生鸡肉放冷藏可以放多久
3-5天。生鸡肉放冷藏室，温度在3摄氏度可以存放3~5天，但最好在48小时内吃掉，这样才能保证没有异味。若暂时不将其食用可放冷冻室，一般可以保存3~4个月。但为了保证肉的口感和新鲜度，最好在一个月内把它们吃掉。
鸡肉是指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
生鸡肉挑选：首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。如果所见到的鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，仔细看会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
鸡肉怎样存放
鸡肉怎样存放 鸡肉怎样存放，我们都喜欢吃鲜嫩可口的鸡肉，鸡肉生活中是一种非常营养的食材，大家一般都比较喜欢买新鲜的活鸡，可是一整只鸡太多吃不完，以下介绍鸡肉怎样存放。 鸡肉怎样存放1 第一，买回家的鸡要洗洗，里外都要洗，杀鸡的虽然洗过，但很粗糙，自己洗洗放心。 第二，一定要控净水。 自己洗过的鸡会残留你很多水，要把鸡腚朝下控水，尽量干净一些，因为冷冻水分太多化冻也困难。 第三，把鸡大卸八块。 有经验的人都知道，把整只鸡放入冰箱很占冰箱地方，要把鸡切割才好。最好是大卸八块最好。 第四，鸡头和脖子一起，两只鸡腿，鸡胸脯，鸡翅子等，分割好存放。如果自己感觉人口少，一只鸡吃不了，可以分成两袋存放。 第五，按照自己的情况，装入保鲜袋。注意密封一下，有的就是拧紧袋口。 第六，在冰箱里找好空地，放进去。要注意开速冻，让鸡速冻，保存营养。 鸡肉怎样存放2 解冻鸡肉的方法：冰箱解冻法 1、把冰冻鸡肉从冷冻室中取出，放入冷藏室。比起其他方法，用冰箱解冻耗时长，但解冻食品的质量较高。 为了避免解冻时产生的血水污染冰箱内的其他食物，请把鸡肉放在冷藏室的最底层。如果鸡肉的包装已经被拆掉了，则得先拿个碟子或碗把鸡肉装起来。 2、计时。一般来说，若把鸡肉放在冰箱里解冻，每453克的鸡肉需要5小时。 注：解冻整只鸡往往需时1天以上。请据此预先做好计划。 3、解冻完成后，把鸡肉从冰箱中取出。此时的鸡肉摸上去软软的，覆盖在鸡肉上的冰霜都已融化。 如果解冻的是一整只鸡，可以用手检查一下鸡的腹腔内是否有冰晶，以此来判断解冻是否完成。如若有冰晶，则这只鸡还需再解冻一会儿。 4、把解冻了的鸡肉储存在冰箱里。经过解冻的鸡肉能在冰箱内再储存1至2天。如果你不打算在一两天内烹饪这些鸡肉，就得把它们重新冷冻起来，不然鸡肉可能会腐败变质。 请把经过解冻的鸡肉储藏在冰箱冷冻室中温度最低的地方。这样能使鸡肉储藏更长的时间而不受细菌的侵害。 解冻鸡肉的方法：微波炉解冻法 1、把鸡肉从包装袋中取出。把它们放在一个微波炉专用碗里面，以防解冻途中汁液渗漏。 2、请注意，微波炉解冻法相比于其他方法更难保证鸡肉的质量。如果解冻时间过长，鸡肉会变得暖和起来，成为细菌生长的温床。 通常来说，不要用微波炉来解冻一整只鸡，否则更容易让细菌生长起来。用微波炉来解冻全鸡还会损耗鸡肉的营养和口感。 3、把碗放入微波炉中。把微波炉调到解冻档。如果你不知道应该花多长时间来解冻相应分量的鸡肉，就先解冻2分钟。然后等1分钟，再看看情况如何。 请确保鸡肉不会开始被煮熟。 4、马上烹饪这些鸡肉。所有用微波炉解冻的鸡肉都不要再未煮熟的`情况下再次放回冰箱进行储存。 解冻鸡肉的方法：其他方法 1、水解冻法 用4～20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体，不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。在10℃水中解冻半胴体需13～15小时，用10℃水喷洒解冻需20～22小时。在5℃空气中解冻禽肉需要24～30小时，而在水中只需3～4小时。 2、蒸汽解冻法 将冻肉悬挂在解冻间，向室内通入水蒸气，当蒸汽凝结于肉表面时，将解冻室的温度由4?5℃降低至1℃，并停止通入水蒸气。这种方法的优点在于解冻的速度快，但肉汁损失比空气解冻大得多。然而肉的重量由于水汽的冷凝会增加0.5%～4.0%。 3、真空解冻法 真空解冻法的主要优点是解冻过程均匀和没有干耗。厚度0.09毫米、重量31千克的鸡肉，利用真空解冻装置只需60分钟。 鸡肉怎样存放3 鸡肉焯水的正确方法： 首先将鸡肉买回来后放到清水里面冲洗干净，接着将鸡肉切成小块放到碗中，加入适量的料酒，生姜片，大概腌制30分钟，这样就能够起到去除腥味的作用，还能够让鸡肉更加鲜嫩，然后往锅中倒入适量的清水，把腌制好的鸡肉放入锅中。 