阿拉比卡咖啡豆什么档次
阿拉比卡咖啡豆是高档咖啡豆。阿拉比卡的咖啡产量是最多的,这也是因为它的风味优越,咖啡迷们都知道精品咖啡的标准是必须得达到杯测80分以上的,而这个条件目前也只有阿拉比卡咖啡豆能实现。同时阿拉比卡品种也是世界上最早被发现的咖啡品种,而它的品质也被世界咖啡迷认可成为咖啡豆品种中最好的一种,因此成为目前世界上最主要的咖啡豆品种。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷和巴西部分区域除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地,主要是东非国家)、亚洲(印尼,也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区)。名字由来咖啡原产自非洲,当地部落最早咀嚼咖啡叶提神,后来经阿拉伯学者研究,改作烘焙种子后制作饮料。出于宗教原因,咖啡一度替代了被禁止的酒精,在阿拉伯世界中广为流行,这也是“阿拉比卡(Arabica)”这一名字的来源所在。后来,咖啡,尤其是阿拉比卡咖啡,经由奥斯曼帝国传入欧洲,再传入美洲新大陆,随着商贸和殖民扩张的路线一路传播下去,便与世界多地结缘。
阿拉比卡咖啡豆什么档次
阿拉比卡咖啡豆高档咖啡豆。阿拉比卡的咖啡产量是最多的,这也是因为它的风味优越,咖啡迷们都知道精品咖啡的标准是必须得达到杯测80分以上的,而这个条件目前也只有阿拉比卡咖啡豆能实现。同时阿拉比卡品种也是世界上最早被发现的咖啡品种,而它的品质也被世界咖啡迷认可成为咖啡豆品种中最好的一种,因此成为目前世界上最主要的咖啡豆品种。阿拉比卡咖啡豆的市场用途上等的阿拉比卡咖啡需要繁复的手工采摘、挑选与细致的处理过程,因此全世界最昂贵,最优秀的咖啡豆均为阿拉比卡种咖啡。阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的百分之七十五,品质落差狠大,有好有坏。近年来少数国家(如印度)致力於改进罗布斯塔种咖啡的品质,他们将罗布斯塔栽植於高海拔地区、施以最细心的照护、以及精细的水洗处理,结果得到非常优异品质的罗布斯塔咖啡豆!
阿拉比卡是哪个国家?
阿拉比卡不是一个国家,指一个咖啡豆的品种。阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种,在南非,非洲,亚洲国家等地也有生产,占全世界咖啡产量的70%-75%。阿拉比卡咖啡豆不能在恶劣的气候下生长。它们通常在15摄氏度到24摄氏度的温度下生长,它们喜欢在阴凉处生长。阿拉比卡咖啡豆可耐受低温但不能结霜。它们通常种植在海拔约1,900英尺的山坡和地面上,它们需要大约7年才能完全成熟。阿拉比卡对于病虫害的抵抗力较弱,因此高地地区较适于栽培,尤其以1500米以上高地生产的阿拉比卡咖啡豆品质最好。阿拉比卡咖啡由来阿拉比卡咖啡的起源可以追溯到公元前1000年在埃塞俄比亚的高地,凯法的奥罗莫部落过去常吃豆子,在埃塞俄比亚,豆类被压碎并与脂肪混合。在7世纪,阿拉比卡咖啡豆从埃塞俄比亚发展到阿拉伯半岛,并被命名为“阿拉比卡咖啡”,这是第一个用于从烘焙咖啡豆制作咖啡的咖啡豆品种。据阿拉伯学者说,它们在工作时食用这种咖啡豆子可以保持清醒,从那以后,阿拉伯人烘焙咖啡豆的制作方式在埃及人,土耳其人和世界各地传播开来。
阿拉卡比豆是什么
阿拉卡比豆是商业咖啡中重要的一种。阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种,结果期在三年以内,有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷和巴西部分区域除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地,主要是东非国家)、亚洲(印尼,也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区)。阿拉比卡种(Coffea arabica)的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原(Abyssinia,现称埃塞俄比亚高原),初期主要作为药物食用,13世纪培养出烘培饮用的习惯,16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲,进而成为全世界人们共同喜爱的饮料。原生种在所有咖啡的产量中,阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%,它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低,特别不耐咖啡的天敌--叶锈病,因而各产地国都在致力于品种的改良。小粒咖啡仍然是最主要的咖啡品种,约占世界咖啡总产量的3/4。主要在拉丁美洲各国种植,也有部分在印度尼西亚和太平洋岛屿种植。