛亮下令做的人头形的“馒头”可避瘟邪，并且由此开始，生活中，人们就渐渐做起“馒头”食用了。
随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了。因为是用面和肉馅包成的，故被人们恰到好处，给名曰为“包子”了。
然而，更为有趣的是：在《爱竹淡淡薮》一书中载：“宋趄有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴。便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢。”陆游的注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚。唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见，当时四川用猪肉合面做的馒头，就已经很有名了。
高筋面粉做包子可以吗
高筋面粉做包子不可以、做包子应该使用富强面。包子、馅饼宜用富强粉。富强粉较精细、面筋含量高、杂质少、口感较好，适合做包子、馅饼之类的面食。但富强粉的营养价值相对全麦粉低很多，所以市场出现了强化富强粉，增加了维生素和矿物质等有益成分。扩展资料：做包子的注意事项：发酵粉中加白糖 融化发酵粉时加1~2匙白糖，可以让面团更好地发酵。温水发酵 融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。面团不要过干和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。包子醒半小时后再蒸 包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。参考资料来源：人民网-用对面粉，面食才好吃参考资料来源：人民网-蒸包子要掌握六要点
