二战时的冻肉能吃吗
只要没有滋生细菌理论上就能吃。饿极了的时候人类的食物面是很广的。过去曾经有过3000多年出土而没有变质的蜂蜜……可见保存得当食物是可以保存很久
但问题是，动物蛋白长时间就算是在冷冻状态下，就算是无菌处理了，其自身也会随时间逐渐变化。导致口感差、营养价值降低。而且，那个年代的灭菌技术恐怕不能保证这么多年下来完全没有霉变，那就危险了。对人体造成伤害的不仅仅是未杀死的细菌，还有细菌繁殖产生的有毒化学物质。后者没那么容易通过常规手段清除。
冷冻肉好还是鲜肉好？为什么？
肉的营养 “关注营养，关注健康”，今天我们讨论的是有关肉的营养方面的问题。 冻肉和鲜肉哪个营养丰富呢？不少人都认为冻肉的营养比鲜肉要差，味道也没有鲜肉鲜美，其实不然，食品专家们认为食物经过冷冻以后有助于杀灭一些致病菌或者抑制致病物质的生长，这对人体健康是有益的，因为病菌繁殖的适宜温度一般在20℃~40℃，低于0℃时有些微生物虽然能够生长， 但已不能分解脂肪和蛋白质。我们国家规定保藏时间较长的肉，必须在零下10℃以下，这样，不仅可以使肉中的微生物停止生长，而且也杀灭了肉中的寄生虫，在某种程度上比鲜肉更安全。食品研究人员曾经对冷冻保藏半年的猪肉进行过营养分析。每100克冷冻肉中，蛋白质含量22.4%，脂肪10.73%，水分73%，其它无机盐、维生素与鲜肉也几乎没有什么差别。因此只要注意冷冻的温度和冷冻的时间以及食品本身的卫生，那么冷冻肉与新鲜肉几乎具有同样的营养，这是我们今天所讲的有关肉的营养的第一个问题。 接下来牵扯到肉的营养的第二个问题是：究竟是肉有营养还是肉汤有营养呢？我们在很多家庭中都看到了这样的现象，孩子们喜欢吃肉而家长们喜欢喝肉汤，关于肉汤和肉的营养一直是人们在营养认识上有争议的问题，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好，关于这个问题我们首先要搞清楚，为什么炖肉的汤如此鲜美？那是因为在炖肉时肉里的一些含氮化合物都溶在汤里了，而且汤里还有少量的氨基酸，这些都是能使肉汤鲜美的东西，它们有刺激消化液分泌的作用有助于营养物质的消化与吸收。家长们都希望自己的孩子长得健康快乐，而要想健康似乎增加营养是最重要的方法之一，于是多喝肉汤、少吃肉、多运动成了很多家庭的口号，但是家长们忽略了下面这个营养知识，肉汤里有少量的水溶性维生素和钾盐，而蛋白质这么重要的营养素，它的性质是遇热凝固，所以蛋白质恰恰绝大部分都在肉里，科学家们研究证明，汤里的蛋白质仅为肉里蛋白质的7%，所以现在你们明白了吗，肉汤和肉各有千秋，不可偏废，既要喝汤也要吃肉。 专家提示：冻肉与鲜肉营养基本均衡，肉汤与肉各有千秋，不可偏废
什么是僵尸肉？什么是僵尸肉？
“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。 用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极 佳的“美味佳肴” 。海关总署2015年初部署对包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击。截至6月23日，全国海关共查证走私冻品42万吨拓展资料： 走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。源头国内走私的冻肉多由中国 香港、越南等地入境，与其临近的中国香港、越南临近的广西、广东均成为走私冻肉“重灾区”。广西已成为冻肉走私最集中的区域，而广东则是国内最大的走私冻肉散货地。除了传统的销售渠道，一些网络平台成为其潜在的销售渠道。比如在淘宝上，销售被暂停进口的“美国安格斯牛肉”的淘宝店超过200家，销量更是不计其数。 一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，比缉私人员年龄还大。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。业内人士指出，即便高压整治，但冻品走私环节多、非法利润高，一批走私团伙从承揽业务、到运输、清关、货物交付都形成了“一条龙服务”，而且在收取中间费用时，采用现金或网络支付，交易记录隐秘，难以查处。参考资料;僵尸肉-百度百科
