胶团结构式是用来表示胶团结构的化学式写法，一个胶团由内到外分为三层：胶粒、吸附层和扩散层，核和吸附层组成胶粒，胶粒和扩散层组成胶团。
例如经过水解出的形成过饱和状态，在另一过量反应物作为稳定剂，形成溶胶。
例如溶胶的胶团结构和胶团结构式，分别如下图所示：
胶团结构式
胶团结构式
其中m为的分子数，约；n为电位离子数目，；x为扩散层反离子数目；为吸附层中反离子数目。
与之类似，推广到一般的胶团结构式，约定俗成胶粒的分子数为m，而n作为电位离子（反离子）的数目，而且吸附的离子较少，所以，而扩散层的反离子的数目为x，吸附层中反离子数目为，整个胶团呈现电中性。
但电位离子的数目可为n的倍数（反离子的价数），吸附层中反离子数目为n-x的倍数（电位离子的价数）。例如溶胶在水中生成。性质
根据离子选择吸附的原理，吸附剂会从电解质溶液中选择性吸附与其组成有关的离子，溶胶具有很大表面能的胶核充当吸附剂，胶核会从溶液里吸附与其组成相关离子作为电位离子，而与其组成不相关的则作为反离子。
胶团结构式
有时溶液中可能存在两种或以上的离子与胶核结构的组成相关，例如在溶液和KI溶液制备AgI溶胶时，需要注意过量的问题，哪一个过量即作为电位离子，而与胶核结构无关的离子作为反离子。
过量的KI溶液：
过量的溶液：
可以注意到电位离子的符号始终是和胶粒的符号一致的，这也符合胶团结构的性质。
