了解成本才能更好的计算效益，鲶鱼的养殖成本大概多少钱？
鲶鱼营养价值高，养殖周期短。这几年不仅能赚钱，还能很好的盈利。另外需要注意的是，鲶鱼养殖模式有很多种，不同的养殖模式收益会有所不同，但总体来说，不管怎么养鲶鱼，都只能养好鲶鱼，赚钱。鲶鱼养殖是一种高密度养殖，基本上人工养殖是由大投资者或企业式商业养殖进行的。一亩养殖密度高达每亩1万斤，也就是说一亩鲶鱼扣除成本后净利润不到1.5万，鲶鱼的生长周期很短，几乎半年可以收获一次，一年可以生产两次。利润周期很短，给农民带来的利润很高。鲶鱼养起来很赚钱。鲶鱼是一种有价值的营养产品，可以和鱼翅、野生甲鱼相提并论，是鱼中之宝。其食疗效果和药用价值超过其他鱼类，能壮骨延年，深受市场欢迎。鲶鱼是高密度养殖行业，亩产过万斤，也就是说养殖中国鲶鱼的农户净利润基本保持在1.5-2万元之间。而且鲶鱼的生长周期短，基本在80 -90天，一年两季。按照这种计算方法，假设鲶鱼养殖面积10亩，年净利润1.5万/亩*10亩*2季= 30万。鲶鱼的主要销售范围应该在一二线城市。这种鱼只能在高档餐厅和海鲜餐厅找到，其他地方不会购买。而且现在鲶鱼的知名度也不是很广，几乎所有的市场都在城市。此外，还出口到其他国家，市场前景良好。虽然鲶鱼的养殖前景很好，但是市场上养殖鲶鱼的人很多。农民不要盲目跟风，在养殖前了解其市场情况和现状。头部平而硬，枕骨宽，身体细长，前半部呈圆柱形，后半部扁平，头部宽而平，体表光滑无大葱，嘴略低，上颚、下颚和犁骨密布蓬松的牙齿，形成齿带。有4对发达的触须，侧线明显，平直，但眼睛小。背鳍很长，约占体长的2/3，肛鳍也很长，没有硬刺，与尾鳍不相连。胸鳍短而圆，刺特别发达，有防御敌人和支援行动的作用。体侧一般为灰棕色和黄色，上面有许多灰白色的横纹斑块和黑点。腹部白色，背鳍和腹鳍特别延伸，止于尾鳍底部，呈圆形扇形。身体呈棕黄色；腹部较浅。从投饵来看，黑鱼和鲶鱼都是肉食性鱼类，都需要投喂肉食性饵料。不过鲶鱼和黑鱼有点不一样，黑鱼主要以食肉饵料为主，而鲶鱼可以多喂颗粒饲料。总体来说，黑鱼养殖的饵料投入需要更多的资金。经济效益方面，黑鱼的零售价高于鲶鱼，鲶鱼集中上市，整体批发价和零售价都不如黑鱼厉害。但由于鲶鱼的养殖密度相对较大，生长较快，饲料成本较低，所以从每亩收益来看，鲶鱼的收益高于黑鱼。如果养殖，个人觉得最终还是要看自己的养殖规模和当地的市场环境。如果有一定的出口渠道，哪一种更适合自己养，如果没有出口渠道，就要以当地市场为基础，大家养自己喜欢的鱼。
鲶鱼到底多少钱一斤？
鲶鱼十五元一斤。鲶鱼鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域。仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用 。生活习性鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去打扰，它一般不游动。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，在阴天和夜间活动频繁 。分布范围淡水鲶鱼分布于全世界各种淡水区域，海水鲶鱼则栖息在热带海岸附近 。简介鲶鱼约有2400个物种，分为约34科，它们大多为热带淡水生物种，但也有部分分布在温带地区(鲶科和复须鲶科)，还有2个科(鳗鲶科和海鲶科)为海生物种 。鲶鱼因其长须而得名，这长须使其貌似有髯的猫(尽管并非所有鲶鱼物种都有须，须也不是该类群的特质)。鲶鱼的特征有：前4~8个椎骨结合成一体，其骨骼或小骨链还常将鳔和内耳连接起来；无顶骨，即头骨顶的成对骨头；头部的血管呈特殊的排列方式；无特有的鳞片，有些有强壮的背鳍刺和胸鳍刺。外形特征体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方 。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入 。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失 。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块 。