贝壳怎么处理保存
1、鲜活的贝壳类海鲜处理方法：将其放入笊篱中，放入水盆内。加两勺食盐（根据水量增减），然后在水中在放一勺植物油。这样由于植物油在水面形成一层油膜，水中的含氧量随时间的推移不断减少，贝壳类海鲜的呼吸频率加快，同时在食盐的刺激下，这样贝壳内的沙子就会很快就会被贝壳吐出来，透过笊篱沉积到盆底。（需要10小时左右即可）。然后，再用清水反复清洗几遍即可。也可以再换清水，加盐加植物油，直到彻底将沙子吐干净为止。
2、保存方法：可以用那种很多抽屉的塑料柜子，不过为了避光保存的原则最好不要用那种透明的塑料柜子。一般装文件用的塑料柜子都是完全不透明的，但这种一般偏贵。
3、不管用什么来装贝壳，在收藏之前请一定保证贝壳已经清洗干净并且已经完全晾干（不光外面，里面也要晾干）。为了保险起见，特别是在湿度比较大的南方，最好把贝壳先装进封口袋里封好口（主要是小贝壳，很大的贝壳就没必要了），再放盒子或者柜子里。
贝壳类产品吃不完怎么保存？
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贝壳类产品一般都是海鲜，吃海鲜讲究的就是一个鲜味，最好是买了当天吃完，如果实在是太多当天吃不完的，可以洗干净沥干水后放冰箱冷冻室冰冻起来，需要吃时再拿出来自然解冻，味道跟新鲜的海鲜也差不了太多。
贝壳类的文蛤，毛哈，鲍鱼，扇贝……最好就是即食，当然吃不完可以煮熟把壳去掉放进冰箱里冷冻，以后做个汤也是很美味的。再可以晾晒风干，这需要天气凉爽有风的时候，最好是秋天。再就是烘干，借助机器加热烘干。最好的建议是吃新鲜的，祝你生活愉快
还有一种方法就是将贝壳类产品用沸水断生，取出肉烘干或是晒干，这样可保存时间长些，想吃时取出用清水泡发一下就可以做菜吃了，虽然味道不如新鲜的海鲜，但也不失会一种好的保存方法。
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贝壳类产品一般都是海鲜，吃海鲜讲究的就是一个鲜味，最好是买了当天吃完，如果实在是太多当天吃不完的，可以洗干净沥干水后放冰箱冷冻室冰冻起来，需要吃时再拿出来自然解冻，味道跟新鲜的海鲜也差不了太多。
还有一种方法就是将贝壳类产品用沸水断生，取出肉烘干或是晒干，这样可保存时间长些，想吃时取出用清水泡发一下就可以做菜吃了，虽然味道不如新鲜的海鲜，但也不失会一种好的保存方法。
任何食材都是新鲜的好，买了之后最好早点吃完，如果吃不完的贝壳类海鲜，建议吐沙、洗净之后，用密封袋装好，放入冰箱冷藏即可，不需要冷冻喔!
贝类产品吃不完得分两个属性 一是没有经过加工的 可以直接冷冻或冷藏留存下回吃 但要密封好 时间不可太长 一周以内 温度控制在2℃以下 二是加工完后吃不完 个人建议是全部消灭光 最好不要隔夜