北京最大的花鸟鱼虫市场
北京最大的花鸟鱼虫市场是新官园花鸟鱼虫工艺品市场。新官园花鸟鱼市场位于西二环，交通便利，种类齐全。地址：北京市海淀区广源闸5号广源大厦。新官园花鸟鱼市场花卉、古董，佛教用品，字画，风筝等都有卖，其中，以观赏鱼类为主，热带鱼、海水鱼、亚洲龙鱼都有，品种齐全。公交路线：362路，374路，534路，610路，634路，74路，运通103路，运通109路，运通110路，夜30路，紫竹桥北站下车，步行300左右即到。营业时间：周一至周日：09:00-18:302、福丽特是北京销售海水鱼最多的鱼市，有一些其他城区的小海水鱼销售商都是从这里批发，鱼的质量良好。扩展资料：十里河花鸟鱼虫市场，位于朝阳区东三环十里河桥东北角。现如今名叫“十里河天骄文化城”，北门正对京津高铁桥，桥下就有许多“野摊”，卖宠物猫狗等。十里河花鸟鱼虫市场规模不小，除了花鸟鱼虫样样都有外，一半的摊位在经营古玩字画等。另外市场的东南角，有老北京说书馆和十里河文化馆，里面每天下午有老北京绝活表演，有撂跤、中幡等。
当心僵尸肉，冰箱的冷冻肉能放多久
一般来说：红肉类包括猪、牛、羊肉等在内，保质期为10-12个月。其中，牛肉性质比猪、羊肉稳定。禽肉类包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等在内，保质期比为8-10个月。海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等，由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期更短，一般为半年左右，最好在4个月内食用掉。不过由于家庭生活中，经常需要开关冰箱门，会影响冰箱内的恒温，所以实际的保质储存期可能要更短。一般含肥肉的肉品不宜超过3个月，瘦肉不宜超过半年，鱼虾最好在1个月内食用掉。
小心“僵尸肉” 冰箱里的冷冻肉能放多久
你好！
“僵尸肉”的报道引起了很多人对冷冻肉健康安全的关注。食品安全专家认为，对冷冻肉不要盲目害怕，因为冷冻毕竟是保鲜的最方便方式;但也不要长时间冷冻储存，因为冰箱不是保险箱，冷冻依旧会让食物营养打折扣，也有细菌增加的风险，冷冻肉的保质时间最好在半年到一年。
三伏天天气炎热，细菌等微生物很容易生长繁殖，多数生鲜食品在常温下不易保存，冷冻依旧是不错的保鲜方式。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红指出，冰箱冷冻室的温度一般在零下18℃以下，低温下，大多数微生物无法增殖，只要冷冻室温度达标，食物存放得当，一般情况下不会有食用安全问题，可以放心地将肉存放在冰箱中冷冻。大可不必因为冷冻肉新闻事件，对冷冻食品感到恐慌。
不过这并不意味着把肉放在冰箱中，就万事大吉，因为冰箱不是保险箱。从营养角度来看，冷冻依旧没有新鲜的好！
北京农学院食品科学与工程学院副教授徐艺青解释，由于肉是高蛋白食品，微生物很容易滋生，在冰箱中存放时间过长，微生物生长繁殖，也可能会出现肉质发黏、色泽变化、发出恶臭、出现霉斑等现象。另外，冷冻后化冻，不仅会让肉的纤维变硬，也会损失养分和风味。而且，解冻时大量失水，肉会发柴发干发硬，变得很粗老，影响食物风味。
希望我的回答对你有帮助，望采纳。谢谢！
45种野生动物年底前停止养殖，这些养殖户真的会听吗？
