足球生涯开始于崇明东平国家森林公园的根宝足球基地。2004年随U14国家队获得亚足联U14东亚区足球赛冠军，王佳玉作为队长捧起了冠军奖杯。
职业生涯随着2007年上海东亚冲入中甲，表现出色的王佳玉越来越受到各级别国家队教练的青睐，先后多次入选国青队，并担任队长。
2008年中国足球甲级联赛中，打进6球，队内射手王。
为国效力照片
2009年中国足球甲级联赛中，打进4球，并且代表上海全运队参加了在山东举行的第十一届全运会U20男足比赛，获得冠军。2010年入选布拉泽维奇率领的国奥队赴埃及拉练。同年12月与队友姜志鹏一同转会至南昌衡源队，转会费共计600万元。
2011年1月他受到布拉泽维奇的赏识，入选“布一期”，成为国奥队的一员。同年4月1日在南昌衡源主场迎战杭州诺贝尔绿城的比赛中，首发登场，完成中超首秀，这一年出场23次，其中22次首发。[3]
2013年12月上港队用三名年轻球员换回此前的队长王佳玉。
2015年6月22日上港集团足球俱乐部与杭州绿城足球俱乐部就球员王佳玉租借一事达成一致。王佳玉正式加盟杭州绿城足球俱乐部至赛季结束。
2017年为了能有更好的状态，更好的职业生涯，有重回巅峰的可能性，去西班牙助力洛尔卡俱乐部冲击西乙A，帮助徐根宝做些具体的工作。
2018年2月，上海市杨浦区人民法院作出民事判决，王佳玉被列入失信被执行人名单。
2020年，源文梓洋足球俱乐部在海报中写道，前上港以及国奥队队长王佳玉，现任职该俱乐部的青训总教练职位。
国字号经历国少、国青、国奥。[3]
生涯数据赛季俱乐部号码进球国家联赛等级球队排名2011南昌衡源160中国1142010上海东亚54中国242009上海东亚54中国262008上海东亚56中国262007上海东亚5——中国31获得荣誉
2004年入选U14国家队。
2007年帮助上海东亚队冲甲成功。
2009年代表上海全运队参加了在山东举行的第十一届全运会U20男足比赛并获得冠军。
2010年入选国奥队。
涉嫌欠债2018年2月，上海市杨浦区人民法院作出民事判决，王佳玉分两次向吴某借钱65万人民币，约定年利息为24%，王佳玉的母亲和另一名根宝基地走出的球员耿袈岂是其担保人。这笔欠款如今已超半年未还，法院依法将其列入失信人员名单。
2018年9月，上海杨浦法院公示了最新一期的失信被执行人名单。在这份俗称“老赖”的名单中，原上海东亚球员王佳玉和耿袈岂“榜上有名”。据悉，王佳玉因深陷赌博，涉嫌欠债88万余元未归还。
