有关做饭的电视剧有哪些值得看
一般在看电视剧的时候，很多人就在想，要是可以看一部有学习做饭的电视剧就好了，其实也是有的，那么都有哪些电视剧呢?以下是我为你整理的有关做饭的电视剧，希望能帮到你。 有关做饭的电视剧 最近的周瑜民侯佩岑演得《美味关系》还有TVB的《美味风云》《美味情缘》还有日剧《美食侦探》《美味学院》《料理新鲜人》韩剧《大长今》还有《满汉全席》《中华小当家》《佛跳墙》《食神》有电影版和电视剧版。 做饭的注意事项 1、烧肉不宜过早放盐 盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。 2、油锅不宜烧得过旺 经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。 3、肉、骨烧煮忌加冷水 肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。 4、未煮透的黄豆不宜吃 黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。 5、炒鸡蛋不宜放味精 鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。 6、酸碱食物不宜放味精 酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。 做饭的小秘诀 第一：每当茄子切开后一定要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。注意：(炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑)。 第二：当炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口;也可以加少许的白糖或盐，很美味哦! 第三：要炖出一锅好鱼汤，就必须要用冷水。冷水开锅后，要撇净浮沫，这样能去除鱼腥味，同时鱼肉蛋白慢慢凝固，营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火。 第四：炒青菜时，不要加冷水，因为冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长。 第五：当豆腐下锅前，需先放在开水里浸润十分钟，因为这样可清除豆味和碱味。 第六：炒藕丝或藕片时，一边炒一边加些清水，可以防止藕变黑。 第七：蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美。 第八：还有许多人熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪板油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。 第九：煮肉时，如果想使汤味更鲜美，应该把肉放进冷水中慢慢煮，如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水中煮。
关于做饭做菜的电视剧有什么
现在的电视剧有很多的类型，不同的受益人群都有属于有自己想要看的电视剧，那么如果想要看做饭的电视剧的话有哪些呢?以下是我为你整理的关于做饭的电视剧，希望能帮到你。 关于做饭的电视剧 古代：《满汉全席》，《佛跳墙》 现代：《后厨》，《美味童话>，《浓情》，《美味情缘》、《情迷黑森林》 国外：《食客》，《 美食侦探》，《美味学院》，《料理新鲜人》，《美味求婚》，《大长今》 做饭的技巧 1、煮水饺的时候可以在水里加一点盐，这样饺子会不粘黏，煮起来更美味。 2、炖肉的时候，可以在锅里加几块桔皮，这样可以去掉肉的腥味，更美味。 3、煲骨头汤的时候可以加一勺醋，这样可以保证骨头里的营养不会流失。 4、煮鸡蛋的时候可以在水里加点醋，这样可以防止蛋壳会裂开，还有煮的时间不要太长。 5、煮羊肉时，可以加一小撮茶叶，还有甘蔗，这样肉烂得快而且还能去羊肉的骚味。 6、弄油炸食物的时候，可以在锅里放一点盐，这样油可以不会外溅，以免溅到自己。 炒菜做饭的注意事项 1.烧肉不宜过早放盐 盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。 2. 油锅不宜烧得过旺 经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。 3. 肉、骨烧煮中途忌加冷水 肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。 4. 未煮透的黄豆不宜吃 黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。 5. 炒鸡蛋不宜放味精 鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。 6. 酸碱食物不宜放味精 酸性食物放味精同时高温加热，味精(谷氨酸)会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。 7. 反复炸过的油不宜食用 反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂1/3左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的化合物，此物质可使人体生长停滞，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。 8. 冻肉不宜在高温下解冻 将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。 9. 吃茄子不宜去掉皮 维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。 10. 铝铁炊具不宜混合
