旮瘩汤家常做法
主料：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个辅料：姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁2、面粉一边滴水一边搅拌成絮状3、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香4、倒入西红柿丁，翻炒均匀5、加入生抽和水，放入面疙瘩6、鸡蛋打散，倒入蛋液7、加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀8、疙瘩汤成品图
西红柿疙瘩汤的家常做法
鸡蛋面汤的步骤:1 1。在番茄上划十字刀，将番茄放入碗中，倒入开水，浸泡5分钟。5分钟后，取出西红柿，去皮，切去柿子梗。西红柿切片，切丝，切块，摆盘待用。
番茄面汤的做法步骤:鸡蛋2个2个，鸡蛋3个，散打均匀后，备用。4勺面粉，边搅拌边加入适量水，用筷子打成面糊，搅拌至浓稠。
鸡蛋面汤的做法步骤:烧热3/3锅，捞出适量的油，将西红柿丁放入锅中，大火翻炒至变色。变色后，用勺背翻炒、碾碎西红柿，直至炒熟融化。翻炒，加入适量的水，加入适量的姜末、盐和胡椒粉，用勺子推匀，煮开。
鸡蛋面汤制作方法:4 4煮开转小火，然后依次剁成面团疙瘩，推匀，然后盖上锅盖，大火煮开转小火5分钟。5分钟后，加入适量鸡精，推匀。一边搅拌，一边慢慢倒入蛋液。蛋液全部放进去后，关火。它是美味的。
旮瘩汤怎么做好吃 面馆窍门
好吃的旮瘩汤的做法如下：工具/原料：面粉、鸡蛋、鸡蛋、青菜、西红柿、盐、鸡精、清水、漏勺、锅、碗。1、准备食材。2、西红柿洗净，顶部切十字花刀。3、放开水里烫一下，便于去皮，去皮后的西红柿切成小丁。4、蔬菜和葱姜也切碎备用。5、碗中加入面粉，打入鸡蛋。6、顺一个方向搅拌均匀。7、分次加入清水，搅拌成粘稠的糊状即可。8、锅内放油，爆香葱姜，下入西红柿翻炒。9、炒出红色汤汁，加水煮开。10、水开后把面糊倒入漏勺当中，用另一个勺子转圈压面糊，面糊就从漏勺中漏到锅里了。11、很快一锅大小均匀的面疙瘩就飘在汤汁里了。12、大火煮2分钟，这种面糊疙瘩熟的快，面疙瘩熟了的时候下入喜欢的青菜碎。13、另取一个鸡蛋打散，淋入锅中打成蛋花。14、加入食盐、鸡精，盛出就好了。
