锅贴饺子的4种好吃做法
饺子的做法有非常多种，因为我们可以做出不同的饺子馅来，一般我们是采用蔬菜以及肉类来做成饺子馅的，我们还可以采用海鲜以及水果等来做成饺子。你喜欢吃锅贴饺子吗?你知道锅贴饺子要怎么做吗?接下来我给你推荐锅贴饺子的4种好吃做法。 锅贴饺子的4种好吃做法 锅贴饺子的好吃做法1 材料 速冻水饺、鸡蛋、葱 做法 1、速冻水饺取出，无需解冻; 2、平底锅抹上一层油; 3、将速冻水饺均匀摆入锅中; 4、中火煎至水饺底部焦黄; 5、倒入清水，大概与水饺持平; 6、加盖煮，中火，等水差不多烧干; 7、转大火，淋入鸡蛋液，加盖约一分钟后关火; 8、最后撒葱花即可。 9、取一个较大的盘子，将锅贴倒扣在盘上，就可以美美地享用 锅贴饺子的好吃做法2 材料 馅料：韭菜，荠菜(烫过)，炒鸡蛋，猪肉，鲜虾仁 做法 1、馅料加花生油、盐、味精拌好; 2、饧好的面团分成大小均匀的面剂，擀成皮，包馅料; 3、热锅冷油，油热后，把饺子整齐摆放进锅内，小火煎成金黄色; 4、加没过饺子一半的水，盖盖用慢火煎; 5、至锅内水分收干，听到锅内吱吱响时，关火铲出。 锅贴饺子的好吃做法3 材料 饺子，有机南瓜籽油1汤匙(15ml)，生抽1茶匙(5ml)，香醋2茶匙(10ml)，红剁椒少量 做法 1、南瓜籽油、生抽、香醋、红剁椒搅拌均匀制成蘸料汁。 2、将饺子煎好之后蘸着蘸料汁吃，让你的饺子味道更上一层楼的同时，穿上了营养的华丽衣装。如果不喜欢辣，可以少放或者不放红剁椒。 小诀窍 好吃不过饺子，有了南瓜籽油的调料加入，更是美味非凡。南瓜籽油中丰富的植物固醇、不饱和脂肪酸和维生素E，为你构筑健康体魄，更能将男人们的身体调整至最佳状态! 锅贴饺子的好吃做法4 材料 材料：小青菜，鸡蛋，虾皮 做法 1、小青菜摘洗干净，切碎。 2、在切碎的青菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分。 3、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀，炒熟盛出切碎备用;虾米切碎备用。 4、将准备好的青菜碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。 5、一个很好玩儿的饺子模具，呵呵。。。一面是方形的，一面是心形滴!可以将和好的饺子面擀成长方形的面皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入饺子皮的每个窝中，再将另外一张饺子皮铺在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子，呵呵，非常快速便捷吧，一次可制成8个饺子呢，而且大小绝对一样哈! 我这次没有自己和面，买的现成的馄饨皮，不够大，只好一个一个饺子做啦! 6、将馄饨皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入馄饨皮的每个窝中，再将另外一张馄饨皮铺在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，去掉多余的边角料，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子(如果像我一样用的是买的馄饨皮，最好在盖上第二张馄饨皮之前，在第一张皮周边摸上一些水，以便粘合的更好一些哦)。 7、锅中放入少许油加热，然后放入压好的饺子小火煎至两面金黄，盛出后放在吸油纸上吸去多余的油份即可装盘。 点击下页查看>>>速冻饺子怎么煮
锅贴饺子的4种好吃做法
