烤鱼什么种类的鱼最好吃？
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。草鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。黑鱼肉质较紧，味道鲜美，骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催/乳、补血。鲈鱼肉质细嫩，肉营养价值很高。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。
烤什么鱼最好吃
您好用来烧烤的鱼，通常是形体扁平，鱼刺少，个头不大的鱼。这类鱼容易入味，烤制时间短，方便顾客食用。而鲅鱼、白鳞鱼等形体大或者鱼刺多的鱼，不适合烧烤。如果烤制淡水鱼，应该选择草鱼等鱼刺比较少的鱼，鲢鱼就不适合烧烤。接下来推荐一些比较适合做烤鱼的几种鱼类。第一，秋刀鱼，其中最大的原因是秋鱼刀哪怕是放在冰库多长时间肉质都不会因此而变松散，而且秋刀鱼是海鱼味道自然要比一般的饲料鱼要好上很多，特别是广东人的烧烤摊最懂烤秋刀鱼，烤出来两面金黄带脆，两边撕开就是骨肉分离完全不担心鱼的骨刺卡喉，所以秋刀鱼很适合用于做烤鱼。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第二，鲫鱼，鲫鱼也是烧烤摊常见的一种鱼类，但鲫鱼一定要选择小鲫鱼，因为鲫鱼骨是特别多的，而小鲫鱼骨比较小而且在鱼身上划了刀痕还能直接把小鲫鱼的骨头烤没，加上小鲫鱼的价格不贵，在大众人可接受范围内，因此在烧烤界很受青睐，值得一说的是很多地方没有秋刀鱼就一定有小鲫鱼，两种鱼总会有一样。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第三，小黄鱼，小黄鱼出了名的骨少，而且小黄鱼并不大烤起来特别快熟，用来烧烤再合适不过，而且小黄鱼的价值也非常的高有补益肝肾的功效，通常小黄鱼都是用锡纸包裹着来烤，为的就是不让小黄鱼的营养流失，吃起来别提有多美味，光闻着那股味道就是一种享受。请点击输入图片描述请点击输入图片描述第四，草鱼，草鱼鱼刺较多，但肉质鲜美，烤出来的味道也非常不错，草鱼也是众多烤鱼店所选择的品种，所以非常适合于烧烤。请点击输入图片描述请点击输入图片描述6第五，鲤鱼，鲤鱼的蛋白质很高，也很利于人体的吸收，其含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。其肉质鲜美适合用于烧烤。请点击输入图片描述请点击输入图片描述
贵阳好吃的烤鱼店
在贵阳，有一道不下饭下啤酒的菜你造吗?那就是麻辣鲜香的烤鱼!爽爆了，爱吃辣的朋友一定不能错过!下面我就给大家介绍贵阳好吃的烤鱼店，快来看看吧!
贵阳好吃的烤鱼店推荐1、阿杜家
推荐理由：阿杜家的烤鱼有麻辣味(重辣)、香辣味(重竦)、青椒味(中辣)、豆豉味(中辣)、黔式怪噜味(中辣)、糟辣酸汤味(微辣)，适合不同美女的口味。食材优质，师傅手艺好!
地址：青云路57号(阿杜炒蟹一楼)
电话：0851 85599977
贵阳好吃的烤鱼店推荐2、留一手特色烤鱼
推荐理由：贵州的烤鱼那简直了。没得说，绝对是最好吃的，在别的地方怎么也吃不到这个味道。好吃好吃好吃
人均¥59
地址：南明区青云路113号到121号(近口腔医院)
电话：0851-88661588
贵阳好吃的烤鱼店推荐3、叹鱼风尚烤鱼餐厅
推荐理由：集四川辣与重庆麻的综合烤鱼风味，太棒了
人均¥66
地址：云岩区大营坡中大国际购物广场二楼(万达影城楼下)
电话 0851-86776577
贵阳好吃的烤鱼店推荐4、周小弟烤鱼坊
推荐理由：之前吃觉得震撼的是吃烤鱼原来可以有这么好的幽雅的环境,还有配菜真的很可口、大家可以试一试、鱼呢很入味、吃起来很过瘾!下次有机会和朋友要吃个够!
地址：云岩区黔灵西路89号(__堂正对面)
电话：0851-86827569
贵阳好吃的烤鱼店推荐5、鱼+风尚烤鱼餐厅
推荐理由：经济实惠，环境又好，还有包房，包房还能连在一起变两桌的包房，喜欢酸汤的烤鱼!味道很棒，秘制酸汤还是原来的那个味!
地址：南明区花果园购物中心1楼(屈臣氏旁)
电话：0851-85912822
贵阳好吃的烤鱼店推荐6、五谷香黔诸葛明炉烤鱼
推荐理由：鱼是先炸过一遍的，焦脆带甜味的外皮，感觉跟别的烤鱼不一样。鱼很新鲜，肉质很嫩，配菜给的好多，总体物美价廉!
地址：云岩区智诚名店旁四川巷黔香牧人对面(智诚名店)
电话：18275355031
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