银耳汤

银耳汤怎么煮好喝？

银耳时间只是大家喜欢的食物，银有很多的功效，可以滋养我们的皮肤，还可以提高身体的解毒性。所以我们大家都会在平时吃一点。银耳的吃法很多，下面我们就一起看看下面的内容吧，了解了解银耳汤的做法吧。　　☞银耳汤的做法　　☀紫薯银耳汤　　材料　　紫薯，银耳，冰糖　　做法　　1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。　　2、紫薯去皮切小丁。　　3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。　　4、 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。 5、 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。　　另，关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下：　　(1)银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。　　(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。　　(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。　　(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。　　(5)银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。　　☀芒果杏仁银耳汤 材料　　用料芒果肉、杏仁各25克，枸杞10颗，银耳50克，冰糖、蜂蜜、湿菱粉各适量。　　做法　　1、银耳洗净，撕成小朵。　　2、杏仁洗净，横向一片为二，用温水泡去表皮。 3、芒果肉切成条备用。　　4、汤锅内加清水，放入银耳、杏仁，烧开后撇去表层浮沫，改中火炖至银耳黏稠，加入芒果肉、枸杞、冰糖，烧开后加蜂蜜调味，以湿菱粉勾芡即成。 做法　　1、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。　　2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。　　3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。　　☀木瓜银耳汤　　材料　　主料：木瓜一个，银耳两三朵　　调料：枸杞少许，红枣少许，冰糖少许　　功效　　润肺化痰，养阴生津，防皱祛斑，美肤养颜。　　☀香蕉百合银耳汤　　银耳具有补肾、补脑、提神的作用。百合富含蛋白质、钙及胡萝卜素等营养物质，有养心、安神的功效。如果希望精力更加旺盛些，可在汤羹中多加一根香蕉。　　材料　　干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖 做法　　1、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。　　2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。　　3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。　　☀苹果银耳汤 材料　　苹果一个，银耳一朵，红糖适量　　做法　　1、银耳用清水泡发洗净，撕成小朵　　2、苹果削皮切小块　　3、砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火 4、煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可

银耳汤怎么熬才好喝

银耳作为一种非常具有营养价值的食材，并且原产于我国，而且它的口味非常独特，吃起来有一种脆嫩的感觉，受到很多人的喜欢，并且银耳还有非常多的功效和作用，可以起到减肥的功效，那么今天小编来跟大家介绍一种银耳汤，它作为一种非常常见的中国甜品小吃。首先我们准备一些新鲜的银耳，将银耳放在温水的盆中泡发20分钟左右，然后将它清洗干净之后，撕成小块儿的形状，并放入加好水的锅中煮20分钟，然后再放入一些红枣和枸杞，然后我们再用小火煮十分钟左右，可以再加入一些冰糖，如果想要吃得更甜的话，还可以再放入一些白糖，然后我们在加银耳用小火慢煮，煎熬成黏稠状就可以了，如果在夏天使用的话，还可以放入冰箱冷藏，并且在夏日中还可以当做一个冰镇饮品食用，营养价值非常高，我们在做银耳汤的时候，主要是靠粘稠的感觉，这样喝起来才会有口感。我们在做银耳汤的时候，一定要将银耳充分的熬化，如果时间够长的话，这样银耳汤然后有粘稠，而且非常好喝，并且我们在熬银耳汤的时候，可以用电砂锅慢熬，这样可以长时间的熬煮出非常粘稠的银耳汤，还有就是还可以再熬的时候加入一些其他的辅助材料，比如说木瓜，百合等，这样可以增加银耳汤的口感和营养价值，而且银耳汤的营养价值非常高，并且银耳汤中富含非常多的维生素，植物蛋白还可以起到减肥，养颜美容的效果，并且还可以提高我们身体中的免疫力。