1986.09-1991.07，华中工学院汉口分院学生
1991.07-1997.01，青山热电厂热工分场自动班工人、技术员、班长
1997.01-1998.10，湖北省电力局办公室秘书
1998.10-1999.09，湖北省电力局办公室秘书（副科级待遇）
1999.09-2000.11，湖北省电力公司总经理工作部秘书（副科级）
2000.11-2001.04，湖北省电力公司总经理工作部秘书科科长
2001.04-2003.11，宜昌供电局副局长
2003.11-2004.12，武汉供电公司副总经理
2004.12-2007.04，十堰供电公司总经理
2007.04-2007.11，宜昌供电公司总经理、党委副书记
2007.11-2008.07，中国电力投资集团公司办公厅综合处处长
2008.07，中国电力投资集团公司计划与发展部副主任
2019.12-2022.05，国家电力投资集团有限公司党组成员、副总经理[1]
2022.05，中国大唐集团有限公司董事、总经理、党组副书记[6]
社会兼职2022年5月，任中国电力设备管理协会副会长。[5]
任免信息2022年5月23日，中国大唐集团有限公司召开领导班子（扩大）会议。受中央组织部领导委托，中央组织部有关干部局主要负责同志宣布了中央关于中国大唐集团有限公司总经理任职的决定：刘明胜同志任中国大唐集团有限公司董事、总经理、党组副书记，免去其国家电力投资集团有限公司副总经理、党组成员职务。[6]
社会活动2021年10月21日上午，国家电投集团副总经理、党组成员刘明胜在集团总部会见科大讯飞集团副总裁彭小露。[4]
2021年10月28日，国家电投副总经理、党组成员刘明胜赴北京公司进行调研。刘明胜实地调研了北京公司生产管理中心，听取了工作汇报，对北京公司在“首都化”发展、“三新”产业建设、科技创新等方面取得的成绩给予充分肯定。针对下一步工作，刘明胜强调，要研判国家能源政策导向变化，调整优化产业发展布局；要落实集团公司战略部署，抓实“三新”产业发展；要全力抓好安全环保工作，为北京冬奥以及二十大稳定作贡献；要抓好科技创新，重视数字化转型工作；要抓好并购管理，确保项目质量。[2]
2021年12月22日，国家电投副总经理、党组成员刘明胜拜会国家矿山安监局党组成员、副局长黄锦生。[3]
