面粉250克，猪油200克，清水100克。
调料苹果500克，白糖100克，白芝麻、花生油、生粉少许。
制作方法做法一用料
食材用量干淀粉适量苹果一个大小适中蛋挞皮11个白糖三勺黄油适量详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
苹果切成小块，我这个切的有点大不均匀，后来又用铲子铲得小点了。放适量水加上白糖煮沸，一个苹果三勺糖，水千万别多，能铺满锅底就行，水开了搅拌一下苹果。步骤二步骤二
稍微冷却一下加淀粉拌匀，冷却待用步骤三步骤三
十一个蛋挞皮，我为了实验到底去皮好还是不去好，就两种都试了。把冷却好的苹果包在解冻的蛋挞皮里，去皮的我分别刷了融化的黄油和蛋液。烤箱200度预热好。中层烤10-15分钟。一定看好去皮的别糊了。步骤四步骤四
时间到了拿出来把没去皮的这些的蛋挞皮去掉。迅速刷蛋液，然后撒上黑芝麻，因为上面的余热会让蛋液干得比较快，尽量刷完一个接着撒黑芝麻，然后再刷下一个。接着再放烤箱烤10-15分钟，我担心上面会烤焦，所以盖了一层锡纸步骤五步骤五
完成！！香软酥脆，特别好吃，老公说我失业了可以改行了，嘻嘻做法二用料
食材用量苹果1个白糖15克葡挞皮10只黄油15克鸡蛋1个详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
准备好所有材料，葡挞皮提前解冻至轻捏能折上不裂开的状态。步骤二步骤二
苹果去皮去核，切成小块。步骤三步骤三
放锅里加少许水和盐稍煮软。步骤四步骤四
取出沥干水分。步骤五步骤五
再倒入锅里加黄油和白糖煮至油融化搅匀。做法三
用料
食材用量-酥酥派馅- 苹果擦丝3个苹果切块3个白砂糖30g香草荚1根详细步骤
步骤图片说明步骤一步骤一
苹果洗干净，不用去皮直接擦成丝步骤二步骤二
剩下的几个苹果切小块备用。步骤三步骤三
这道苹果派可以直接就着锅做，如果怕麻烦，可以准备1口可以放进烤箱的锅。也可以像我这样分装在小碗里分给小朋友，总之准备一口敞口平底锅，开小火，放白砂糖进来。步骤四步骤四
香草荚取籽放入锅中，用少许肉桂粉调味，让糖慢慢融化，可以摇晃锅体避免局部过热，但是糖浆不要搅动。步骤五步骤五
砂糖融化以后，我放了1块安佳的早餐黄油增加香味风味特色
形似苹果，果香味浓，酥层清晰。
技术要领烤的炉温过高不起酥层；炉温过低容易漏馅，开成暗酥。