锅贴饺子的4种好吃做法 饺子的做法有非常多种，因为我们可以做出不同的饺子馅来，一般我们是采用蔬菜以及肉类来做成饺子馅的，我们还可以采用海鲜以及水果等来做成饺子呢。你喜欢吃锅贴饺子吗?你知道锅贴饺子要怎么做吗?接下来我给你推荐锅贴饺子的4种好吃做法。 锅贴饺子的好吃做法 1 材料 速冻水饺、鸡蛋、葱 做法 1、速冻水饺取出，无需解冻; 2、平底锅抹上一层油; 3、将速冻水饺均匀摆入锅中; 4、中火煎至水饺底部焦黄; 5、倒入清水，大概与水饺持平; 6、加盖煮，中火，等水差不多烧干; 7、转大火，淋入鸡蛋液，加盖约一分钟后关火; 8、最后撒葱花即可。 9、取一个较大的盘子，将锅贴倒扣在盘上，就可以美美地享用 锅贴饺子的好吃做法 2 材料 馅料：韭菜，荠菜(烫过)，炒鸡蛋，猪肉，鲜虾仁 做法 1、馅料加花生油、盐、味精拌好; 2、饧好的面团分成大小均匀的面剂，擀成皮，包馅料; 3、热锅冷油，油热后，把饺子整齐摆放进锅内，小火煎成金黄色; 4、加没过饺子一半的水，盖盖用慢火煎; 5、至锅内水分收干，听到锅内吱吱响时，关火铲出。 锅贴饺子的好吃做法 3 材料 饺子，有机南瓜籽油1汤匙(15ml)，生抽1茶匙(5ml)，香醋2茶匙(10ml)，红剁椒少量 做法 1、南瓜籽油、生抽、香醋、红剁椒搅拌均匀制成蘸料汁。 2、将饺子煎好之后蘸着蘸料汁吃，让你的饺子味道更上一层楼的同时，穿上了营养的华丽衣装。如果不喜欢辣，可以少放或者不放红剁椒。 小诀窍 好吃不过饺子，有了南瓜籽油的调料加入，更是美味非凡。南瓜籽油中丰富的植物固醇、不饱和脂肪酸和维生素E，为你构筑健康体魄，更能将男人们的身体调整至最佳状态! 锅贴饺子的'好吃做法 4 材料 材料：小青菜，鸡蛋，虾皮 做法 1、小青菜摘洗干净，切碎。 2、在切碎的青菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分。 3、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀，炒熟盛出切碎备用;虾米切碎备用。 4、将准备好的青菜碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。 5、一个很好玩儿的饺子模具，呵呵。。。一面是方形的，一面是心形滴!可以将和好的饺子面擀成长方形的面皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入饺子皮的每个窝中，再将另外一张饺子皮铺在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子，呵呵，非常快速便捷吧，一次可制成8个饺子呢，而且大小绝对一样哈! 我这次没有自己和面，买的现成的馄饨皮，不够大，只好一个一个饺子做啦! 6、将馄饨皮铺在饺子模具上，取适量馅料放入馄饨皮的每个窝中，再将另外一张馄饨皮铺在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，去掉多余的边角料，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子(如果像我一样用的是买的馄饨皮，最好在盖上第二张馄饨皮之前，在第一张皮周边摸上一些水，以便粘合的更好一些哦)。 7、锅中放入少许油加热，然后放入压好的饺子小火煎至两面金黄，盛出后放在吸油纸上吸去多余的油份即可装盘。 ;
锅贴饺子的美味做法
饺子是我们中国的特产，我们有过年吃饺子的习俗，我们可以自己搭配出不同口味和营养价值的饺子，所以饺子是非常受欢迎的食物。你想了解好吃美味的锅贴饺子要怎么做吗?下面是我给你精心整理，仅供参考。 1 材料 饺子，水，食用油 做法 1.把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙。 2.加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行。 3.滴几滴食用油，以防粘底。 4.羔上锅盖，煮至水分几近烧干。 5.倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。 6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。 2 材料 面粉，温水，绞肉，韭菜，白菜 做法 1、面粉和温水混合搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。 2、绞肉加盐、糖、生抽、麻油和粟粉顺一个方向搅拌至有黏性，加入韭菜粒和白菜粒拌匀。 