孕妇营养餐食谱大全
对一些想要好好度过孕期的母亲来说，可能就会在饮食上比较在意。如果有一定营养知识可以提前制定好一份孕妇营养餐，按照这些餐食来吃，对身体有好处。那么，孕妇营养餐食谱大全有哪些?如果你想知道答案的话就往下看看吧! 孕妇营养餐食谱大全 一、糯米珍珠丸子 原料：糯米50g，猪肉馅150g，香菇50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个 调料：盐、葱、姜、酱油各适量。 做法： 1、糯米提前用清水浸泡一夜，胡萝卜洗净切成末，香菇泡发后切碎，葱、姜切碎。 2、将猪肉馅、香菇碎、胡萝卜末、鸡蛋、葱、姜混合，加入酱油、盐拌匀。 3、泡好的糯米沥干水备用。 4、取适量肉馅，将肉馅团成丸子，再均匀裹上糯米。 5、全部丸子制作好后，入蒸锅蒸25分钟即可。 二、酸奶水果沙拉 原料：苹果半个、梨半个、蜜桔1个、哈蜜瓜小半个、葡萄十颗 调料：酸奶100克 做法： 1、将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻(约15～20分钟)。 2、倒入酸奶100ml，拌匀即可。 三、冬瓜排骨汤 原料：冬瓜500克，排骨200克 配料：生姜1块，精盐2小匙 制作方法： 1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分， 2.生姜洗净拍松， 3.冬瓜切厚片， 4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片. 5.冬瓜煮熟后，加入精盐调味即可。 营养的孕妇餐 一、甜椒牛肉 选料:牛肉250克，甜椒250克，酱油、甜面酱、盐、味精、嫩姜、淀粉各适量。 做法： 1、将牛肉去筋洗净，切丝，加入盐、淀粉调匀。甜椒、姜切丝。酱油、味精、淀粉调汁备用。 2、锅内放少许油烧热后，先炒甜椒至微熟，捞出。 3、锅内再加油烧热后，放入牛肉丝炒散。放甜面酱炒至微熟。再放入甜椒丝、姜丝，炒出香味，勾入芡汁，翻匀即成。 功效:补脾和胃、益气、增血、强筋骨的功效。甜椒所含维生素c极丰富。所含辣椒素对胃有帮助、发汗，促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，助消化。 二、什锦沙拉 选料:胡萝卜1根，土豆1个，黄瓜2根，火腿3片。鸡蛋1个，糖、盐、沙拉酱各适量。 制法: 1、将胡萝卜洗净切成丁，用开水焯一下;将土豆洗净、去皮、切片，煮10分钟后捞出压成泥。 2、黄瓜洗净切成丁。用少许的盐腌10分钟火腿切成小丁。 3、鸡蛋煮熟，蛋白切丁。蛋黄压碎。 4、土豆泥拌入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁及蛋白丁，加入糖、沙拉酱伴匀，撒上碎蛋黄即成。 功效:此菜由多种原料组成，营养丰富，含多种维生素、矿物质和蛋白质。味道清淡，易消化，有提高食欲的作用。
孕妇营养餐食谱大全及做法
如果我们女性朋友想要宝宝，这个时候我们就要去医院检查一下身体的状况，看看我们适不适合怀孕，如果合适就要提前补充叶酸，增加营养，保证怀孕后胎儿的健康成长，那么孕妇营养餐食谱大全及做法是什么呢? 孕妇营养餐食谱大全及做法？ 孕妇营养餐很重要，对孕妇来说更重要，吃好第一餐，为自己和肚子里的小宝宝补充营养吧!下面我推荐几款经典孕妇早餐食谱。 1、虾仁紫菜馄饨汤： 【原料】鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。 【制法】 (1)鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。 (2)将木耳去杂，洗净，剁碎。 (3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。 (4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。 (5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。 【功效】 可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。 2、排骨海带面： 【原料】排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。 【制法】 (1)排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。 (2)海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。 (3)排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。 【功效】 排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。 3、棒糁南瓜粥： 【原料】南瓜150克，玉米碴50克。 【制法】 (1)南瓜洗净切块。 (2)煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。 (3)玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。 4、奶油磨菇汤： 【原料】鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。 【制法】 (1)火腿、口蘑切成小碎丁。 (2)把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。 【功效】 牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。 孕妇不能吃的食物？ 在日常生活中，每个食材都有其自身的营养价值，但一旦不新鲜、发芽、未煮熟，或是采用非常规手段催熟后，就可能会产生毒素，危害到身体健康。孕妇做为特殊群体，如果不小心食用到这些食物，其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康，重则可能会威胁母婴安全。因此，了解孕期不能吃哪些食物十分重要。 1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。 2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。 3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。 4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。 5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。 6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。 如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，不妨咨询医生，请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。需要说明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕妇并不适宜过多食用。比如说螃蟹、薏米等。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量以下食物，也不用过于担心，一般并无大碍。
