木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋怎么做？

木耳炒鸡蛋食材：木耳适量、鸡蛋3个、胡萝卜半个、蒜2-3瓣、小葱1根做法步骤：1、鸡蛋打散，蒜切碎、小葱绿切段、胡萝卜切丝。2、木耳提前泡好备用。锅中放入油，油热放入打好的鸡蛋炒好盛出。起锅烧油，油热放入蒜炒香，放入胡萝卜丝翻炒几下放入木耳炒至生短，再放入炒好的鸡蛋。3、加蚝油1勺、生抽1勺、鸡精少许翻炒几下。4、加入水淀粉收汁，放入葱段翻炒一下出锅。

木耳炒鸡蛋的做法是怎样的？

一、木耳炒鸡蛋的做法：1、材料准备：鸡蛋200克,木耳(水发),250克，大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克2、具体操作：将水发木耳洗净，沥水，备用；将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。

木耳鸡蛋怎么炒好吃

木耳炒鸡蛋的材料　　木耳、鸡蛋、彩椒、色拉油、葱、盐、胡椒粉、酱油。　　木耳炒鸡蛋的做法　　1、先将木耳用温水浸泡，等浸泡好了之后，将它的杂质去除，备用。　　2、这时将鸡蛋打入碗中，并进行调味，加入少许的绍酒、盐、胡椒粉，用筷子进行拌匀，备用。　　3、彩椒处理干净，用水洗净，并切小粒，葱洗净切葱花备用。　　4、这时就开始热锅吧，将鸡蛋液倒入锅中，进行翻炒。　　5、等颜色变成金黄了，将葱花和木耳倒入锅中，继续炒匀的翻炒。　　6、随后进行调味，放入少许的酱油，还需焖半分钟。再将彩椒粒倒入，翻炒均匀，就可以吃了。　　木耳炒鸡蛋的食用功效　　木耳炒鸡蛋可以促进消化、保护大脑等功效。木耳中所含的植物碱，可以促进消化道、泌尿道各种腺体分泌。有利尿的效果，因为很好的预防了胆结石、肾结石等疾病的产生，并且鸡蛋中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素对神经系统有着一定的影响。对于身体的发育有着干涉。老年人经常食用鸡蛋的话，可避免智力衰退，这增强免疫力，还能促进大脑的健康。对健康有益。

木耳鸡蛋怎么炒好吃

木耳鸡蛋加西红柿炒好吃。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素P的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。木耳，（拉丁学名：Auricularia auricula (L.ex Hook.)Underwood），为木耳科木耳属植物，是中国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其含有极其丰富的铁、维生素K。木耳菌丝体是由无色透明，具有横隔和分枝的管状菌丝组成。菌丝在基质中吸收养料，在树皮下形成扇状菌丝体。

木耳炒鸡蛋的做法详细步骤

木耳炒鸡蛋，做法简单，有营养，味道好，下面就说说木耳炒鸡蛋的做法。 工具/材料 木耳，鸡蛋，食用油，葱，盐 01 将木耳泡发好，鸡蛋打入碗中，将葱切成末。 02 先在锅中放入清水，水开后，放入木耳煮熟。 03 在炒锅中放入食用油，倒入鸡蛋液，用铲子搅散，成小块状，盛入盘中待用。 04 锅中再放入少许食用油，放入葱末炝锅。 05 将鸡蛋放入锅中，一定要先放鸡蛋，后放木耳，因为木耳遇油会爆响。 06 将木耳放入锅中，加入适量的盐调味，翻炒几下，就可以出锅了，简单又好吃。

木耳炒鸡蛋的做法

用料：干黄花菜30克、干木耳30克、大葱1截、鸡蛋2个、盐适量、料酒7克。步骤：1、准备食材。2、黄花菜泡水2-3小时，泡软后用手掐去根，用手稍稍用劲攥洗，反复换水，直到水变清。3、木耳泡发，洗净。4、烧开水，放入黄花菜，木耳焯水一分钟。5、焯好的黄花菜和木耳沥水捞出，攥干水份备用。6、葱切葱花。7、鸡蛋磕入碗中加入1小勺料酒，加入切好的葱花。8、打散备用。9、锅中适量油，烧至7成热，倒入蛋液，滑炒后盛出备用。10、锅中留适当底油，下入焯过的黄花菜和木耳，大火翻炒。11、加入适量的盐。12、再加入滑炒好的鸡蛋。13、继续大火快速翻炒均匀即可。14、成品。

木耳炒鸡蛋的做法

　　木耳有活血化瘀的功效，拿来炒鸡蛋口感嫩滑。一起学习下木耳炒鸡蛋的做法吧！ 　　 做法一 　　食材准备：鸡蛋、木耳、大葱、香菜、调味品 　　制作步骤： 　　1、将木耳水发、洗净，沥水；鸡蛋打入碗内拌匀备用。 　　2、锅中热油，将蛋液倒入，摊熟，出锅备用。 　　3、锅内再加适量油，爆香葱花，再放入沥干水的'木耳，煸炒几下。 　　4、放入鸡蛋，根据个人口味加调味料，再淋几滴香油即可。 　　 做法二 　　食材准备：黑木耳、鸡蛋、彩椒、色拉油、葱、调味品 　　制作步骤： 　　1、将木耳焯水放碗内，鸡蛋打入另一个碗中，并加入少许绍酒、盐、胡椒粉，拌匀备用。 　　2、将彩椒切小粒，葱切葱花备用。 　　3、锅中热油，放入鸡蛋液翻炒。 　　4、鸡蛋炒熟之后撒入葱花和木耳炒匀。 　　5、放入少许酱油，再盖上盖，用小火焖半分钟。 　　6、开盖之后加入彩椒粒翻炒均匀即可。 　　 做法三 　　食材准备：干木耳、鸡蛋、豆瓣酱、调味品 　　制作步骤： 　　1、将木耳用清水泡发，洗净、去掉硬根；鸡蛋打散，随后加入半碗清水和几滴白酒，再加少许盐拌匀备用。 　　2、锅中热油，将蛋液下锅翻炒，蛋液凝固后炒成块，盛出。 　　3、锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒。 　　4、木耳下锅翻炒断生，加入葱丝一起翻炒。 　　5、将炒好的蛋块放入锅中一起翻炒，再加入少许糖调味即可。

鸡蛋木耳怎么炒

做法如下：1、将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；3、炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。