在温州话当合成词的复合式词中，会出现倒装，比如 鞋拖 — 拖鞋！当然膀蹄对应的是蹄膀！
可是两者的意义不同，温州话中的膀蹄，不仅仅是食物。这个方面要从温州话与古汉语的关联说起，很多在近代成语中出现，像“后生可畏”其中的“后生”在当代汉语中不常用，而在温州话当中就可以通俗易懂，是年轻人的意思，通过温州话可以将其意思很好的翻译！
膀蹄 可以说在温州人的生活中很容易遇到，前面说到它不仅仅是食物这么简单，在温州人的眼中，它代表的是 诚意、感恩、孝道！
多为女子出嫁后给家人的一种表达此类情感的方式！比如女方父母生日、女方其他长辈的特殊日子
古时候学技术，拜师学艺的时候要跪拜礼，其中当然少不了膀蹄，如果谁收的徒弟打的膀蹄大又多那是倍有面子的事情，而如今人们对于尊师重道显然淡了许多！但在温州人中拜师学艺的师傅就相当于父亲的角色，地位是非常高的，现在的温州人也逢年过节到师傅家中拜年，很好的解释了温州人做生意厉害之处就是“尊师重道”怀有一颗感恩的心