孕妇的营养食谱大全
早餐：远离“高GI”碳水化合物
想要在一天中保持最佳状态，早餐是最重要的。如果你习惯只吃两个白面包，你很快就会感到疲倦。因为精致的白面包或吐司等碳水化合物，是所谓的“高GI”食品，会迅速增加血糖，随着人体释放大量胰岛素，还会使血糖迅速下降，从而引发疲劳。
使您的精力充沛的早餐应该含有优质蛋白质食物，其中富含纤维的全麦食物最好以1：1的比例搭配，外加几片黄瓜或番茄，伴随着1杯牛奶或果汁。这些食物富含维生素B，可以提供充足的活力。
午餐：营养丰富的饮食
控制淀粉食物摄入量。午餐后，常常感到昏昏欲睡，其实这往往可能是食物的原因。如果中吃午饭时摄入大量的米饭或马铃薯等淀粉类食物，会造成血糖迅速上升，导致困倦。
同时应多吃水果和蔬菜。午餐时，淀粉类食物不要吃太多，应多吃水果和蔬菜。果蔬中的维生素补充剂会为分解剩余的碳水化合物和氨基酸提供能量。还有一招，吃大蒜或洋葱，可以解乏。因为它含有硫化丙烯，具有提神的效果。胡椒还可以使人产生兴奋感，起到提神的作用。
晚餐：越简单越好
不要吃太多的晚餐，因为一顿丰盛，油腻的晚餐会延长消化时间，导致夜晚兴奋，从而影响睡眠质量。
芡实炖鸭
主料：芡实200克，鸭1只，洋葱，姜，盐，料酒，味精适量。
做法：
1、将屠宰后的鸭子洗净，去毛发和内脏，洗净血液，将其放入鸭腹内。
2、鸭子入瓷锅(或砂锅)，加水和洋葱，姜，盐，料酒。
3、将锅放在沸腾的火上，用慢火煮约2小时至鸭肉酥烂。
4、起锅，加一点味精。
该菜含有蛋白质，脂肪，糖等成分，营养丰富，健脾胃，健脾水，固肾收涩。妊娠晚期脾虚水肿，脾胃不调者适宜食用。
孕期孕妇营养食谱大全
【 #婴幼儿# 导语】十月怀胎时间并不短，在这十个月当中，孕妇要保证身体充分的营养，以便胎儿可以正常生长发育。下面是 无 分享的孕期孕妇营养食谱大全。欢迎阅读参考！ 1.孕期孕妇营养食谱大全 第一个月 妊娠早期应尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。 第二个月 孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。 第三个月 怀孕中期的营养此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。 第四个月 虾仁炒韭菜原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。做法：①将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透。 第五个月 炒素蟹粉原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。 第六个月 只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。 第七个月到第十个月 春笋烧兔原料：鲜兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。主要是摄入更多的一些蛋白质的。 上面就是关于孕期的营养食谱，其实仅仅是参考的，这个都可以是灵活变动的，可以吃的东西很多的，只要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的，不要过于油腻的，还有就是油炸以及一些凉性的食物不要吃的，多吃水果和蔬菜的。 2.孕期食谱推荐 1、杂骨汤 主要材料有猪杂骨，各种菌菇，枸杞，生姜，胡椒粉，葱。把杂骨洗干净焯水捞出，放入锅中加入水、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖30分钟，菌菇洗净切块放进盐水里泡十分钟，锅里杂骨汤炖的差不多的时候把菌菇和枸杞放入，继续炖15分钟左右，加盐、胡椒粉、葱花就可以吃了。这款汤营养丰富，有补肝肾、益精明目、清理肠胃的作用，特别适合孕妇食用。 2、松子炒鸡丁 主要材料有鸡胸肉，松子、核桃，姜、葱。首先把鸡肉洗净切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀腌制，另外用盐、胡椒粉、白糖、酱油、淀粉和清水兑一份调料汁备用。锅内放油烧热后放入核桃仁和松子炒熟出锅，然后放入葱、姜、蒜炒香，加鸡肉大火炒散，倒入调料汁继续翻炒，最后加入核桃仁和松仁炒匀就可以食用。这款家常菜含有的营养很丰富，孕妇经常食用能够促进胎儿的大脑及各个器官发育，对孕妇便秘也有食疗作用。 3、干贝冬瓜汤 主要的食材有干贝、冬瓜、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤。干贝泡发好后放进鸡汤里面，加入姜、葱、料酒小火焖30分钟，冬瓜去皮洗净切片，锅内放油烧热后将葱、姜放入炒香，然后加入鸡汤、盐、冬瓜与干贝，焖入味即可食用。干贝的营养价值很高，而冬瓜可以健脾祛湿，孕妇可以经常食用。 4、牡蛎粥 材料有糯米、鲜牡蛎肉、猪肉、葱、胡椒粉、料酒。糯米、牡蛎肉、猪肉洗净备用，把猪肉切成丝。先把糯米下锅加水烧开，米开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、盐煮成粥，最后再放入葱花、胡椒粉搅匀食用。牡蛎是优质的营养食物，气味咸平，含有丰富的蛋白质、锌、钙等元素。 孕妇要摄入的营养必须是全面的，所以在孕期不可以挑食偏食，每一种食物都应该平衡摄入。肉类，蛋类，奶类，蔬菜水果，粗粮杂粮含有的营养都是不同的，每一种都应该适当摄入，这样才可以保证营养均衡，才能够为胎儿的生长发育提供更多营养。 3.孕期补铁食谱 第一、枸杞子炒猪肝。猪肝的营养价值非常高，它富含丰富的维生素a、维生素B2以及铁元素，可以起到补肝、明目、养血的作用，特别适合贫血的孕妇。另外需要注意猪肝的胆固醇非常高，如果本身有高胆固醇血症或者是高血压，应该少食。 第二、木耳红枣羹。首先需要准备黑木耳、黄豆和红枣用水泡后，放入砂锅中加水煮烂，最后放入盐调味。红枣富含丰富的铁元素、钙元素，对防治贫血有重要的作用。 第三、胡萝卜牛腩饭。需要用到的食材是米饭、牛肉、南瓜、胡萝卜以及白砂糖。将胡萝卜南瓜洗干净之后，去皮切块，加入高汤，倒入牛肉，煮至八分熟，然后放入胡萝卜和南瓜。 第四、补铁猪肝菜。将猪肝和油菜清洗干净之后，锅中加油烧热，先放猪肝爆炒后再放油菜。 第五、菠菜鱼肉卷。鱼肉的营养价值非常高，有丰富的优质蛋白、核黄素、维生素D、钙磷铁以及脂肪酸。菠菜能够为机体补充铁元素，预防和纠正缺铁性贫血。 4.孕期补充营养牢记7大禁忌 一、忌偏食挑食： 有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不吃内脏如猪肝等，有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。 二、忌无节制的进食： 有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖，胎儿却很小。 三、忌食品过精、过细： 孕妇是家庭的重点保护对象，一般都吃精白米、面，不吃小米粥和粗粮、麦片。造成严重微生素B1严重缺乏和不足。 四、忌摄入过多植物脂肪： 如豆油、菜油等，造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑发育不利。也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪，如猪油、肥肉等。 五、忌旧的传统习影响： 有的孕妇在孕期经常吃桂圆，说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆。孕妇不能吃河蟹，说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫，也不能吃鱼、虾，生下的胎儿会得过敏性疾病等等。 六、孕妇忌吃刺激性食物： 咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸崐烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至制胎儿畸形。 七、忌随意进补： 目前各种营养品充满市场，在一般人看来，吃得越高级、越贵越有营养。其实不然。内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品，食用后会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能会感到胃部不适，体虚者不能短期大量进补，芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。 孕妈妈为了自己和宝宝的健康，一定要遵守上面的7大饮食禁忌，否则会给宝宝带来危害。
