1989年7月参加工作，在新疆农垦科学院作物所任生物技术研究室负责人；
1994年11月调至海南省农科院粮作所，任水稻杂优室副主任；
1998年11月借调深圳创世纪转基因技术公司，任三亚公司总经理、聘为海南省热带农业资源所副所长；
2000年3月任三亚市科技中心主任、兼任三亚市农业生物技术发展中心副主任；
2001年12月任三亚市科学技术与信息产业局副局长主持全面工作；
2003年5月兼任三亚市党政综合网络信息中心主任；
2005年7月任三亚市科学技术与信息产业局调研员、兼三亚市南繁科学技术研究院院长；
2007年8月任三亚市科技工业信息化局局长；
2014年4月任三亚市人民政府副秘书长；
2016年1月任海南省农业科学院副院长；
2017年6月1日，海南省人民政府决定：曹兵试用期满，经考核合格，正式任命为省农业科学院副院长，2017年6月17日至18日，九三学社海南省第七次代表大会在海口召开，九三学社海南省第七届委员会第一次全体会议选举曹兵为副主任委员；
2021年8月12日上午，中共海南省委宣布：曹兵同志任海南大学副校长。[1]
主要成就科研成就曹兵曾较早地、比较系统地提出和研究南繁规划及转基因安全问题，策划“863”杂交水稻与转基因植物研发基地、中国（博鳌）首届农业科技创新论坛、海南三亚国家农业科技园区等项目；组建三亚市南繁科学技术研究院，获省政府科技机构改革创新奖；牵头建设三亚农技110服务站点；较早提出海南设施农业科技创新与示范应用；率先在新农村公共场所实施太阳能绿色照明，被评为优秀民生科技工程；率先在市县拆除粘土实心砖生产线，获得省政府节能攻坚奖；提出的“关于防止生物入侵保护海南天然大温室的建议”、“关于进一步加强南繁基地建设的建议”、“关于筹建三亚热带海洋大学的建议”等提案分获省政协主席重点督办和省委省政府领导重要批示。
曹兵连续多年获得全国和海南省科技工作先进个人。曹兵主持和参与课题30余项，获得省级科技奖励18项，发表论文60余篇，获授权专利1项，获海南省第七届青年科技奖、第八届袁隆平农业科技奖。
社会任职曹兵任国家杂交水稻工程技术中心兼职研究员、三亚市南繁科学技术研究院责任专家，九三学社海南省委副主委，海南省政协常委，海南省园艺学会、海南省热带作物学会、海南省植物学会副理事长。