繁殖特点鲶鱼最早1龄即可达性成熟，但只是其中部分生长较快的个体（成熟最小型为：雌鱼体长22.4cm，体重51g；雄鱼体长17.8cm，体重34g），约占群体的50%，2龄个体全部性成熟。在自然环境中，其繁殖季节为4~7月，较适产卵水温为9~30℃。鲶鱼产卵类型特殊，其卵巢中卵母细胞的发育是同步的，但非同批产出，而是分为多次产出。人工情况下，一尾亲鱼一年可催产3~4次，每次平均产卵2000粒左右，年产卵总量略低于怀卵量。繁殖后期所产卵的卵径较前期所产卵的卵径略小。卵沉性，呈绿色。具黏性，卵径通常为1.4~1.8 mm。产卵环境要求在水草较多的水域中，卵产出后即黏附在水草上。孵出的仔鱼常分散生活。营养价值鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每100克中，含有蛋白质14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用 。以上内容参考 百度百科—鲶鱼
鲶鱼我们常吃，那么鲶鱼养殖的环境到底是怎样的？
具有适当水温和清澈水质的养殖环境，可加快鲭鱼的生长速度，提高产量。鲭鱼通常生活在湖泊或池塘的中下阶层，能适应多种环境，在水质不好的情况下也能生长。它们属于腐蚀性鱼，吃得很多，但运动量小，所以生长速度很快。一般来说，越往南，鲭鱼的生长周期越短。鲭鱼养殖环境鲭鱼多生长在湖泊和池塘的中下阶层。对环境适应性很强，在恶劣的水域也长得很好。它们属于腐蚀性鱼类，平时食量大，但运动量小，生长速度快。一般来说，越往南，鲭鱼的生长周期越短。鲭鱼养殖要求干净的水源，尽可能在有充足生活水源的地方建池塘，池塘的保守性要好，不要渗水。池塘里种植不适当扩散的水草才能提供栖息环境。放养前两周，将水从池塘中抽出，然后用生石灰溶液洗净整个池，浸泡一周后，将池水洗净。在清水中浸泡池塘放养前2天放养前，鱼苗应在淡盐水或其他消毒溶液中浸泡20分钟杀菌。通常在1亩池塘中投入20000只树苗，鱼苗的规格要统一，不要太小，不要造成增长不平衡。通常最好在中午温度合适的时候投放。这样很容易适合环境。放几个小时就可以喂饲料，还可以把一些食物磨成粉末，混合水，用块状喂，以免太快松掉，可以喂蛤蜊肉、狮子肉，但要切碎喂。可以给水施肥，种植天然诱饵给鱼吃，平时要及时换水，让水源继续流动。下雨天要防止鱼逃跑，热天要注意氧气症，保持水有足够的氧气。鲭鱼通常主要吃水蚤、水蟒、水煮猪皮、鱼粉、蚕蛹等制作的配合饲料。在放养树苗的前7天左右可以培养肥料水质，在水面上可以种植睡莲等植物，产生阴凉效果。渔场里的水一般要更换10~15天左右，一般换三分之一的水就可以了。水质呈黄绿色意味着水质更好。如果发现鲭鱼经常从水面突出来，这时要及时打开增氧设备。在养殖过程中喂饲料要合理，不能每次喂太多饲料，不要让鲭鱼吃太多食道。鲭鱼在给幼苗期喂饲料时要切碎，使幼崽易于食用和消化。2月龄可以添加颗粒饲料，为确保营养均衡，可以在饲料中添加蛋白质。市面上野生鲭鱼的售价比较高，甚至达到100元一斤，现在越来越多的人开始养殖鲭鱼。鲭鱼生存能力强，对环境的要求也不高，但水中的时间太多，氨氮含量会大幅提高，导致水质环境变差，影响鲶鱼的生长发育，将鲶鱼放入适宜水温、水质清澈的水里养殖，可加快生长速度，提高产量。
土鲶鱼的养殖方法
鲶鱼的养殖方法是：选择优质鱼种、合理投喂饲料、繁殖期管理。1.选择优质鱼种鲶鱼养殖虽然对水质的要求不高，但也不是什么水质都可以随意破坏然后用来养殖鲶鱼。鱼池放养鱼苗前也是需要先进行消毒的。放养鱼苗之前七天左右就可以培肥水质了，建议可以在水面上种植一些类似睡莲类的植物，这样主要是为了起到防止鲶鱼出逃以及遮荫的效果。2.合理投喂饲料当鲶鱼苗刚刚孵化出来时一般都是靠自身的卵黄作为营养源，当它可以正常水平游动时就能喂食了，煮熟的鸡蛋黄或者是足类浮游生物都可以喂养给小鲶鱼吃。做法通常是把鸡蛋黄单独取出，用纱布包好放在装满水的盘子里挤压，形成的蛋黄水浆可以拿来投喂。鲶鱼慢慢长大以后可以适当投喂一些猪血、蚯蚓等。3.繁殖期管理鲶鱼的繁殖期一般在三月份到五月份之间，把成熟度比较好的雌雄种鱼分组分别挑出来雌性鱼三条，雄性鱼一条放在各组的布斗网里边。雌性鲶鱼鱼的繁殖期的时候比较容易看出来，这个时候的雌性鲶鱼肚子的部位会比较膨大非常柔软，生殖孔圆形变得红肿。雄性鲶鱼体型就比较瘦长，腹部的地方比较平坦，生殖孔狭小而长。
