大龙虾的做法
鲜活大龙虾的做法如下：材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。做法_1、将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。
大龙虾怎么做
龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。4、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。5、倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。6、倒适量水，盖上盖子，煮，慢慢煮干至汤汁，最后要留一些汤汁，最后起锅放葱翻炒，盛盘，就可以食用了。
清蒸大龙虾最简单的做法
用料大龙虾 1只盐 依个人口味料酒 1勺生抽 1小勺蒸鱼豉油 1小勺姜 2片蒜 2瓣小葱 1根做法步骤1、首先将大龙虾清洗干净，(可以用干净的牙刷。)翻过来再用牙刷，刷干净。2、用小尖刀从大龙虾的身体和头部处插入刀。(也就是虾腮的地方。这样龙虾头和尾部就分开了。3、看虾的身体取下来了，大龙虾的肉肉很饱满呀！4、处理龙虾的尾部，将龙虾壳和肉分离。(用食品剪刀剪龙虾尾部的边缘)5、龙虾尾部的两边边缘都要用食品剪刀，剪开。6、看龙虾壳和肉已经分开了。7、将龙虾尾部的肚皮拉下来。8、再将龙虾线取出。取出龙虾头部里所有异物。去除虾腮: 可以借用剪刀将虾腮剪下来。9、将清洗干净的大龙虾摆放在盘子里，(龙虾肉还是放回尾部里呦。)均匀撒上姜末和蒜末。10、再加入一勺料酒。加入少许生抽，提鲜。滴入几滴芝麻油。再撒上食用盐，腌制15分钟。(根据个人口味调味)但是建议不要过多调味，那样会影响大龙虾的鲜美。11、上锅隔水蒸13分钟，关火后焖5分钟即可。(时间也要根据龙虾的大小增减)
世界上最大的虾
世界上最大的虾是罗氏沼虾。世界上体型最大的淡水虾是罗氏沼虾，其原产地为东南亚，并且集中分布在泰国和缅甸在内的一些国家，罗氏沼虾的别名叫做白脚虾以及淡水长臂大虾等。罗氏沼虾的一大明显的体态特征就是它们的头非常大，与身体十分不成比例，看上去很不协调，因此辨识度很高。雄性的罗氏沼虾的脚也很有特点，排列在第二的脚的长度能够达到40cm。罗氏沼虾的栖息环境：罗氏沼虾从幼虾到成虾阶段生活在淡水中，成熟的亲虾在淡水中交配、抱卵，在咸水中排苗，幼体在咸水中发育。罗氏沼虾对水中溶氧含量要求较高，不耐肥水，一般要求溶氧量在5毫克／升以上，溶解氧浓度高低对虾摄食生长和饲料效率的影响很大，特别是养殖中后期要经常换水，水的透明度保持在35～40厘米之间。
世界上最大的虾
世界上最大的海虾是美洲螯龙虾，世界上最大的对虾是鬼虾。1、美洲螯龙虾美洲螯龙虾又名波士顿龙虾，波士顿龙虾是现在世界上虾中体型最大的存在。其中最大的一只波士顿龙虾体重达到了惊人的40.28斤，全长从尾部到大螯尖端更是有1.06米。波士顿龙虾分布于大西洋的北美洲海岸，加拿大、纽芬兰、拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州等地区，主要以鱼类、贝类为食。2、鬼虾鬼虾一般指斑节虾，鬼虾是对虾中体型最大的，根据纪录显示鬼虾最大个体长达33厘米，体重500～600克。相比于一般的普通对虾来说，鬼虾的体型算是多出10倍还不止了。鬼虾分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。美洲螯龙虾和鬼虾的生活习性1、美洲螯龙虾美洲螯龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活，以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食，偶尔也会吃海中植物。天敌则有鳕鱼、比目鱼和其他龙虾等。美洲螯龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2-3 次，成年后（4-7岁） 一年约脱壳一次。由于生活在600-700米以下的寒冷海域，波士顿龙虾离水后生存期很短，并且生长特别缓慢。2、鬼虾鬼虾白天一般静伏海足底或潜于泥沙内不动，傍晚开始活动。该种对盐度适应范围较广为10-35‰。对水温的适应范围为14-32℃。以底温22-25℃、底盐为20-34‰范围内渔获量较高。鬼虾为广盐性种，对盐度变化耐力较大，能够在11-33‰的盐度范围内正常生活。