孕妇食谱
孕妇食谱如下：番茄炖牛腩：1.牛腩切成了小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片，起到去腥的作用，等水煮沸3-5分钟后，捞出牛腩。番茄去皮后，切成小块备用。2.锅中热油，爆香葱段和姜片，放一多半的番茄进行翻炒。翻炒一分钟，放入牛腩一起合炒。翻炒均匀后，淋入料酒、生抽、老抽调味。3.然后倒入砂锅里，同时放入冰糖、香叶、肉桂、八角、白芷，和少许番茄酱。此时加入热水，水量没过食材。4.文火慢炖1个小时关火。放置30分钟，再开火炖30分钟即可。5.许多人都是一直炖1-2个小时才关火，我这么做不仅节省燃气，还能加快牛肉的熟烂，使其更加入味，不妨试试。糖醋带鱼：1.带鱼买回来处理干净，切大小均等的小段。洗净的带鱼要提前腌制一下，用料酒、姜丝腌制十分钟以上。很多人在腌制的时候会放盐，其实不用放。带鱼本身就很鲜，自身略带味咸。2.腌制好的带鱼淋干水分，放入平底锅中煎至两面金黄。放入平底锅后不要心急去翻动，等底面金黄，轻轻晃动平底锅，就可以翻面了。3.煎带鱼的同时可以调料汁：白糖一勺、蚝油一勺、生抽两勺、老抽半勺、盐半勺。4.等带鱼煎好后，倒入调好的料汁，并加入大料，姜片，香叶，花椒，最后加清水小火慢炖5分钟。5.五分钟后捞出带鱼和所有的大料，只留汤汁。转大火淋入水淀粉，关火前再倒半勺香醋，提鲜去腥。最后把料汁淋在带鱼上，即可。补钙：多吃奶类、鱼虾、绿色蔬菜：进入孕中晚期，随着胎儿增长速度增加，胎儿骨骼生长需要大量的钙，这些钙往往从孕妈妈体内直接摄取，所以孕中晚期由于体内钙量下降，容易出现腿抽筋等表现，因此补钙刻不容缓。
孕妇食谱
导语：孕妇的营养这几年是备受关注的，但是她的食谱大全是怎么样的'呢，我为大家介绍下吧。 孕妇食谱大全 ①杞子二肚汤 食材：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量 制作方法：把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中，加入清水适量煮到二肚熟后即成。 用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。 功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。 ②艾叶鸡蛋汤 食材：艾叶50克鸡蛋2个白糖适量 制作方法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。 用法：每日晚睡前服。 功效：温肾安胎。适用于习惯性流产。 ③安胎鲤鱼粥 食材：活鲤鱼1条(约500克左右)苎麻根20～30克糯米50克葱姜油盐各适量 制作方法：鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。 用法：每日早晚趁热食，3～5天为一疗程。 功效：安胎，止血，消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。 ④黄酒蛋黄羹 食材：鸡蛋黄5个黄酒50克食盐少许 制作方法：将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。 用法：一顿或分顿食用。 功效：温补肝肾，安胎。适用于先兆流产。 ⑤母鸡黄米粥 食材：老母鸡(4-5年以上者)1只，红壳小黄米250克。 制作方法：将鸡宰杀去毛及内脏，煮汤，用鸡汤煮粥。 用法：连续服用。 功效：适用于习惯性流产。 ⑥阿胶鸡蛋汤 食材：阿胶10克鸡蛋1个食盐适量 制作方法：阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成。 用法：每日1～2次，食盐调味服。 功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
孕妈妈每周孕期食谱大全
【 #婴幼儿# 导语】怀孕期间，孕妈进食的东西要能提供两个人活动所需的营养，既要顾及到自身消耗所需也要照顾到宝宝的健康发育。但怀孕期间孕妈也不能不忌口大吃大补，要随着孕期推进改变食谱，在不同阶段给自己和宝宝摄取不同营养。下面是 分享的孕妈妈每周孕期食谱大全。欢迎阅读参考！
1.孕妈妈每周孕期食谱大全
第1周，不忌口，改变以往吃饭的规律，孕妈想吃就吃，少食多餐，尽快调整。
第2周，补充蛋白质，多食豆类，奶类，如果孕妇孕吐反应不强烈，可以吃一些肉类，切记不要油炸。
第3周，增加面食，玉米面、白薯面都不错。重点所需脂肪和蛋白质的补充，为之后的各项发育提供基础
第4周，可以开始吃鸡蛋了加大蛋白质和卵磷脂的补充了，利于胎儿大脑发育，天的量不要超过两个，不能吃茶叶蛋。个人建议：遇到很多孕妈都说吃不下去煮鸡蛋，做成蛋羹或者蛋花汤，口感好一些。
第5周，饮食同第四周相同。
第6周，孕妇适当吃一点海带，其它食物自便。及时补充碘防止胎儿智力低下 注意海带的新鲜程度。
第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肌肉发育做准备。
第8周，饮食与第4周一致。
第9周，大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球视力发育有关。
第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。
第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。
第12周，多食绿色蔬菜，坚果类，这周是补充DHA的重要时期。
第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。
第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。
第15周，多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生 殖器发育着想。
第16周，主食粗粮。调整肠胃，其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿
第17周，同16周，以排便通顺为目标。可以适当吃点香蕉(一天不要超过1根，要吃熟透了的香蕉）
第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。
第19周，以食面为主，注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。