怎么说呢，任何举措都有人听、有人不听，这就跟学校的校规永远只能约束遵守规则的孩子，而对那些小混混显得有些无能为力。但是，立规矩的作用也很简单，不听话无所谓，不听话就罚你就好了，什么叫法网恢恢疏而不漏，这个问题真的就没必要问，因为肯定会有养殖户铤而走险不听话，但他们也一定会因为自己的行为而受到惨痛的代价。 一.45种野生动物年底前停止养殖众所周知，前些年一场十分严重的流性疾病源于一种名为果子狸的动物，而这种动物其实一直都被人类人工养殖过，说起这个人工养殖，其实一部分人工养殖是为了保留珍稀物种，而有些人工养殖则是为了人类的饮食、科学探究等。当然，这些与我们无关，我们所要从这条新闻当中了解到的，无非就是果子狸、豪猪、刺猬、猪獾、竹鼠等共计45种野生动物从今年年底往后禁止人工养殖，除非有科学研究的目的，也要提前备案，且提供可行性论证。 二.为什么要停止养殖这类动物事实上，十多年前肆虐的非典疫情其实就与果子狸有着十分紧密的关系，换句话说，这些野生动物身上到底还带有多少可能传染给人类的病毒是我们尚未可知的，今年的新冠可能源于蝙蝠，由此可见野生动物之于人未必就是安全的，哪怕是人工养殖，这其中的危险性也不言而喻。 所以，不再大量人工养殖从这一层面来看也是出于对人类的保护，毕竟新冠尚未平息，谁也不希望明年后年再出个什么传染病继续影响人类社会的正常发展。要知道，埃博拉、登革热等疾病也未必就不是从动物身上传来的，如果你有兴趣的话，去看看艾滋病的由来，你会更加认可这一举措的。
45种野生动物今年年底前停止养殖，这是在保护动物还是保护人类？
停止野生动物养殖，也就是停止野生动物的捕杀和食用，大家都知道新冠肺炎疫情搞得全球都有，这可绝对不是偶然事件，是人类破坏自然环境的一个必然结果。停止养殖野生动物，不但是在保护野生动物，保持生态平衡，也是在保护我们人类自己。自然界中的致病微生物很多，有些只是暂时没有侵犯到人类而已。早些叫停，早点受益。停止野生动物养殖，不仅保护动物，也是在保护我们自己新冠疫情从年初到现在还没有消退的迹象，现如今已经席卷全球。新冠病毒并不是新生病毒，这种病毒已经在自然界中存在好多年。经过科学家的研究比对发现，新冠病毒在野生动物体内就有，只不过是可以和这些野生动物和平共处，从未感染过人类而已。现如今这些病毒也在发展，也在改革，开始侵犯人类，但是对人类就不那么友好，会让人发生肺炎，而且非常严重，甚至致命。虽然人工饲养的野生动物已经不在野外生存，但是也会携带一些病毒或者是细菌，这些从未感染过人类的细菌或者病毒，对人类的健康都是一个威胁，还不如尽早规避这些风险。禁食禁养野生动物，有效避免了致病菌与人类接触。所以目前国家对野生动物养殖这一块也比较关注。维护公共卫生安全和生态安全，不让类似新冠病毒的疫情再次发生，需要全面禁止非法野生动物交易等。国家林草局发布了《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，已经明确对64种野生动物禁食管理，其中包括竹鼠、果子狸、豪猪等45种野生动物，将于今年年底前引导停止养殖野生动物。这是自今年2月份全国人大出台禁食野生动物相关决定以来，国家主管部门首次明确划出禁养的野生动物物种范围。《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》中明确指出，对竹鼠、果子狸、豪猪、王锦蛇、草兔、东北兔、蒙古兔等45种野生动物，禁止以食用为目的的养殖活动，引导养殖户在2020年12月底前停止养殖活动，并按有关规定完成处置工作。另外，对刺猬、猪獾、豚鼠、海狸鼠、蓝孔雀、中华蟾蜍、眼镜蛇等19种野生动物，允许用于药用展示科研等非实用性目的的养殖活动，禁止以食用为目的的养殖活动，也就是说以后吃野生动物，就是违法的了。地球不仅是人类的家，也是野生动物的家，人类的文明就在于保护地球，而不是霸占地球。只有保护生态环境，保护我们共有的家
