饲料酵母

酵母培养物和发酵饲料的区别

亲，1酵母培养物的生产

1.1 营养成分

酵母培养物通常指用固体或液体培养基经发酵菌发酵后，含培养物和酵母菌的混合物，营养丰富，富含B族维生素。矿物质、消化酶。促生长因子和较齐全的氨基酸，是集营养与保健为一体的饲料添加剂。经研究者测得酵母培养物中 VK平均含量为40-142mg/kg。测定一种酵母培养物植酸酶活性为1400单位/kg，这与之前认为酵母菌中含有植酸酶，其活性较高相一致。研究发现的一种红酵母含有丰富的类胡萝卜素，能加强动物产品的着色效果。

1.2 生产工艺

单独用液体或固体培养基经发酵菌发酵生产的酵母培养物不够理想，因此目前一般采用液固态结合发酵工艺。它采用液态制菌种，固态曲池发酵，培养基灭菌熟化，加大液态接种量，合理的干燥工艺，缩短了发酵周期，大大降低了杂菌污染程度，有效地保存了产品中的生物活性物质。以这种工艺生产出的产品含粗蛋白质25%左右上注意保存酵母活性细胞、消化酶、维生素和酵母代谢终产物，属于微生态制剂类型，是一种具有生物活性的饲料复合添加剂。以某公司生产的酵母培养物为例，介绍生产方法如下：

1)加入液体培养基，促进酵母代谢，开始产生营养代谢物;

2)谷物培养基与液体发酵液相混和形成湿混合料，发酵过程继续;

3)湿混合料被挤压成柔软面条状，发酵过程继续，在这个过程中，酵母细胞继续利用培养基产生更多的营养代谢物;

4)发酵的面条状酵母培养物被烘干、磨碎，然后包装。

2酵母和酵母培养物的区别

2.1 酵母(活性干酵母)

酵母和酵母培养物是完全不同的两种物质。酵母是属于单细胞生物体的一种微生物真菌。在酵母类产品中，活性干酵母(于物质含量95%)是饲料工业中最常见的实用型酵母产品，以活酵母形式被用在许多饲料中。活性干酵母是不含代谢产物的，因为活的酵母细胞在动物肠胃内很难生存，会受到肠胃内其他微生物细菌的攻击，还未来得及产生代谢物就被杀灭。所以仅仅通过饲喂酵母菌细胞，不可能获得酵母培养物中所含有的全部有益成分。

2.2 酵母培养物

酵母培养物是在特定工艺条件控制下由酵母在特制的培养基上经过充分发酵后所形成的微生态制品。它由酵母细胞代谢产物和经过发酵后变异的培养基，以及少量已无活性的酵母细胞所构成。在酵母培养物的生产过程中，酵母细胞仅仅是被用来生产细胞代谢产物的一种工具。酵母培养物是一种成分复杂的产品，它不仅含有酵母细胞内的营养物【摘要】
酵母培养物和发酵饲料的区别【提问】
亲，1酵母培养物的生产

1.1 营养成分

酵母培养物通常指用固体或液体培养基经发酵菌发酵后，含培养物和酵母菌的混合物，营养丰富，富含B族维生素。矿物质、消化酶。促生长因子和较齐全的氨基酸，是集营养与保健为一体的饲料添加剂。经研究者测得酵母培养物中 VK平均含量为40-142mg/kg。测定一种酵母培养物植酸酶活性为1400单位/kg，这与之前认为酵母菌中含有植酸酶，其活性较高相一致。研究发现的一种红酵母含有丰富的类胡萝卜素，能加强动物产品的着色效果。

1.2 生产工艺

单独用液体或固体培养基经发酵菌发酵生产的酵母培养物不够理想，因此目前一般采用液固态结合发酵工艺。它采用液态制菌种，固态曲池发酵，培养基灭菌熟化，加大液态接种量，合理的干燥工艺，缩短了发酵周期，大大降低了杂菌污染程度，有效地保存了产品中的生物活性物质。以这种工艺生产出的产品含粗蛋白质25%左右上注意保存酵母活性细胞、消化酶、维生素和酵母代谢终产物，属于微生态制剂类型，是一种具有生物活性的饲料复合添加剂。以某公司生产的酵母培养物为例，介绍生产方法如下：

1)加入液体培养基，促进酵母代谢，开始产生营养代谢物;

2)谷物培养基与液体发酵液相混和形成湿混合料，发酵过程继续;

3)湿混合料被挤压成柔软面条状，发酵过程继续，在这个过程中，酵母细胞继续利用培养基产生更多的营养代谢物;

4)发酵的面条状酵母培养物被烘干、磨碎，然后包装。

2酵母和酵母培养物的区别

2.1 酵母(活性干酵母)

