1993年，廖梦妍出生于湖南省长沙市。自十六岁起她就半工半读养家，还曾经在酒吧驻唱，一次偶然的机会进了剧组做跟组演员，做光替和替演员带戏走位，后来因朋友的介绍进了更大的剧组，有了正式演出的机会，廖梦妍因此经历而坚定了要走演员的道路。
演艺经历2013年，出演爱情片《了不起的周先生》，从而进入演艺圈。
2014年10月1日，主演的家庭公益微短剧《老少咸宜》首播。
2015年9月11日，参演的励志剧情片《东莞女孩》上映。
2016年5月20日，与肖顺尧、禹童等共同出演的科幻剧《执念师第二季》开播；同年，参演由杨卫星、刘昌布执导的推理悬疑片《借命》，在片中饰演刑警队长的妻子李梦冰，也是一位精神病患者。
2017年3月22日，主演的普法栏目迷你剧《致命快递》首播，饰演快递公司站长黄紫阳。
2018年8月5日，参演的年代情感剧《绽放吧，百合》在上海电视剧频道首播，饰演有明星梦的女孩夏子；11月5日，参加的脱口秀节目《超级演说家2018》在腾讯新闻、腾讯娱乐播出。
2018年参演王野导演作品电影《爱情图鉴之暗恋》[2]，饰演女一号“方小草”。2019年5月，参演导演陈杰执导的青春爱情网络剧《恋爱迷宫》。
《爱情图鉴之暗恋》剧照
2020年8月6日，与钱小豪、孙飞翔等联合主演的玄幻片《大幻术师》在爱奇艺上线。2022年4月15日，参演的电影《幺妹住在十三寨》登陆全国各大院线。[7]
社会活动2019年12月22日，廖梦妍获得了更好人生公益先进代表称号。倡导不用钱也可以做全民公益事业，推动全民参与公益，建立共同的更好人生。热心公益、积极阳光的廖梦妍，身体力行投身公益事业，传播正能量。
人物评价廖梦妍不仅外形姣好，不脱一身清纯气质，演技也相当不错。从《致命快递》中的黄紫阳、到科幻剧《执念师2》里的未来质子，廖梦妍的表现都是可圈可点的。在推理悬疑片《借命》中，她所饰演的李梦冰是一位刑警队长的妻子，同时也是一位精神病患者，难以驾驭的分裂复杂人格，在两种不同风格的来回转换，廖梦妍却掌握得很不错，受到观众好评。身材高挑、清新可爱的廖梦妍，在春爱情网络剧《恋爱迷宫》中，她的表现相当抢眼，而其到位的演绎，获得不少观众喜欢。网易娱乐、千龙网评）