第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。
第21周，主食米，各种米类。少吃肉这是为胎儿神经初期发育做准备。
第22周，大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。
第23周，要多吃花生、核桃、松子等坚果类，辅助牛奶，为下一阶段胎儿发育做准备
第24周与第25周，是胎儿发育又一高 潮阶段。这一时期，孕妇要尽量多吃食物。尤其是绿色蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食，越丰富多彩越好。
第26周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。第26周胎儿的心脏发育突出
第27周，没有特别要求，孕妇自便
第28周，与第29周的饮食相仿。这段时间间内胎儿手足发育明显。
第29周，要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第29周的孕妇自身体质有所减弱。
第30周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜。
第31周同第30周，第31周胎儿身体神经开始生长。
第32周要特别注意哦
第32周，是一个特别的时期，这段时间内要少吃鱼腥食物，而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉.原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期，鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后，容易产生一种微量的酸性毒 素，对胎儿脑神经有害。
第33周，孕妇的食量自然增大.这段时间内，胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显，特别是随着胎儿血液的爱增长，孕妇吃零食。
第34周，要多吃鸡、鸭、鱼、蛋.这一周胎儿的手足神经发育明显.五官发育也超过其他时期。
第35周、第36周、第37周，没有专门的食物要求，孕妇自定。
第38周，可以吃酸味水果，因为这一段时间内，胎儿的泌尿系统发育突出.第39周，以米食为主，还要吃肉、蛋食物，为胎儿的出生做充分准备。
第40周，面临生产，正常清淡饮食，这个时候基本上胎儿发育已经结束了，多吃点主食补充碳水化合物准备力气生孩子！
2.有营养的孕期食谱
第一个月
妊娠早期应尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。
第二个月
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
第三个月
怀孕中期的营养此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
第四个月
虾仁炒韭菜原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。做法：①将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透。
第五个月
炒素蟹粉原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。
第六个月
只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。
第七个月到第十个月
春笋烧兔原料：鲜兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。主要是摄入更多的一些蛋白质的。
上面就是关于孕期的饮食食谱的，其实仅仅是参考的，这个都可以是灵活变动的，可以吃的东西很多的，只要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的，不要过于油腻的，还有就是油炸以及一些凉性的食物不要吃的，多吃水果和蔬菜的。
3.孕妇早餐吃什么好
孕妇优质早餐一：全麦制品
包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
孕妇优质早餐二：奶、豆制品
怀孕的时候，准妈妈每天应该摄取大约1000毫克的钙，大约比平时多1倍。奶、豆制品是准妈妈补钙很好的选择，均富含钙和蛋白质，满足准妈妈所需。此外，睡前一杯牛奶还能帮助睡眠。
孕妇优质早餐三：瘦肉
因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时准妈妈血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此准妈妈对铁的需要就会成倍地增加。
孕妇优质早餐四：蔬菜
颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，好的时机，就在早晨。早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。
4.孕期孕妇不能吃的食物
1.鲜木耳
木耳我们都知道它是生长在潮湿没有光线的地方，因为木耳对于光线是没有抵抗力。如果孕妇食用鲜木耳后，一旦孕妇出门接触到阳光后，很大可能会患上日光皮炎，对于严重的孕妇患者可能还会导致喉咙肿痛最后导致呼吸不通畅。
2.部分豆类
有的豆类孕妇是绝对不能食用的，例如四季豆，红腰豆这一类，如果在这一类豆类没有煮熟的情况下，孕妇食用后，会导致孕妇出现中毒的情况。
3.发芽的土豆
土豆在发芽后是不能使用的，因为发芽的土豆中含有龙葵素，如果孕妇不小心食后，孕妇的意识可能会慢慢出现意识障碍，伴随出现的还有呼吸不通畅，对于严重的患者还会出现心脏衰竭等情况。
4.酒
稍微有点常识的人都知道，怀孕的人事一定不能饮酒的，因为孕妇饮酒后会导致肚子的胎儿出现畸形或者智力出现障碍。
孕妇食谱大全 孕期菜谱
1、糯玉米蔬菜团子。食谱原料：鲜糯玉米1根，胡萝卜半根，香菇2朵，干面粉2汤勺，葱末、黑芝麻、盐、鸡精各适量。制作方法：将玉米用擦丝器擦成茸，胡萝卜和香菇剁成末。将所有原料放入碗中，搅拌均匀。用手揉成圆形。取一个盘子，盘子底铺上玉米皮，将做好的玉米丸子放在玉米皮上，蒸15分钟。炒锅中倒入适量清水或者高汤，加几粒枸杞烧开，放入适量鸡精，勾薄芡，浇在蒸好的玉米丸子上即可。 2、牛奶杂粮小窝头。食谱原料：玉米面130克，全麦粉30克，荞麦粉20克，燕麦粉20克，白糖40克，酵母4克，牛奶150克，去核红枣适量。制作方法：将除红枣以外的所有材料放入容器中，搅拌均匀。揉成团，放到温暖处发酵至1倍大。将发酵好的面团分割成8等分的小窝头，顶部用红枣点缀。将做好的窝头摆入笼屉，放进烧开的锅中，盖严锅盖，用旺火蒸15分钟即可。 3、海苔四季豆蛋糕卷。主料：鸡蛋清210克，小麦面粉100克，塔塔粉2克，四季豆100克，紫菜(干)10克，花生仁(生)25克，盐2克，白砂糖80克，色拉酱30克。制作方法：取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用;蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡;加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊。
孕妇营养餐食谱大全