都有哪些关于美食的电视剧？
《寿司之神》会提到这部美食题材的记录片，其实源于最近看到的一则报道，就是那个花样作死的的网红寿司店的事情，店主鼓吹他的出品不可以打包，为了食物的口感，但是可以点外卖，自己打自己的脸； 更重要的是他磨坊《寿司之神》小野二郎，结果玩现了，用带有疥疮的手直接触碰食物，让人作呕，终于换来了关店停业整顿的结果。小野二郎之所以称之位寿司之神，是因为他一直是严格要求自己的，跟多规矩都是对自己定下的，是一种匠人精神。而不是一间给顾客定诸多规矩的哗众取宠的网红点能够比的。《南极料理人》一群南极科考队员在南极的美食生活，每次很多吃饭的长镜头，其实觉得自己天资有限每次看电影不出来什么深入的感受……单纯觉得好看，但是有很寂寞的感觉，最后有泪目，但是我个人泪点是比较低的类型啦……总而言之，又寂寞又美好。《花间提壶方大厨》拥有一手好厨艺的方一勺代替富家千金嫁给臭名昭著的恶霸沈勇。方一勺用美食征服了丈夫和公公婆婆的胃，用自己的乐观向上、直率纯真和坚持不懈打动了丈夫沈勇的心，最终收获美满爱情。《小娘惹》菊香是一个妾室所生的哑女，她拥有一手好的厨艺和女红，在逃婚后与一位日本摄影师在一起，但最后双双不幸身亡。他们的女儿月娘受外婆照顾，并传承了厨艺和女红，在家中经历了种种磨难，并与出身名门的陈锡发生了一段凄美的爱情故事。《神厨小福贵》这是一部发生在清朝末年的动画片，小福贵被太监小李子选为慈禧的御用厨师，在政治斗争和深宫阴谋中，小福贵苦练厨艺，得到了十八把金厨具，完成了爷爷的心愿，但最终离开了宫廷。
关于美食的电视剧有哪些？
1、《中华小当家》根据日本漫画家小川悦司同名动漫改编的古装电视剧，由李力持执导，萧正楠、何润东、罗海琼和何美钿联袂主演。该剧主要讲述的是名厨刘风之子刘昂星学习厨艺，对抗暗黑界料理的故事。2、《满汉全席》由李翰韬执导，徐峥、张庭、汪芫，张铁林等主演的电视剧。该剧围绕“满汉全席”这一美食经典的传奇来历，讲述创始人张东官由布衣草民成为一代厨艺宗师的传奇故事。《满汉全席》中各式美食良馔佳肴，各路厨艺绝活，荟萃全剧，令人叹为观止。3、《深夜食堂》该剧以都市小巷里深夜营业的食堂为舞台，从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井温情的人生故事，黄磊领衔主演。这是一间营业时间从午夜十二点到早上七点的特殊食堂。这里的老板，不太爱说话，却总叫人吃得热泪盈眶。4、《花间提壶方大厨》由蒋佳恩、雷牧、常铖、胡琨、李晓红和朱佳希等联袂主演。剧中出现的菜品都偏向家常化、小吃化。纵然包罗天南地北、五湖四海的地方特色饮食，食材选择上仍然是贴近现代日常的、易得的。大部分做法都十分家常，从备料、热锅、翻炒到摆盘，对食物制作的全流程都有选择性展示。5、《爱的蜜方》由李多海、郑元畅、李易峰和方安娜等主演。该剧讲述了以小吃店为背景成功实现厨师梦想的故事。整个剧情给人的感觉是耳目一新，剧中的美食让很多观众垂延不已，人物形象丰满清新，故事情节千回百转，跌宕起伏。
有什么好看的关于美食的影视作品
1、《饮食男女》，台湾中国菜硕果仅存的大师老朱退休后，渐尝老年生活的诸多尴尬：每周日费心做出的一桌丰盛菜肴，并无将三个女儿齐齐拉到饭桌的吸引力，已经长大成人的她们，心里藏了许多比陪父亲吃饭更重要的事。2、《寿司之神》，是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。3、《舌尖上的新年》，这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的电影，将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，展示东方的文化习俗，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，带观众重寻旧日的习俗和年味儿??4、《食神》，史提芬周在饮食界是享誉盛名的食神，但一直骄傲自大惟利是图。被身边得力助手陷害，一夜间一无所有。他在庙街认识了早已对他倾心的大姐大火鸡及一众老大，靠着史提芬周的商业头脑，他们决定推出“爆浆癞尿牛丸”。
有什么好看的关于美食的影视作品 分别了解一下它们讲述的故事
1、《饮食男女》，台湾中国菜硕果仅存的大师老朱退休后，渐尝老年生活的诸多尴尬：每周日费心做出的一桌丰盛菜肴，并无将三个女儿齐齐拉到饭桌的吸引力，已经长大成人的她们，心里藏了许多比陪父亲吃饭更重要的事。2、《寿司之神》，是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。3、《舌尖上的新年》，这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的电影，将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，展示东方的文化习俗，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，带观众重寻旧日的习俗和年味儿……4、《食神》，史提芬周在饮食界是享誉盛名的食神，但一直骄傲自大惟利是图。被身边得力助手陷害，一夜间一无所有。他在庙街认识了早已对他倾心的大姐大火鸡及一众老大，靠着史提芬周的商业头脑，他们决定推出“爆浆癞尿牛丸”。
