周世黑鸭始创于1998年，最早名为周黑鸭，发源于湖北省武汉市，现隶属于武汉周世餐饮管理有限公司旗下品牌。
口味特点周世黑鸭是采用祖传神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣，啃完后‘嘴边还留余香’。它皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。周世黑鸭因其色泽黄黑而得名，制作时将白条鸭配以几十种中草药，加入上乘辣椒、花椒等调料，进行泡制、腌制、卤制、烤制、凉制等工艺制作，使成品鸭黑中带黄，色泽光鲜。味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩。
周世黑鸭
产品特性周世黑鸭肉本属凉性，配以‘甘草、肉桂、当归’等名贵中药卤制后既可解毒、祛痰、补血；还可清肝火、祛内热、祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳之功效。
中草药香料
折扣定价策略周世黑鸭折扣定价往往配合店庆、季节更换、商品展销等，其方式通常有以下几种：
累积折扣周世黑鸭累计折扣是一种持续时间较长的活动。其做法是：消费者在门店一次性消费满苦干元，便可得到积分券一张，每一份积分券为一个积分点，收集到若干个积分点就开始赠送奖品。积分点越多，奖品的价值就越高。由于到连锁店购买商品的多数为附近的消费者，此方法能促使消费者增加来店次数，并增加消费，因此对稳定消费者群，有重要作用。
限时折扣周世黑鸭营业时段可以分为高峰和低峰阶段。营业时段处于低峰时，为了吸引顾客进入专营店购买产品，周世黑鸭也会不时推出“限时折扣”，即在某一时段内，推出几种折扣产品，增强人气，刺激顾客购买欲望。
折扣券折扣券是指周世黑鸭向消费者提供，可凭券直接享受折价优惠，是周世黑鸭运用价格促销的常用策略之一。它具有“低价”促销效果，还能刺激消费者产生二次消费行为。
一次性折扣此种折扣是指周世黑鸭在一定时间内对所有的产品下调一定的价格比例，属于一种短期促销定价。节假日一般是消费者购物高潮期，有计划地推出一次性折扣定价，能够取得很好的促销效果。一次性折扣定价的优点是带动人气，立竿见影；消费者易冲动购买，能够使业绩明显提升。
经营特色健康标准周世黑鸭遵循“三无”制作标准，产品制作过程中无添加色素，无添加防腐剂，无添加有害物质，在倡导健康消费的同时，传递了自身经营理念。
复合经营周世黑鸭由金牌黑鸭系列、休闲卤味系列、居家卤味系列、时令特色系列、凉拌素食系列组成，产品有效的满足了社会各类消费群体，从而轻松的开发市场
