1995年，《中国食物与营养》创刊，知网收录一期。
1996年，该刊为季刊。
1998年，该刊由季刊改为双月刊。
2003年，该刊由双月刊改为月刊。
2014年12月，该刊成为原中国国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。
办刊条件栏目方向主要栏目
《中国食物与营养》主要栏目有专题论坛、食物安全、资源与生产、食品工业、消费与流通、营养与健康、营养与疾病、膳食营养调查等。
读者对象
《中国食物与营养》主要读者对象为农业、食品业、预防医学、营养学科研、教学、企事业和临床工作人员。
人员编制据2018年9月《中国食物与营养》编辑部官网显示，《中国食物与营养》编辑委员会委员有22人，顾问7人。
顾问万宝瑞刘志澄舒惠国王陇德翟虎渠梅方权刘连馥委员丁钢强马勇马冠生王东阳王加启王光才孔灵芝石维忱任爱荣刘艳许世卫杜志雄李宁杨月欣张庆生宛晓春常继乐戴小枫孙君茂胡小松朱念琳廖文科资源保障《中国食物与营养》以中国农业科学院为依托，据2018年9月中国农业科学院官网显示，农科院拥有34个直属研究所与9个共建研究所。
办刊成果出版发行据2018年9月20日中国知网显示，《中国食物与营养》共出版文献5361篇。
据2018年9月20日万方数据知识服务平台显示，《中国食物与营养》载文量为4432篇。
收录情况《中国食物与营养》被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文、中国科技期刊数据库、中国学术期刊全文数据库等收录。
影响因子据2018年9月20日中国知网显示，《中国食物与营养》总被下载1342990次、总被引43017次、（2017版）复合影响因子为0.890、（2017版）综合影响因子为0.642。
据2018年9月20日万方数据知识服务平台显示，《中国食物与营养》被引量为27032次，下载量为265203次；据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《中国食物与营养》影响因子为0.75，在全部统计源期刊（6174种）中排第671名，在轻工业与手工业（149种）中排第7名。
荣誉表彰2008-2014年，《中国食物与营养》入选中国科技核心期刊。
2006、2010、2014年，《中国食物与营养》入选中国农业核心期刊。
文化传统形象标识中国食物与营养
图中文字为该刊的中文名，英文是该刊的英文名。办刊宗旨《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。
