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梁佩诗来自苏格兰一个香港移民家庭。她和父亲、两个兄弟、一个妹妹居住在苏格兰一所寓所内。梁佩诗父母都是华裔，妈妈出生于英国，爸爸出生于香港。2005年5月在汉密尔顿学院完成学业。
演艺经历2004年2月参加了《哈利·波特与火焰杯》的海选。之后在影片中饰演张秋一角。其后又参演了《哈利·波特与凤凰社》，并获得了第17届MTV电影奖最佳吻戏的提名。此后每一部的哈利·波特电影都有参演。
2007年更是被评为苏格兰最性感适婚女士第一位。
2008年参演了电视剧《波洛神探之鸽群中的猫》，她饰演的温许戴性格和形象都与哈利波特中的张秋有着一定差异。
2009年5月英国首届由英国华人青年联会主办的评选活动“大本钟奖”十大杰出华人青年评选结果揭晓，梁佩诗入选。
2012年4月伦敦的新维克剧院上演了根据旅英华裔作家张戎的自传体作品《野天鹅》（Wild Swan）改编的同名话剧。梁佩诗以不同于魔法巫术学校学生的形象，饰演了作者本人张戎一角，展现她的一生。
2013年参演的迷你剧《Run》于同年年7月在英国Channel4电视台播出。
2017年参演了马丁·坎贝尔执导，成龙、皮尔斯·布鲁斯南、刘涛领衔主演的国际动作大片《英伦对决》。
2020年3月22日主演的电视剧《窝》首播。[1]
2021年11月7日，担任配音的动画片《英雄联盟：双城之战》第一季在中国大陆首播。[4]
2022年9月，据豆瓣官方消息，参演的电视剧《外围第一季》将于2022年10月21日在美国首播。[5]
教育经历2009年进入伦敦艺术大学学习摄影。
2012年到苏格兰格拉斯哥皇家音乐学院攻读戏剧。
人物评价之前毫无表演经验的苏格兰籍华裔女孩梁佩诗因2005年在《哈利·波特与火焰杯》中与主人公哈利的吻戏而一举成名，此后每一部的哈利·波特电影都有参演。2012年，在伦敦话剧舞台上挑战新角色，完全颠覆之前纯情小萝莉的形象。（英国《每日电讯报》、BBC英伦网、中新网评）
参演作品参演电视剧8部全部布朗神父第一季独生子女鸟巢2021-11-07英雄联盟：双城之战2013Run饰 莹2013Father Brown饰 Jia-Li Gerard参演电影8部全部哈利·波特与死亡圣器（下）饰 秋·张英伦对决饰 小凡 Fan哈利·波特与凤凰社饰 秋·张2009年7月15日（中国）哈利·波特与混血王子饰 Cho Chang猜火车2饰 护士 Nurse女主角
获得荣誉3次全部MTV电影奖提名2次华鼎奖获奖1次
