贤合庄，由福州长乐籍演员陈赫、南平籍歌手叶一茜与主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌，2015年5月开始营业开业。
2017年6月，“贤合庄”开设第二家分店。[1]
截至2020年1月，“贤合庄”累计在北京、上海、西安、成都、深圳等108座城市开出300多家分店。
2021年6月，国内多家贤合庄火锅店变更企业状态，由存续变更为注销。有关贤合庄餐饮店已有30家注销。[4]
2022年5月，原福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司更名为福建省贤合庄餐饮有限公司，同时，福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）退出股东行列，新增海南亚广丰品牌管理合伙企业（有限合伙）为股东。福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）由陈赫、朱桢等共同持股。其中，陈赫持股约38.55%，为第一大股东。[6]
2021年3月11日，一对夫妻在陈赫火锅店贤合庄用餐时，被掉落天花板砸伤，还被锅底烫伤，受伤的顾客索赔8万未果。4月11日，福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司微博发表《致歉声明》称，已在第一时间和受伤顾客协调解决并赔偿，现双方达成和解，将对门店进行全面排查整改，邀请第三方安检公司检查安全问题。随后，陈赫在其微博上转发上述声明并表示，“再次向两位顾客深表歉意，全面排查整改，安全问题绝不姑息！”[2]
2021年，贤合庄在福州大本营的门店全部“失守”，其中开业不到半年的福州贤合庄仓山万达店已在5月闭店。[3]
2021年6月9日晚，@贤合庄卤味火锅微博发布声明称：近日，部分媒体、微博和抖音号发布了“贤合庄总部关停加盟商们惨了”、“国内多家贤合庄倒闭注销”、“福州所有门店全关张”等不实信息。该类信息纯属虚假捏造。截至2021年6月9日，贤合庄全国区域的已开业门店均在正常运转。
就“福州所有门店全关张”一事，贤合庄表示：自从2019年贤合庄品牌全新升级之后，福州地区仅开出一家贤合庄，近期因为疫情、地理位置和经营管理等多方面原因决定闭店，并准备另择新址开店。整个福建省内，其余的贤合庄门店均在正常运转。[5]
2022年6月9日消息，针对近日“贤合庄加盟商维权”“陈赫退出福建贤合庄股东”“陈赫收取2.4亿加盟费”“陈赫收取3.7亿加盟费”等相关内容，贤合庄卤味火锅于6月8日晚发布声明称，陈赫原本就不是贤合庄品牌运营主体成都市贤合庄品牌管理有限公司的直接股东，陈赫此前持股的福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)，自2019年不再直接经营贤合庄品牌后，已将主营方向调整为对外投资。[7]
2022年6月11日，陈赫发布微博对贤合庄经营纠纷等问题作出说明，他称自己将始终保持创始人的身份和所有门店的加盟商携手共进，针对网上的质疑，已主动向有关部门说明情况，欢迎监督。[8]
2022年11月8日，据界面新闻消息，中国庭审公开网显示，成都市贤合庄品牌管理有限公司牵涉三则开庭公告，原告均为自然人，被告包括该公司及苏御诚膳企业管理有限公司，案由均为特许经营合同纠纷，案件将于11月18日在常州市新北区人民法院开庭审理。[9]