孕妇营养餐食谱大全，多吃一些富含维生素以及蛋白质的食物。比如西蓝花、西红柿、山药、鸡肉、鱼肉、紫甘蓝、莴苣、胡萝卜以及荞麦等食物。由于怀孕月份不同，所以孕妇餐食谱就会因时而异。一般在怀孕前三个月，可以跟普通人一样正常进食，只是这时最好每天喝牛奶。而在怀孕三个月后，除了要喝牛奶以外，中午还要摄入足够多的肉类，比如鸡、鸭、鱼、虾、排骨等。怀孕期间可以喝白菜奶子汤，白菜5克，奶50克，鸡汤200克。到了怀孕中期，胎儿每日的体重增加十克，所以孕妇需要多吃一些黄花菜或者是香菜，韭菜，芹菜，大白菜，水果，要多吃橄榄肉，海棠，沙果等食物。美食菜谱鲤鱼豆腐汤，江浙地区常见菜色，豆腐嫩软可口，鱼汤白如牛奶，鲜而不腻。此汤白中点缀着绿色，既美味又养眼。1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。2、鲤鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟。4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。熬鱼汤最好选用现杀的活鲤鱼，不宜过大，清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿，位于鳃后咽喉部的牙齿去掉，然后再去除鲤鱼的二条腥线，否则汤易有腥味。加盐腌制一会，这样不容易掉皮，模样会好看些。
孕妇营养餐食谱大全
孕妇营养餐食谱大全 孕妇营养餐食谱大全、在孕期想要吃得好的话、就必须提前给自己科学规划好一个营养餐、而且孕妇的营养餐选择是有很多的、我和大家一起来看看孕妇营养餐食谱大全的相关资料。 孕妇营养餐食谱大全1 一、午餐肉鲜芦笋 食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克、胡萝卜数片、姜片适量、玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。 制作方法： 1、午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净、汆水、冲凉后、沥干水分。 2、锅内放入高汤煮沸、放入芦笋煮熟、排放碟上。 3、另起锅放油烧热、放入姜片爆香、再加入胡萝卜片、午餐肉、然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后、用水淀粉勾薄芡、淋在芦笋上、淋少许香油即可。 二、什锦蛋炒饭 食谱原料：米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量 制作方法 1、剩米饭、这里有3人份、想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的、只是最好提前些时间蒸出来放凉、饭也要蒸的硬一点; 2、配菜随意准备吧、蔬菜、鸡蛋、豆制品、肉类...都可以、这里有青椒、芹菜、胡萝卜、豆腐干、香葱、鸡蛋; 3、把所有材料切成小丁、胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水、也可省去这步直接炒; 4、取个大容器、打入两个鸡蛋、打散后倒入米饭、搅拌均匀、使每一粒米都裹上一层蛋液; 5、炒锅置火上、倒入少许油、烧热后倒入浸过蛋液的米饭、中小火不停的翻炒、直至米粒松散开来、粒粒金黄、然后倒入除香葱外的所有配菜、继续翻炒均匀、加盐和胡椒粉调味、最后临出锅前放入香葱末、拌炒均匀后即可盛出、装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。 孕妇营养健康菜谱 一、凉拌三丝 食材用料 青萝卜 、胡萝卜、洋葱 、香菜 、盐 、酱油 、辣椒油 、米醋、食盐、蒜、生抽、香醋、香油、白砂糖(以上均适量) 凉拌三丝的做法： 1、几种蔬菜准备好。萝卜不用去皮、青萝卜带皮更脆。 2.、给它们切丝备用。尽量切细点 3、拌均匀、一定要拌的均匀。 4、添加米醋半勺、半勺辣椒油、半勺酱油 5、最后放少许盐。用筷子拌均匀、让蔬菜都沾上盐和调料汁。拌均匀了既可食用。 二、黄鱼汤 食材用料 黄鱼、西红柿 、油 、盐 、白砂糖 、白胡椒 、蒜、姜 、葱花 、黄酒 、辣酱 黄鱼汤的做法 1、黄鱼处理干净、沥干水分。姜切姜片、蒜去皮拍扁、葱切碎 2、黄鱼煎至两面金黄、加黄酒、少许盐、姜片、白砂糖 、白胡椒、蒜和水一起煮开 3、盖上锅盖焖煮8-10分钟、加辣酱调味 4、出锅前撒葱花 孕妇营养餐食谱大全2 红枣兔肉 原料：兔肉300克、红枣30克。 调料：盐3克、油15克、料酒10克、醋5克。 做法： 1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。 2、将兔肉洗净、切块、均匀地抹上油、盐、料酒和醋、与红枣一起放瓦锅内、隔水蒸1小时、兔肉熟烂即可。 猪肝炒菠菜 原料：菠菜200克、猪肝300克、海米5克、香菜10克。 调料：油20克、盐2克、料酒10克、酱油3克、醋5克、蒜泥10克、香油10克、鸡精2克。 做法： 1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。 2、将菠菜择洗干净、切成3厘米的段、放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸、用开水烫一下可以去除部分草酸)、再放入冷水中浸泡、冷却后沥净水。 3、锅内放油烧、烧至七成热、先将姜、蒜煸香、再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀、淋上香油、撒上鸡精即可。 虾米炒芹菜 原料：芹菜200克、干虾米10克。 调料：植物油15克、酱油10克、鸡精3克、盐适量。 做法： 1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净、切成短段、用开水烫过。 2、锅置火上、放油烧热、下芹菜快炒、并放入虾米、酱油、用旺火快炒几下、出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味、盐需少放)即可。 黄豆排骨汤 原料：猪排骨250克、黄豆100克、葱花3克。 调料：精盐3克。 做法： 1、将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)、洗净。 2、把猪排骨洗净、切成小块。 3、将锅置于火上、加清水适量、把黄豆、猪排骨放入锅内、加盖、煮沸后撇沫、转文火煲3小时。 4、最后撒入葱花、精盐调味即成。 孕妇营养餐食谱大全3 海带冬瓜猪骨汤(补钙) 材料：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。 做法： 1、将海带提前1-2小时泡软身、洗净后切成粗条或方块。 2、冬瓜去皮洗净切小块。 3、将排骨入冷水锅中去掉血腥味、水沸后关火、捞出排骨。将锅洗净、加入半锅温水和排骨、加入姜片和葱段、大火烧开转小火煨制。 4、汤煨制半小时左右放入海带。 5、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。 6、大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。 功效：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜、解渴消暑、利尿。因其利尿、且含钠极少、所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素、可调节人体的.代谢平衡。 [怀孕三个月孕妇食谱大全 孕早期保证营养很重要] 老北京疙瘩汤(开胃) 材料：西红柿(熟透了的)2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。 