小苏打，真能饿死癌细胞么
谣言。
1、小苏打、醋、……等一大堆治疗癌症，都是谣言，早被国家、新闻、网络、专家等大量辟谣了，都过时已久的旧谣言了。
2、要饿死癌症，除非患者连白米饭、白开水也不喝，连同患者的生命一起饿死。否则癌症是不可能饿死的。
3、简单幼稚点说吧：癌症还可以把人体（健康细胞）当食物，所以只要患者还有生命，有健康细胞活着就不可能饿死癌症。
小苏打真的能饿死癌细胞吗？
绝对不可能。虚假谣言。
1、早前这谣言四起，已经被中央新闻、各网络媒体、医学专家反复辟谣了。都说那是虚假的。
2、任何物质，仅是一定量、部分种类性地消灭遇到的癌细胞。不能把对所有种类的癌细胞都具有杀伤力（杀伤部分种类癌细胞同时，也会对部分种类癌细胞提供有力生存条件）。所以绝对不能“饿死”、“酸死”、“碱死”……癌症的。
3、另外，杀死癌细胞同时，也在杀死正常健康细胞。所以想要药物（物质）彻底消灭癌细胞，那就等同在谋杀患者性命（癌细胞清干净，同时也杀死所有健康细胞，人就死亡了）。要说像普通感冒等一样，仅是杀死部分病毒细胞（不完全消灭干净癌细胞、健康细胞），那么癌细胞恢复、生长能力和速度都比健康细胞途径多、速度快。也就是患者健康细胞没复原，癌细胞也就和原来一样，甚至更多了。
4、所以任何目前科技领域途径直接消灭癌细胞，从而治疗癌症。都是错误的，不是真正治疗癌症的正确途径。（所以目前世界没有任何科技能有效治愈癌症）
网上说的小苏打饿死癌细胞是真的吗？
相信最近很多人的朋友圈都被“小苏打饿死癌细胞”的新闻刷屏了，很多人以为这是苏打水商欺骗群众的小伎俩。
但细看内容，是关于两名浙江权威医生的最新研究成果--针对40位晚期肝癌病人尝试用碳酸氢钠(俗称小苏打)治疗癌症的新疗法，具体为将碳酸氢钠（小苏打）打入供给肿瘤营养的血管里，再封堵住血管，碳酸氢钠中和了乳酸，肿瘤快速死亡。
本来是件好事，但是被某些“无知”媒体要么以“惊悚”的标题吸引眼球，要么迎合大众“贬低”苏打水的作用。
究其原因，其实是因为消费者在日常生活中并不了解小苏打和苏打水。为了防止一些无良商家用勾兑的苏打水欺骗百姓，有必要给大家普及一下相关知识。
小苏打又称碳酸氢钠（NaHCO₃），由纯碱溶液或结晶吸收二氧化碳后制成。食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。工业上可用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水，并呈现弱碱性。
苏打水又可分为人工苏打水和天然苏打水。
人工苏打水是由碳酸氢钠产生二氧化碳的一种碳酸饮料，最先是在国外的酒吧里流行起来的，调酒师把苏打水作为一种配料来调制鸡尾酒。在国外，Soda Water泛指一切充气饮料。更确切地说，人工苏打水其实是苏打汽水或者碳酸水，其PH值呈弱酸性。
天然苏打水顾名思义是天然形成的，国际上对碳酸氢钠泉水，也就是天然苏打水的规定为：碳酸氢钠含量大于340mg/L，pH为7.5~8.5，呈弱碱性，在地下深处循环形成，水中元素、流量、水温等动态值在波动范围内相对稳定，只有符合以上标准才能被认定为天然苏打水。
另外，天然苏打水的产地非常珍稀，目前只在中国的黑龙江克东、法国的维希和俄罗斯的北高加索地区存在。我国的克东县被称为“天然苏打水之乡”，2015年获得“国家地理标志保护产品”认证。目前有包括舒达源天然苏打水在内的6家苏打水企业允许在产品、包装物及广告宣传中使用“克东天然苏打水”地理保护标志，消费者在购买天然苏打水时，一定要认准这个标志。
可见，人工苏打水和天然苏打水在形成过程、碳酸氢钠及矿物质含量、酸碱度、水温、水质等各方面都有较大差别，两者不能混为一谈，对人身体的健康作用更是无法相提并论。
吃食用碱有什么好处
一、食用碱的食疗作用
1、食碱性热，味苦涩；
2、具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。
二、食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。 食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
三、食用碱的营养分析：
1、在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食；
2、 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；
3、食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
4、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
5、食碱的缺点是对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
6、中和胃酸，对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。
四、使用注意：
1、切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；
2、食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