3、松驰的面团搓成条状后分成小粒等份，擀成圆薄片。 4、把饺子皮包入馅料压紧收口。 5、煮一锅沸水备用。 6、不粘底锅放入小许油烧热后排入饺子，注入沸水至饺子的三分之一高。 7、盖上锅盖用小火煮至干水再微煎至底部微黄即可。 3 材料 饺子，有机南瓜籽油1汤匙15ml，生抽1茶匙5ml，香醋2茶匙10ml，红剁椒少量 做法 1、南瓜籽油、生抽、香醋、红剁椒搅拌均匀制成蘸料汁。 2、将饺子煎好之后蘸着蘸料汁吃，让你的饺子味道更上一层楼的同时，穿上了营养的华丽衣装。如果不喜欢辣，可以少放或者不放红剁椒。 小诀窍 好吃不过饺子，有了南瓜籽油的调料加入，更是美味非凡。南瓜籽油中丰富的植物固醇、不饱和脂肪酸和维生素E，为你构筑健康体魄，更能将男人们的身体调整至最佳状态! 4 材料 原料：面粉、梅肉、芹菜 调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蠔油、盐、调和油、芝麻油 做法 1. 芹菜洗净后焯水; 2. 捞出来冷水浸泡一会儿，沥干水分切成比较长的段放进手动料理机; 3. 扣上上盖，用手摇动将菜切碎; 4. 切碎的菜用勺子舀进料盆; 5. 再将大葱切成极端放进料理机，同时放一小块姜; 6. 再将洗净的梅肉切成块放进去; 7. 大葱、姜连同肉一起绞碎; 8. 放入大碗中，加料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、蠔油、调和油拌匀成肉馅; 9. 把之前绞碎的芹菜肉馅拌在一起，最后加点芝麻油拌匀，饺子馅就调好了; 10. 饧好的面擀成饺子皮; 11. 放上适量饺子馅; 12. 包好饺子; 13. 半碗清水中加入一小勺生粉或者淀粉调匀，比例大约为1：12。 14. 平底锅倒少许油加热，把饺子一个个码在锅底，小火加热把饺子底部煎至微黄。 15. 把调好的面粉水水沿着锅边倒入，至饺子的三分之一处; 16. 盖锅盖中小火煎至底部金黄，水分收干，倒扣于盘中即可食用。 5 材料 馅料：韭菜，荠菜烫过，炒鸡蛋，猪肉，鲜虾仁 做法 1、馅料加花生油、盐、味精拌好; 2、饧好的面团分成大小均匀的面剂，擀成皮，包馅料; 3、热锅冷油，油热后，把饺子整齐摆放进锅内，小火煎成金黄色; 4、加没过饺子一半的水，盖盖用慢火煎; 5、至锅内水分收干，听到锅内吱吱响时，关火铲出。
锅贴饺子怎么煎好吃
煎好吃的锅贴饺子的做法如下：材料有：熟的饺子任意，植物油二两、锅1个。1、把油放到锅里，然后晃动锅，使锅上基本都沾上了油。2、然后把饺子按顺序的摆在锅上，盖上锅盖，等它煎一会儿。3、最后一步把饺子拿出来，装盘完成。饺子饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。起源于南阳涅阳（今河南南阳邓州），相传为东汉张仲景发明。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
锅贴煎饺怎么做
1、准备好用料：韭菜280克，胡萝卜80克，马蹄150克，猪肉400克，饺子皮80张，盐、白糖、鸡精、料酒、食用油适量。2、首先是将猪肉、韭菜、马蹄、胡萝卜分别切碎备用。3、准备一个大点的盆，将四种主料倒入，加入盐，料酒，白糖，鸡精，搅拌均匀，调味料根据个人口味加入。4、把馅料放入饺子皮，周边粘水，包好饺子备用。5、平底锅倒入少许油，平铺均匀，饺子底部粘油摆好，倒入水，水漫过饺子一半。6、水快煮干的时候开锅盖，关成小火煮，这时候底下这部分都是油，水已烧干。7、继续小火煎，直到底部出现焦黄的网丝状边边，就好了，关火起锅。
锅贴饺子
锅贴饺子做法:1.猪肉加盐鸡精少许 蚝油一勺生抽两勺老抽一个搅拌均匀加入料油腌制一会2.加入玉米和胡萝卜根据个人喜好加葱花，然后把肉馅放在饺子皮中间，饺子皮周边沾点水肉馅放上去中间捏紧3.锅中刷油锅贴一次放入锅中中小火煎至焦黄面粉玉米淀粉一勺食用油调面粉水倒入锅中盖上锅盖中小火焖8分钟面粉水可以让底部更酥脆也可以做出冰花可以根据个人喜好出锅前撒上点黑芝麻或者葱花也可以调个辣椒油料汁 蘸着吃更香!!