酵母和酵母培养物是完全不同的两种物质。酵母是属于单细胞生物体的一种微生物真菌。在酵母类产品中，活性干酵母(于物质含量95%)是饲料工业中最常见的实用型酵母产品，以活酵母形式被用在许多饲料中。活性干酵母是不含代谢产物的，因为活的酵母细胞在动物肠胃内很难生存，会受到肠胃内其他微生物细菌的攻击，还未来得及产生代谢物就被杀灭。所以仅仅通过饲喂酵母菌细胞，不可能获得酵母培养物中所含有的全部有益成分。

2.2 酵母培养物

酵母培养物是在特定工艺条件控制下由酵母在特制的培养基上经过充分发酵后所形成的微生态制品。它由酵母细胞代谢产物和经过发酵后变异的培养基，以及少量已无活性的酵母细胞所构成。在酵母培养物的生产过程中，酵母细胞仅仅是被用来生产细胞代谢产物的一种工具。酵母培养物是一种成分复杂的产品，它不仅含有酵母细胞内的营养物【回答】

100斤饲料加多少酵母粉，酵母粉打开多久会失效

回答 鱼饲料，每100kg饲料中添加3-5kg饲料酵母。对虾饲料，每100kg饲料中添加4-5kg饲料酵母。猪饲料，生长前期时，每100kg饲料中添加6kg左右的饲料酵母，生长后期时，每100kg饲料中添加4kg左右的饲料酵母。家禽饲料，每100kg饲料中添加7-9kg饲料酵母。一、100斤饲料加多少酵母粉 1、饲料酵母添加量 (1)如果是鱼饲料，每100kg饲料中添加3-5kg饲料酵母。 (2)如果是对虾饲料，每100kg饲料中添加4-5kg饲料酵母。 (3)如果是猪饲料，在生长前期时，每100kg饲料中添加6kg左右的饲料酵母，在生长后期时，每100kg饲料中添加4kg左右的饲料酵母。 (4)如果是家禽饲料，每100kg饲料中添加7-9kg饲料酵母。 2、饲料酵母的作用 (1)能够促进食物消化，提高消化率，改善料肉比。 (2)能够提高动物的生长率，抑制有害微生物的繁殖，从而降低各种疾病的发生概率，减少病害防治方面的开支。 (3)可以改善动物饲料的适口性(尤其是水产饲料)，从而增加日进食量，提高日增重。 (4)可以改善动物粪便状况，降低粪便的臭味。二、酵母粉打开多久会失效 1、如果是干酵母，在打开包装袋之后，将开口处夹紧，可以保存2-3个月左右。如果是湿酵母，一般只能保存15天左右。 2、如果是半干状态的酵母，一般放置在零下18°C的环境下保存。如果是新鲜酵母，一般放置在0-4°C的环境下进行保存。 3、判断酵母是否失效的方法:碗中放入半碗水(水温为35-40°C)，并加入一小勺糖混合均匀，然后加入两勺酵母混合均匀，后续将碗转移至温暖环境下，等待5-10分钟。如果水面有泡沫，说明酵母仍旧有活性，反之说明酵母已经失效。

饲料酵母的真实生产工艺是什么？

饲料酵母真实生产工艺有两种：
1、深层发酵，也就是液体发酵，称深层酵母，深层酵母是用传统的饲料酵母生产工艺，以液体状态在发酵罐中进行发酵以获得的酵母。固体酵母以植物蛋白为原料，即用农副业副产品及下脚料，如豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、玉米蛋白粉等；1990年以前使用的菌株仅能利用无机盐1．7％，现在已获得可在固体发酵条件下转化无机盐5．4％的菌种。虾头、动物血、皮革粉、蚕粉的酵母发酵也取得重大进展。 深层酵母以碳源和无机化合物或人工合成的简单有机化合物(如尿素等)为基质来生产。碳源可以利用农业废物和农产品加工废料、糖蜜以及石油废气等，即可把废物或不能做饲料的物质转化为蛋白饲料。即深层发酵可以利用固体发酵 能利用的物品，如稻壳、稻草等秸秆类变成饲料酵母。
2、固体发酵，固体酵母。目前我国饲料酵母的产量以固体发酵生产的酵母多，发展快。 固体酵母是以淀粉和植物蛋白、无机盐为基料，以特定的酵母菌种在特定环境下进行固体发酵所获得的产品。深层发酵生产必须妻有发酵罐，设备复杂，基建投资大机械化程度高；固体发酵除需要蒸料设备外可地面发酵，设备简单，就是半机械化生产，所需设备较深层发酵也少。 深层发酵因为液体发酵有三废产生，污染环境。