做法： 1、面粉加水用筷子稍微搅一下。 2、将搅好的面粉用手捏成一个个差不多大小的面疙瘩。 3、金针菇洗净、切成段。 4、西红柿用水烫一下后、剥皮备用。 5、锅内做油、煸香葱花、放入西红柿煸出红油、鸡蛋打散待用、煸好的西红柿加入三大碗水、爱喝汤可以多加、加入金针菇段。 6、锅里汤沸腾后、火关小一点、保持沸腾就可以、把搅拌好的面絮倒进去、(左手端面碗、右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒、放入盐、加入一点生抽、不放也可以。 7、将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌、出锅前淋香油、喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉、最后撒上香菜。 功效：老北京疙瘩汤是做丰盛晚餐的好选择、既能补充维生素、还能暖胃御寒。 干贝烧冬瓜(补蛋白) 材料：冬瓜500克、水发干贝30克、盐、味精、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤或高汤各适量。 做法： 1.干贝与鸡汤、葱、姜、料酒一起用小火焖30分钟; 2.冬瓜去皮洗净、切条; 3.锅内放油烧热、将葱、姜放入、炒香后去掉、加入鸡汤、盐、味精、冬瓜条与干贝、烧至入味、即可。 功效：干贝富含蛋白质、谷氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛湿。 牡蛎粥(补维生素) 材料：糯米需100克 辅料：鲜牡蛎肉需100克、猪五花肉要50克 调料：葱头末25克、蒜末50克、熟猪油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5 克、精盐10克、料酒10克 做法： 1.先将糯米淘洗净用以备用、再将鲜牡蛎肉清净、然后把猪五花肉切成细丝状。 2.先把糯米下锅、加以清水烧开、待米煮至开花时、就加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐以及熟猪油、一同煮成粥、最后再放入大蒜末、葱头末、胡椒粉搅匀、即可食用了。 功效：牡蛎肉味极鲜美、是优质的营养食物、以牡蛎入粥食用、是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒、可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。
孕妇营养餐食谱大全
孕妇营养餐推荐如下：1、板栗大白菜大白菜除掉根和老叶茎，清洗后出水量，捞起来用冷浸水凉，再捞起来挤净水份，用水果刀剔净筋、皮;随后顺刀割成才条。板栗清洗，切去上方，用开水煮一会儿，捞起来剥削皮，再换熟煎炸成橙黄色，捞起来放置盆里，加奶和少量盐上屉蒸烂。白菜心摆放在锅中，加奶、盐、白胡椒粉、鸡精调好口感，上火烤至酥烂，再摆盘，锅中华汁用水淀粉勾芡，浇在大白菜上;板栗蒸烂后，去原汤，倒在烧好的大白菜上就可以。2、西红柿南泌西红柿清洗，用烤箱烤软，削皮，制成番茄沙司。白芝麻下锅炒出香味;锅中添加适量食用油，进行爆香葱段，放入剁碎的辣椒和韭菜苔略炒，添加番茄沙司、盐另外爆过一会儿即成。3、小米红糖粥小米可健脾养胃，补亏虚，因而，以小米作为孕妇的一部分正餐是很有好处的。老红糖含铜比白砂糖高1-3倍。将小米清洗干净，放进沸水锅内，旺火烤开后，转文火煮至粥粘。服用时，添加适量老红糖搅拌，再烧开，盛入碗内即成。4、麦芽蜜枣瘦肉汤原料有麦芽一百克，瘦猪肉一百克，蜜枣二十克，盐适量，麦芽用锅炒至微黄，将蜜枣洗净，瘦猪肉洗净切成片，将蜜枣、炒麦芽放入砂锅中，小火煮45分钟，再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟，出锅前放盐调味即可。麦芽含有丰富的维生素b6、叶酸和磷脂，在一定程度上如果帮助准妈妈解除疲劳。5、山药香菇鸡用山药一百克，鸡腿一个，胡萝卜一根，鲜香菇五朵，盐、糖、料酒、酱油各食量，山药要洗净去皮切成片，胡萝卜去皮切成片，香菇泡软去蒂，打上十字花刀，鸡腿洗净剁成小块，沸水挫过，去除血水后淋干，将鸡腿放在锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮，十分钟后放入胡萝卜片、山药片再煮，煮至山药片熟透即可。
孕妇营养餐食谱大全
想让未来的宝宝更“出色”，其前提是孕妇膳食 营养 的科学、全面、合理。孕妇吃什么好呢?未了宝宝的 健康 成长，妈妈们在 孕期 也是需要做好充足的营养准备。下面是我为大家带来的孕妇营养 食谱 ，供大家学习参考。
孕妇营养食谱：小烧什锦
原料;猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，化猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。
做法：
①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。
②炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。
③猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。
特点：色泽金黄，味浓可口。
孕妇营养食谱：炒素蟹粉
原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。
做法：
①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。
②炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。
特点：含有大量维生素
孕妇营养食谱：橘味海带丝
主料：干海带150克，白菜150克。
配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。
做法：
①干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。
②把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。
③把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用。
孕妇营养食谱：鱼香肝片
原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。
做法：
①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。
③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。
特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。
孕妇营养不良适宜 食材
摄取高蛋白食物
每天都应摄取优质的蛋白质，例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶 制品、黄豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝)等。这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜，例如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理，可以减少盐的使用量。
