曾任武汉大学法学院副院长、教授（三级）、新疆大学法学院院长、“天山学者”特聘教授、湖北省法学会学术委员会委员、新疆刑法学会会长、新疆法学会常务理事。
其中，皮勇曾受武汉大学委派挂职武汉市江岸区人民检察院副检察长（2008-2010年），另外两次受委派援疆，在疆工作4年，分别是新疆大学法学院副院长（2005年）、院长（2012-2015年）、新疆大学“天山学者”特聘教授（2013—2015年）。
2921年1月起到同济大学上海国际知识产权学院任教，现任特聘长聘教授、博士生导师。
社会职务中国犯罪学会副会长兼信息犯罪防控专业委员会主任、中国刑法学会理事、中国网络与信息法学会理事、中国博士后基金通讯评审专家，最高人民检察院理论研究所网络犯罪研究中心特邀专家，公安部网络安全保卫局网络安全法律专家委员会委员、国家检察官学院兼职教授、中国人民大学刑事法律科学研究中心客座研究员、北京师范大学刑事法律科学研究员客座研究员。[1]
所获荣誉《电子商务领域犯罪研究》，武汉市法学会第6次优秀成果奖二等奖。
《论网络“聚众”性犯罪及其刑事立法》，《人民检察》2004年度优秀文章评选优秀奖。
《网络安全法原论》，2010年司法部“第三届全国法学教学研究优秀成果奖”三等奖。
《煽动恐怖活动行为入罪若干问题》，中国犯罪学会2014年优秀论文二等奖。
《贪污贿赂犯罪的出罪标准》，中国刑法学会2016年优秀论文三等奖。
《大数据环境下侵犯公民个人信息犯罪的防控——以流动空间为视角》，中国犯罪学会2016年优秀论文二等奖。
第7届“武汉大学好导师”十佳导师。
《大数据环境下网络交易平台诈骗犯罪及其防控》，中国犯罪学会2017年优秀论文一等奖。[2]