锅贴饺子的做法
锅贴饺子的做法 饺子很多人都有吃过，但是不一定所有人都吃过锅贴饺子。以下是我给大家带来锅贴饺子的做法，以供参阅。 锅贴饺子的做法(一) 烹调方法：拌、包、贴味型：鲜香味、酱香味原料：上白面粉5此，蔬菜4kg，姜末50g，酱油500g，面酱100g，香油400g，猪肉糜2.5kg，五香粉20g，葱花250g，精盐25g，味精15g。 制作工艺： 1.在猪肉糜内加酱油拌匀，将蔬菜洗净剁碎，挤去水，将葱、姜、面酱、五香粉、香油放在一起拌和。然后将肉糜、碎蔬菜、调料放在一起拌成锅贴肉馅。 2.将面粉倒在案板上，加水2.5kg和成面团，稍饧后揉成长条，揪成若干个同样大小的小面剂。面板上撒干面粉，把面剂一个个放在干粉上按扁，再擀成直径7cm左右的圆皮，用每张圆皮裹适量肉馅对折起来，再捏成带裥的花边。形如月牙状的锅贴生坯(欲称老虎爪)。 3.将带边的铁铛放在火上，用油抹一遍，再浇上一层香油，将生锅贴一行行整齐地排在铛内，随即撒上一些水，盖上铛盖(，烧到水快耗干时，再洒点水继续煎到水耗干，揭开铛盖，浇点香油，一面将铛不时转动一面用慢火烙，待锅贴底呈焦黄色用铲刀铲出即成。风味特点：面花底黄，皮薄馅多，底脆面柔，鲜香味浓，大众小吃，营养美食。 继承创新：用此法还可制成羊肉贴饺、虾米韭菜锅贴饺、豆腐白菜锅贴饺、火腿冬瓜锅贴饺、口蘑南瓜锅贴饺等。 锅贴饺子的做法(二) 菜品特色 主料 ：面粉 五花肉 辅料 ：牛油 泡打粉 盐 鸡精 葱姜 鸡蛋 做法 1、面粉用温水和开，加入少许牛油和泡打粉，揉成光滑的面团。 2、五花肉剁碎，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜，搅拌上劲。 3、包吧! 4、煎锅内放油，再整齐地码放上锅贴。 5、稍煎一下后，往锅内喷入适量的水，盖上锅盖，让水气将锅贴蒸熟。切记不要是冰水。 6、开盖再稍煎一会，可以根据自己的'口口味加入姜丝，起锅，成了! 营养价值 滋阴补阳，在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆。 锅贴饺子的介绍 锅贴饺是一道以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食。做法是将面粉加适量水和匀，摘坯，擀薄，包入鲜肉馅，成饺子形。整齐码放在平底锅中，加油、水、煎熟，撒上葱花即可。 锅贴饺，又叫保定锅贴、河北煎饺子，是河北省著名的传统风味面食小吃。 冀中以历史文化名城保定为中心，这里群山西峙，沃野东垣，襟抱白洋淀，翊卫京津大都会，自古就风景秀丽，物产丰富。这里每逢年、节日和喜庆活动，民间艺术和节日花会尤为世人瞩目，素有“中国北方歌舞之乡”的美誉，从四面八方来的观众人山人海，热闹非凡。 保定饮食文化丰富多彩，名优小吃就有百十种，锅贴饺是其中之一，既可作主食小吃，又可上宴席做点心。其制作精巧，馅心有荤素之分，味道鲜美，深受中外宾客的好评。 ;
锅贴饺子的做法 生煎
生煎锅贴饺子做法如下：材料准备：面粉、馅料、水、油、水淀粉。1、馅料可以调自己喜欢的！2、面团和好，醒一会！3、下等量面剂子，擀圆坯！4、包入适量馅料！5、捏两边缘处，中间捏好，全部做好！6、锅里适量油，锅贴摆好，小火煎一会！7、倒入适量清水，小火扣盖焖熟！8、加入适量水淀粉，小火烙制干巴的金黄，出锅！
锅贴饺子的包法 锅贴饺子的包法介绍
1、锅贴饺子的包制方法和水饺的包法基本相似，只不过锅贴饺子的两头不需要捏在一起，而是张着口。
2、将和好的饺子面团揉匀后，和平常包水饺一样擀成饺子皮。
3、擀皮的方法可以多种多样，只要能把饺子皮的形状弄到接近正圆，而且厚薄基本均匀就可以了，如果中间稍微厚一点点就更好了。
4、取一张饺子皮放在左手掌心里，再用汤匙或筷子取适量馅料放在饺子皮中央。
5、将放好馅料的饺子皮对折起来，并把中间部分捏合在一起。其实上图所示的捏法是很笨拙的，这种捏法一看就是新手，不必效仿，只要你能把中间部分捏合在一起，随便怎么捏都行，怎么方便、怎么顺手，就怎么捏。
6、两头张口的锅贴饺子就这样包好了，很简单吧。
锅贴饺子的做法