进食足量的新鲜蔬果
蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和 微量元素 ，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有 解毒 利尿等作用。准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果。
由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群：富含维生素B1的食物包括酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯，其中以 动物 性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看， 植物 性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。
摄取具利尿作用的食物
被认为有利尿作用的食物包括洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、葡萄、绿色豆子等。
孕妇营养不良禁忌食材
1、尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等。
茶和咖啡都含有大量的咖啡因，咖啡因可通过孕妇 血液 循环进入胎儿体内，导致胎儿肠痉挛、胎动频繁、躁动不安等。常饮浓茶、浓咖啡的孕妇，胎儿先天畸形比例显著升高。且咖啡因具有兴奋作用，会影响孕妇的睡眠。
2、不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物。
要注意少吃盐和过咸的食品，否则体内大量存在的钠离子会引起浮肿和不适。
3、不宜吃生食。
吃生鱼片，但 怀孕 后一定要为了你的宝宝放弃这个 爱好 。其它未经充分烹饪或未经高温消毒的食物，如烧得很嫩的海鲜、蛋类、贝类、肉类或生的牛奶，都是孕妇的大忌。这些是潜在的细菌来源，会伤害你腹中的宝宝。
4、不喝气体性饮料
气体性饮料含有较多的磷酸盐，进入肠道后会影响铁的吸收，导致孕妇发生缺铁性 贫血 。气体性饮料还含有大量的钠，会加重孕妇的水肿症状。
5、绝对禁止饮酒吸烟。
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孕期孕妇营养搭配食谱
【 #婴幼儿# 导语】孕期的饮食是很重要的，每一种营养都要均衡摄入，这样才可以保证母亲和胎儿的健康，孕妇不要偏食，不要觉得鱼肉才有营养，因此忽略了蔬菜、水果的摄入，孕期的饮食营养要全面，食物的品种要多样化，肉类、蔬果、粗粮都不可以缺少。下面是 考 网分享的孕期孕妇营养搭配食谱。欢迎阅读参考！
1.孕期孕妇营养搭配食谱
1、孕妇每天吃的食物要粗细搭配，吃得太精细会影响营养摄入，孕妇的主食应增加粗粮，粗细合理搭配，米面都要吃。如全麦面食、红豆大米饭、小米粥、绿豆米饭、杂粮粥、玉米饼、燕麦粥等。另外，孕妇应尽量少吃油腻的主食，如油条、麻花、油饼、葱油饼、烤奶油面包、蛋黄酥等。
2、每餐要保证蛋白质的摄入，鱼、蛋、肉、奶、豆制品富含优质蛋白，要合理食用。蛋白质是人体很重要的营养物质，孕妇需要摄入更多。早餐要多吃奶制品、鸡蛋、豆浆，午餐和晚餐多吃鸡肉、鱼肉、牛肉、猪瘦肉、虾、蛋、豆制品等。孕妇在不同时期的营养需求可以通过增加高质量蛋白质的摄入来满足。
3、每餐都应该有新鲜的蔬菜，主要是绿叶蔬菜和颜色深的蔬菜。蔬菜是孕期不可以缺少的食物，孕妇要通过蔬菜补充维生素、矿物质、膳食纤维，而且蔬菜不含脂肪，不会造成肥胖。因此，孕妇每天至少要吃1斤蔬菜。
4、加餐也是很重要的，孕妇加餐可以选择的食物有酸奶、坚果类、牛奶、新鲜水果或果汁、奶酪、蔬菜汁、全谷物产品等等。不应选择饼干、方便面、蛋黄派、薯片、油炸食品、碳酸饮料。
孕期的日常饮食应多样化，不能偏食，因为偏食不能维持营养供应的平衡，容易引起营养摄入不足。也不要食用过多的肥肉和高糖食物，否则会导致营养过剩，增加难产的机会，相信通过介绍孕妇都知道怎样安排自己的饮食了，只要合理饮食，就可以轻松度过孕期。
2.孕期健康食谱
孕期食谱一：
早餐：瘦肉小米粥、南瓜花卷、蔬菜沙拉木。加餐可以选择水果或者酸奶。
午餐：杂粮饭、香焖带鱼、荷兰豆炒鸡肉、番茄蛋汤，加餐可以选择酸奶或者点心。
晚餐：白馒头、酱牛肉、香菇油菜、肉丸豆腐汤。睡觉前可以喝一杯鲜牛奶。
孕期食谱二：
早餐：全麦吐司面包、煮鸡蛋、纯牛奶。加餐可以选择坚果。
午餐：扁豆猪肉面条、蒸鲈鱼、蔬菜水果沙拉。加餐酸奶和饼干
晚餐：蔬菜粥、蒸红薯、香椿拌豆腐。加餐可以选择水果。
孕期食谱二：
早餐：水煮鸡蛋、蔬菜包子、海带豆腐汤。加餐：苹果
午餐：米饭、青椒豆腐干炒肉、番茄炒蛋、排骨汤。加餐：豆奶、饼干。
晚餐：小米南瓜粥、蒸馒头、海带拌菠菜、胡萝卜豆腐汤。
孕妇可以根据自己的口味搭配三餐，最重要的是食物的品种要多样化，早餐和午餐要尽量吃得丰盛一些，晚餐可以简单一些，此外上午和下午分别有一次加餐，一般一天吃五餐，每餐大约吃八分饱就可以了，这样就能够保证饮食营养全面，也可以避免暴饮暴食。
3.孕妇营养食谱
1、早餐
要有主食;蛋白质食物(牛奶、鸡蛋、豆制品);再搭配上一点蔬菜或水果。
建议：考虑到很到孕妈妈没有充足的时间准备早餐，可以选择花卷、玉米饼、馒头、全麦面包、包子、小米粥、玉米粥、红豆粥、八宝粥等作为主食，再根据个人习惯搭配上牛奶、豆浆、豆腐脑、鸡蛋、西红柿鸡蛋汤或紫菜鸡蛋汤等。
2、午餐
要有主食(注意粗细搭配，比如糙米饭、二米饭、红豆米饭);蛋白质食物(豆制品、瘦肉、鸡肉、蛋、鱼虾);蔬菜(一半为绿叶菜，清炒或者凉拌都可以)。
建议：一荤一素或一素加上一个荤素搭配，注意少油、少盐。
而猪肉的脂肪含量高，建议在全天的饮食中减少猪肉的比例，增加牛肉、鸡肉和鱼虾的比例。
另外，动物内脏的营养密度，富含多种人体容易缺乏的营养素，比如铁、锌、维生素A和B维生素等，但是动物内脏的安全隐患相对也大，综合考虑，建议孕妈妈每星期吃1~2次动物内脏，每次25g即可。
3、晚餐
要有主食(粗细搭配，粗粮可以选择八宝粥、紫薯、红薯、玉米等);蛋白质食物(尽量不和午餐食材重复，比如中午吃了牛肉，晚餐就选择鸡肉或鱼肉);蔬菜(如果中午吃了足量的绿叶菜，晚餐可以选择红黄色、紫色、黑色以及菌藻类食物)。
建议：如果午餐很丰盛，晚餐可以简单些，鉴于上班族午餐普遍不够营养，晚餐还是要注意荤素搭配(尽量不和午餐重样)，仍然要注意少油、少盐。
4、两次加餐
两次加餐选择简便快捷的食物，比如适量的水果、牛奶、酸奶、坚果、蔬菜、全麦面包、烤馒头片等。
另外，在选择加餐食物时，参考一下全天的食谱，首选正餐中缺乏或不足的种类，比如一天的奶量不足300g，建议选择酸奶作为加餐;如果蔬菜吃得不够，可以选择西红柿加餐;如果主食吃得少，可以选择水果、全麦面包或馒头片加餐。
4.孕妇吃什么好
1、怀孕初期(前3个月)
此期间胎儿生长慢，各营养需要与孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应，就尽量适应孕妇的，胃口，供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应，可供给较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等，呕吐严重的，多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物，以防酸中毒。
2、怀孕中期(4-7个月)
