天津灌汤包

时间:2024-07-19 06:27:49编辑:优化君

天津有什么好吃的?

1.天津的美食有:狗不理包子、桂发祥麻花、耳眼炸糕、天津干糕、煎饼饺子。
2.狗不理包子以味道鲜美闻名全国,享誉海内外。狗不理包子很受欢迎,关键在于用料考究,制作精美。
3.桂发祥麻花,桂发祥麻花,色泽金黄,滋味醇厚,香、脆、脆、甜诱人。放在干燥通风处几个月也不会变味、变软、变质。
4.耳油饼,天津人最爱吃的小吃。
5.天津糕干。天津有很多做蛋糕干的店。其中,杨村干糕制作始于明初,历史悠久,最为正宗。


在天津哪能吃到正宗的灌汤包

  天津较为正宗的灌汤包馆有:

  源记蟹黄大汤包,地址,宾馆西路西园西里38门104号。汤汁浓郁,味道纯正。成记灌汤包,地址,大沽南路953号,土城地铁站。汤汁肥而不腻,味道鲜美,好评如潮。新龙袍蟹黄汤包,地址,黄河道58号,建设银行旁。汤包制作精致,味道纯正,价格优惠。尚香蟹黄汤包,地址,东北角东门外古文化街内。天津老字号,品味纯正。上海老晟春汤包馆,地址,第一大街MSD绿油天地负一层香禾米线内。皮薄肉嫩,汤汁鲜美,手艺精湛。


天津有什么好吃的?

瞅了一眼这个美食地图,我们天津的美食还真上榜啦!天津麻花和独流老醋,那名声也是响当当滴,当然我们天津也不是只有这两样,下面我给您介绍一下我们天津卫最具代表性的美食。



首先,就是我们天津这次上榜的麻花和醋。

1、十八街麻花



桂发祥的十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店,与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。大的麻花有胳膊那么粗,除了游客一般没什么人买,我们天津人都喜欢买小的,炸的更酥脆,吃起来也没什么负担。有山楂、黑芝麻、椒盐等十多种口味,每一种都非常的有特色,就我个人来说,最喜欢椒盐的,麻花吃起来有一种芝麻的香气,酥脆可口。味道一直没变过,就是我小时候吃的老味道。

2、独流老醋



独流老醋是中国三大传统名醋之一,与山西陈醋、镇江米醋齐名,已经有300多年历史了,是清代的宫廷御用贡品。这醋是我从小吃到达的,比香醋酸一些,比陈醋淡一些,带一点粮食的甜,非常微弱但很适口,蘸饺子做腊八醋是最常见的吃法。

说完了上榜美食,我们再来看看天津的其它美食,跟上面两个比一点也不逊色,就是得吃新鲜的,热乎的,不适合邮寄,所以外地不太容易吃到正宗的。

3、煎饼果子



煎饼果子应该名气挺大的吧,毕竟上过《舌尖上的中国》,也算在全国人民面前露了一把脸。煎饼果子是天津人的早点里必不可少的一部分,煎饼果子的面是真正的绿豆面,有一股清香,葱、面酱和辣子都是选用的都是上好的原料,果篦很脆,被折成三折,卷在面皮里面,摊出来热乎乎的,吃在嘴里,那真真叫一个香啊!

4、耳朵眼炸糕



天津人爱吃炸糕,也无所谓是不是耳朵眼炸糕,炸的好就行。作为一个本地人,其实已经很少吃炸糕了,主要是卖的少了。今年春节去古文化街,看见耳朵眼炸糕门口排了好长的队伍,有的人买完了站门口就啃上了,馋得我也跟风排队去了。炸糕到手立马旋了一个,这东西一定要趁热才好吃,真的就是外焦里嫩!然后豆沙也不是那种齁甜的!酥脆的外壳里面是软黏的糯米面,QQ弹弹还能拉丝,别提多过瘾了。

5、锅巴菜



这是只有天津才有的一个早点,外地真吃不着,我们天津人叫“嘎巴菜”。绿豆和小米混合成糊,摊成煎饼,切成柳叶状,加入卤汁、麻酱、腐乳汁、辣子、香菜就大功告成。味道咸中带鲜,晾干的绿豆煎饼泡软后吸满了汤汁,口感顺滑,麻酱、腐乳的香味浓厚,吃上去特别过瘾。

除了上面说的几个,我们天津特别有名的还有狗不理包子,不过那玩意儿现在基本已经没有本地人去吃了,就不提了!


天津狗不理和开封灌汤小笼包哪个更好吃?

天津狗不理和开封灌汤小笼包 ,哪个更好吃?许多时候,因为当地一道特色美食,会让我们记住一座城市,旅行的意义,越来越成为不仅仅是游山看水。北方人千百年来养成的生活习惯,对餐桌上的包子一直情有独钟,人们并总是喜欢把同样一种名称的食物加以比较。如果要说差别,于名气而言,自以为开封灌汤包在全国来说,似乎远没有天津狗不理的名气大,“狗不理包子”某种程度上,已成为天津这座历史名城的代名词,只是近年,不知何种原因,天津“狗不理包子”似乎有些销声匿迹。再说开封灌汤小笼包,这是让全民为一种包子皆欢喜的城市,开封人在外吃包子,一定吃的是小笼包,外地人来开封,也一定必吃的,还是灌汤小笼包。八朝古都开封,历史上有着“汴京富丽天下无”的美誉,特色小吃小笼包是开封当地人最爱的一种主食,他们在外吃包子与家人或招待宾朋,人多时,一定是屉屉相连,桌上码放数层,摞的高高,包子一定是每张桌上的主角,而天津狗不理包子,似乎少了这种全民皆吃的气势。按照馅料来说,开封灌汤小笼包,里面的馅料是由老汤制作的,一口能咬出肉,同时汁也会流出来,这是小笼包被称为灌汤包的最大特色;而狗不理的包子馅料相对干些,虽然也是用老汤制作,但是没有灌汤的馅料那么浓郁。按照面皮来说,开封灌汤包的薄而透明,几乎能看到里面的馅料,提起来不散,而狗不理的面皮,刚是白色松软。两者包子的褶子,大体相同,褶花匀称,开封灌汤小笼包一般18-24个褶,而天津狗不理包子,每个包子也一般不少于15个褶。差别大的,还有人们最为关心的价格。开封小笼包普通的一般10元左右一屉,一屉10个;而正宗的天津狗不理包子,近年价格却是越来越高,一般都在几十元。其实不论哪种包子,好吃与否都不是绝对,完全是个人喜好。

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