饺子是人么很喜欢的面食，有时候在家制作可能会有剩下来很多，第二天再吃味道就会变差，其实有一个很好的解决方法就是将它制作成锅贴。锅贴的做法很是简单，朋友们想知道锅贴饺子的做法吗?下面就为大家介绍锅贴的做法。 做法一 原料：精面粉、梅肉、芹菜。 调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蚝油、盐、调和油、芝麻油。 做法 1. 先将芹菜洗干净切成段，然后焯一下水。 2. 然后捞出晾凉方干，将其放入手动料理机。 3. 要将芹菜段弄得很碎，因为芹菜的纤维很粗，弄碎了口感好。 4. 然后取出放进一个容器中。 5. 大葱和生姜也是这样做。 6. 再将洗净的梅肉切成块放进去。 7. 大葱、姜连同肉一起绞碎。 8. 放入大碗中，加料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、蚝油、调和油拌匀成肉馅。 9. 把之前绞碎的`芹菜肉馅拌在一起，最后加点芝麻油拌匀，饺子馅就调好了。 10. 饧好的面擀成饺子皮。 11. 放上适量饺子馅。 12. 包好饺子。 13. 半碗清水中加入一小勺生粉或者淀粉调匀，比例大约为1：12。 14. 平底锅倒少许油加热，把饺子一个个码在锅底，小火加热把饺子底部煎至微黄。 15. 把调好的面粉水水沿着锅边倒入，至饺子的三分之一处。 16. 盖锅盖中小火煎至底部金黄，水分收干，倒扣于盘中即可食用。 小诀窍 1. 料理机虽然能切碎食材，但之前还是稍微切小点比较好。 2. 芹菜汁很有营养，不要丢掉，打水馅的时候直接用芹菜汁就行。 3. 绞肉馅的时候连大葱和姜一起绞了更好，入味，还不怕辣眼睛。 4. 芹菜馅容易出水，所以先在芹菜馅里拌点油，可以减少出水。 5. 面粉水或者淀粉水的比例要掌握好，粉太多的话，饺子底部就黏糊糊的，太少没有冰花。 6. 煎饺子得到时候最好不要离开，要随时观察谨防糊锅。 做法二 材料：饺子皮250克，韭菜150克，绿豆芽150克，粉丝1支，虾皮15克，鸡蛋2个，盐，鸡精，糖，生抽，香油适量。 做法 1、将韭菜洗净切碎，粉丝用温水泡软后切碎。绿豆芽去头尾洗净，鸡蛋摊成饼切碎。虾皮用开水洗三遍并沥干水备用。 2、锅放油五成热放少许姜末炒香，再将所有菜放入炒片刻。加入盐、鸡精、糖、生抽、香油炒匀出锅即成馅料。 3、将饺子皮擀成椭圆形，放入馅料抹少许水捏紧两边收口，两头要露出馅料不能封住。 4、平锅刷少许油排入锅贴盖上盖用中小火煎两分钟。加少许水盖上盖煎至水干，再加少许水盖上盖继续煎至水干即可出锅。 做法三 材料：植物油，面粉，猪肉(肥)，芹菜，盐，味精等调味料。 做法 1、猪肉、芹菜剁成馅儿，懒人们也可以用搅拌机哈。 2、加入盐、味精、花椒、胡椒、植物油拌匀。 3、烫面做皮，面里加少许猪油更酥更好吃，我加滴植物油。 4、包的方法擀出面皮，放上馅儿对折就好了。 5、热锅，放油，把饺子放进去煎至两面金黄即可。 做法四 材料：中筋面粉300克，清水适量。 做法 1.面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌。 2.揉成面团，盖上面盆可以适当饧发15分钟。 3.大面团可以分成2份，取一份中间掏个洞，用手来回捯饬的缕细。 4.从一处揪断后，放在案板上揉成粗细差不多的条。 5.用刀切下等大的面剂子。 6.用擀面杖擀成饺子皮。 7.肉馅中加入白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀。 加入适量的清水，边加入边顺着一个方向搅拌。适当打一下水。 白菜叶切末放入肉馅中搅拌均匀。用盐调味后加入香油拌匀即可。 8.取一面皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口。 9.按照步骤把所有的面皮或者馅料都包完。 10.按照面:水:醋=1:15:0.5的比例，调配出面粉醋水。醋可以随意一些，不用拘泥。 11.煎锅中放入底油，小火，码放好锅贴胚，小火底部煎出焦底。 12.淋入面粉醋水，醋可以是米醋也可以是香醋。盖上锅盖，见底部水分蒸可以在继续少许添加，直至煎饺熟即可。 如果想要底部带脆底花纹的，可以一次加水约1/3处，盖上锅盖，直至锅底水份蒸发，形成脆皮似得脆底即可出锅。