此期间胎儿生长发育快，故应多供给营养丰富的食物，如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果，供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、苹果、梨等，以防便秘。
3、怀孕末期(最后2个月）
胎儿生长更快，且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多，故孕妇膳食中必须富含各种营养素，保证胎儿迅速生长的需要。应增加食物品种，如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多样化，以扩大营养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象，则应选用低盐饮食，供给充足的蛋白质，如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。
关于孕妇营养食谱大全
1.孕妇早餐食谱
1、星期一早餐：馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个；
2、星期二早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个；
3、星期三早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个；
4、星期四早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖；
5、星期五早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个；
6、星期六早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉；
7、星期天早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。
2.孕妇煲汤食谱
其实什么汤的内容不是很重要，注意饮食的平衡，不要因为怀孕而发疯，汤要以蛋白质高的食物为基础炖好，营养就全让自己喝了。如果汤很油腻，这对孕妇来说实际上很难吞咽。
黄芪炖鸡汤
材料：1只母鸡(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g，盐5g，胡椒粉0.5g；
做法：活鸡宰杀，用清水洗净去毛发，挖出内脏。然后黄芪去皮，当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。接着，沙缸洗净，放入鲜水400g，放入全鸡。撇去泡沫后，加入黄芪，当归，胡椒粉，用小火煨2小时，鸡肉边加入盐，然后炖2分钟即可食用。
功效：在鸡汤中加黄芪，为了增强补气的作用，加入当归，有促进血液的功能。当归还具有止血和血液循环的作用，有益于产后子宫恢复和恶露消除，强于单一的母鸡汤，因此具有益气补血，补益内脏，祛瘀，加速母体早期恢复的功能，也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。
实胎八珍鸡
材料：母鸡1500克，猪肉250克(瘦肉)，党参15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，当归10克，白芍10克，白术10克，生姜10克，盐8克，料酒10克。
做法：将党参(或人参3克)，茯苓，甘草，熟地，当归，白芍，白术，川杜仲，洗净，放入清洁纱布袋，扎口。然后全鸡宰杀，加沸水，煮2分钟，捞出沥干。洗猪肉，切成块。将鸡肉，猪肉，药袋放入大砂锅中，先加水熬，再加葱(切)，姜(切)，盐，料酒，煨1小时，煲煮完成。
功效：实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的功效，汤汁美味浓郁，营养丰富。先天体弱之人吃这菜，大有裨益。习惯性流产或是在怀孕期间有先兆流产症状，服用此菜，有很好的预防效果。
3.孕妇饮食禁忌
一、辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。
二、有兴奋作用的饮食
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。
三、甜食
糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。
四、味精
味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
五、人参、桂圆等补品
孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎；所以不宜食用。
六、含有添加剂的食品
罐头食品儿童食品含有的添加剂，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎孕，同样具有很大的危害性。
七、滥用补药
再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，所以对孕妇和胎儿都会带来程度不一的影响。有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重腹泻，最终流产。常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会损伤孕妇和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服维生素A、D，结果造成维生素A、D过量，引起中毒。
4.孕妇在饮食方面需要注意什么呢？
1、食物多样化，饮食清淡为佳
在怀孕期间，准妈妈饮食以清淡为宜，注意不能摄入过多的糖、盐和油。摄入过量糖可能会导致孕妇体重增长过快，不利于妈妈的身体健康和胎儿的分娩。摄入过多的盐会加重红娠期水肿及妇娠期高血压。
2、注意水分的补充
为了满足胎儿生长发育，羊水量会不断增加。因此，准妈妈需要不断地补充水分，以保证自己和胎儿的需要。
3、多吃蔬菜，水果适量
准妈妈一定要多吃水果蔬菜，水果蔬菜含有丰富的维生素、纤维素等营养物质，能够补充营养。但是水果的量要适度，孕早期每天250-300克，孕中晚期每天200-400克即可，少吃高糖含量的水果。
4、动物肝脏不能少，奶制品不能舍充
动物肝脏营养丰富，孕妇应每周吃1~2次，每次40-50克，但也不能贪食以免过量。当然，怀孕期间准妈妈也要注意补充奶制品所带营养。
5、少喝碳酸饮料，不吃方便食物
准妈妈还应该少喝碳酸型饮料，像可乐等碳酸型饮料，里面含有香精、色素及糖或糖精等物质，有的还含有磷酸、糖及咖啡因等物质。这些对于准妈妈和宝宝都是有害的。
5.孕妇必吃的食物
1、多吃鱼类。帮助宝宝的大脑发育做的第一件事就是多吃各种有质检保证的海产品，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、墨鱼、青鱼。我们知道，胎儿的大脑60%是脂肪，而鱼类富含的脂肪正是胎儿大脑发育所需的脂肪。
2、多吃坚果。坚果是营养密度的食物之一，富含蛋白质、健康脂肪、膳食纤维、维生素E、钙。你可能会问，坚果不是热量很高的吗？是的，但是他们的热量是最健康的热量。坚果是大自然最完美的食物。孕妇可以吃核桃、瓜子等。
3、绿色蔬菜。蔬菜颜色鲜艳你，种类繁多，而且是胎儿最爱的食物。在有孕后期，对孕妇来说的食物并不是肉、鱼等食品，而是蔬菜。虽然只是吃蔬菜，也能够很好地为身体补充蛋白质。其中深绿色蔬菜比如菠菜、西蓝花等，都是孕妇所需维生素和矿物质的极佳来源。而且绿色蔬菜可缓解便秘，对妈妈的眼睛也很好。