这里需要注意的一点就是不要着急用大火进行炖煮，正确的方法应该是小火慢炖，这样鸡肉就不会因为受热太快，达不到去腥的效果，还能够让肌肉里面的血水和杂质慢慢的炖煮出来，在炖煮的过程中，就会浮出很多的杂质，记得及时捞出，避免它们重新粘到鸡肉上，增加它的腥味。 一般焯水的时间大概控制在7到8分钟左右，这样鸡肉才不会变老，并且还能够保证里面的血水和杂质全部都清理了出来，再将焯好水的鸡肉放到冷水里面过一下，这样可以增加鸡肉的口感，以上就是鸡肉焯水的方法，不仅能够让鸡肉烹饪出来的口感更好，还能够缩短烹饪的时间，所以大家要记住鸡肉焯水应该用冷水，要是这一步做错，就会导致鸡肉的肉质发柴腥味重。
鸡肉可以生吃吗
鸡肉不可以生吃。97％的鸡胸脯肉受到有害细菌污染，最常见的是沙门氏菌。古德森建议，食用前，鸡肉应彻底煮熟，杀死病菌。另外，不要将生鸡肉或牛肉放在沙拉或果盘之上。否则，生肉渗水会污染其他食物。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
肉鸡可以吃吗？
肉鸡当然可以吃
第一，肉鸡是多年来通过杂交，品种繁育，培育出来的优质品种，里面有生长速度相对较快的基因，在养殖界中，算的上生长速度比较快的一种动物。
第二，在生长过程中，并没有添加任何激素，而是正常的饲料。
第三，现在市场上，像肯德基、麦当劳一类的快餐店几乎都是这种快大型肉鸡，所以完全可以放心的去吃。
盐焗鸡常温下可以放多久
盐焗鸡常温下可以放1-2天，放的过久口感不好，容易变质。如果盐焗鸡要保存的久一些，可以装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏室，这样可以保存的久一些。虽然放入冰箱可以保存的久一些，但是也不能放置过久，会影响食用口感，盐焗鸡建议当天尽快吃完，不要久放，为了保存它的新鲜度。扩展资料：冰箱如何正确储存肉类1、按食用计划摆放生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。2、切块包装存储对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。3、速冻存储更保鲜速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。参考资料来源：人民网-被看重却没被看清的食品保质期 人民网-肉类反复解冻还能食用吗 冰箱如何正确储存肉类
煮熟的鸡肉常温放多久
一般状况下煮开的鸡脯肉在电冰箱中大约能储存3天上下，但肉质地的口味会慢慢越差，若是立即放到空气中得话，大约能储存1~2天上下，若是周边空气相对湿度大且温度高的状况下，就非常容易出现霉变或是长霉的状况。space煮开的鸡脯肉可放三天上下鸡脯肉是很多人都喜欢吃的一种食材，一般状况下当煮开的鸡脯肉大约可放3天上下，若是置放的时间太长，里边的营养元素会慢慢外流，另外还会继续滋长病原菌物质，一般 烂熟的鸡脯肉放到电冰箱存储的时间不适合超出4天。当鸡脯肉被加温煮开后，若是立即将其外露放到空气中得话，大约1~2天就非常容易出现霉变的状况，而放到电冰箱中储存的时间尽管会生些，但肉质地的口味会慢慢越差，若是肉质地发硬得话，最好是要尽早吃了为宜。space除此之外鸡脯肉在储存的情况下，若是周边的空气相对湿度大，且温度较高的状况下，便会非常容易出现长霉或是霉变的状况，其肉质地的口味和味儿也会产生一些列的转变，因此搞好在每一次服用的情况下要一次性吃了为宜。许多高级营养师强烈推荐大伙儿早晨吃一个鸡蛋当早饭，加上一些简易蔬菜水果和牛乳，营养成分很高又较为非常容易消化吸收。可是一些盆友在动手能力亲身做的情况下，发觉睡醒煮蛋很不便，因此夜里煮饭的情况下顺带煮好多个，早晨拿起来就吃。可是这就涉及熟鸡蛋保质期的问题，一次煮得过多，吃不上放久了便会损坏，那麼熟鸡蛋数最多可放多长时间呢？食材的储存限期跟自身的微生物菌种成分、存储温度、自然环境都是有关联，煮开的生鸡蛋都不列外。space如果是在1零摄氏度上下的温度下储放，一般煮开的生鸡蛋能够 储存两到三天，假如在25摄氏常温状态储放，煮开的生鸡蛋大约只有放一天，可是假如储放温度较为高，做到3零摄氏度以上，例如夏季房间内，基本上不上大半天的时间可能就坏掉。因此，一般大伙儿把生鸡蛋煮开之后放进电冰箱里冷冻，储存时间可以较为久，不超过5天应该是没有问题的。因而，大伙儿假如一天吃一个鸡蛋得话，一锅数最多煮5个，不必煮过多，防止浪费
