帕洛米诺
帕洛米诺(Palomino) ? 是一种白色葡萄品种，是西班牙南部赫雷斯(Jerez)地区基础葡萄品种，在产地之外尤其是加利西亚(Galicia)地区，人们通常将帕洛米诺就称作赫雷斯。中文别名帕洛米诺、帕罗米诺
英文别名Alban, Albar, Albilla de Lucena, Antillana, Blanc Leroy, Chasselas de Jesus, Dorado, El Bayoudh, Faranah, Gencibar, Gencibel, Gencibera, Grillo, Horgazuela, Jerez, Jerez Dorado, Jerez Fino, Jerezana, Katalon Zimnii, Lairenes vertes, Listao, Listao de Madeira, Listan, Listan Blanca, Listan Comun, Listan de Drinado, Listan Ladrenado, Listan Laeren, Listan Letnii, Malvasia Rei, Mantuo de Pilas, Manzanilla de Sanlucar, Neiran d''Alle, Ojo de Liebre, Olho de Lebre, Orgazuela, Palomina Blanca, Palomino 84, Palomino de Chipiona, Palomino del Pinchito, Palomino Fino, Palomino Listan, Palominos, Palote, Paulo, Perrun, Polomino, Ransdruif, Seminario, Temprana, Tempranilla, Tempranillo de Grenada, Useiran d''Alle, White French, Xeres[1]
原产地西班牙
种植区域西班牙、澳大利亚、美国、南非
典型香气柠檬、西柚（葡萄柚）、苹果、榅桲、杏桃、杏仁、核桃、蜂蜜和烤榛子等[1]
详情介绍Palomino，中文译名有多种，以“帕洛米诺”译名最被业界认可。该品种原产于西班牙，现主要种植于西班牙、澳大利亚、美国和南非等地。它是西班牙南部赫雷斯（Jerez）地区的基础葡萄品种，在产地之外尤其是加利西亚（Galicia）地区，人们通常就将它称作赫雷斯。帕洛米诺是酿制西班牙雪利酒最主要的葡萄品种。在发酵停止前，其葡萄浆果散发出令人惊讶的绿苹果和柠檬的浓郁香气。经过多年的勾兑熟成，散发出个性鲜明的核桃香气，还会展现出榛子的香气。[1]
现在几乎提到帕洛米诺便总要跟赫雷斯地区的雪利酒相联系。雪利葡萄园中很多葡萄品种，但现在只有帕洛米诺占压倒性优势，约占全部种植量的95%。尽管帕洛米诺的果皮很薄，所以需要人工采摘，但其他方面都比较理想：产量高、容易被氧化、中等糖分。用帕洛米诺几乎从未酿造出特别优秀的餐酒，因此一般仅用来生产加强型葡萄酒。帕洛米诺以智者阿方索的骑士命名，该种葡萄在15世纪首次被提到。
