肘花火腿怎么做好吃
肘花火腿可以做爆炒火腿、黄瓜拌火腿、火腿炒西葫芦等。一、爆炒火腿：西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量。西兰花洗净掰小块，水烧开加盐和油，焯一下。沸腾后40秒左右就捞出来。肘花火腿切块，蒜切片。热锅冷油把蒜炒香后，加西兰花和火腿，翻炒20秒，加蚝油、盐、鸡精出锅即可。 一、爆炒火腿 1、准备食材：西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量。 2、西兰花洗干净掰成小块，水烧开加入盐和油，焯一下。沸腾后40秒左右就捞出来。 3、肘花火腿切块，蒜切片。 4、热锅冷油炒香蒜以后，加入西兰花和火腿，翻炒20秒，加入蚝油，盐，鸡精出锅即可。 二、黄瓜拌火腿 1、准备食材：肘花火腿100克、黄瓜2根、香菜1小棵、大蒜3粒、蚝油1勺、白醋少许、芝麻油1勺、白糖1小勺、生抽10毫升。 2、肘花火腿，切成厚薄均匀一致的薄片，切好的火腿片摆在盘子里，首尾相接成环状待用。 3、黄瓜洗净，去掉头尾，先用刀拍扁，再切成小块。 4、切好的黄瓜放入盆里，香菜切段，大蒜切末一起放入。 5、再加入蚝油、白醋、芝麻油、白糖和生抽等所有调料，把黄瓜和调料拌匀，再倒在火腿片上面即可。 三、火腿炒西葫芦 1、准备食材：肘花火腿1小段、西葫芦半个、葱适量、姜适量、盐适量。 2、取一小段火腿，西葫芦洗净去皮，西葫芦和火腿均匀切片。 3、起锅烧油，葱姜爆香。 4、倒入切好的西葫芦和火腿片快速翻炒，同时烹入少量清水以防粘锅，加入适量盐翻炒均匀即可。
双汇火腿肠的优级和特级口感有什么区别？
淀粉含量不同。特级淀粉含量更低，肉多，筋道。1、火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成。2、不只是双汇火腿肠，现在市面上的大多数火腿肠的区别，除了选用的肉质之外，就是淀粉含量多少了。扩展资料1、火腿肠的营养成分：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。2、火腿肠的保存：（1）火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为6个月左右。（2）如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。参考资料官网-双汇
肘花火腿怎么做好吃
一、爆炒火腿
1、准备食材：西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量。
2、西兰花洗干净掰成小块，水烧开加入盐和油，焯一下。沸腾后40秒左右就捞出来。
3、肘花火腿切块，蒜切片。
4、热锅冷油炒香蒜以后，加入西兰花和火腿，翻炒20秒，加入蚝油，盐，鸡精出锅即可。
二、黄瓜拌火腿
1、准备食材：肘花火腿100克、黄瓜2根、香菜1小棵、大蒜3粒、蚝油1勺、白醋少许、芝麻油1勺、白糖1小勺、生抽10毫升。
2、肘花火腿，切成厚薄均匀一致的薄片，切好的火腿片摆在盘子里，首尾相接成环状待用。
3、黄瓜洗净，去掉头尾，先用刀拍扁，再切成小块。
4、切好的黄瓜放入盆里，香菜切段，大蒜切末一起放入。
5、再加入蚝油、白醋、芝麻油、白糖和生抽等所有调料，把黄瓜和调料拌匀，再倒在火腿片上面即可。
三、火腿炒西葫芦
1、准备食材：肘花火腿1小段、西葫芦半个、葱适量、姜适量、盐适量。
2、取一小段火腿，西葫芦洗净去皮，西葫芦和火腿均匀切片。
3、起锅烧油，葱姜爆香。
4、倒入切好的西葫芦和火腿片快速翻炒，同时烹入少量清水以防粘锅，加入适量盐翻炒均匀即可。
