1991.9-1995.6?北京农业大学园艺系攻读本科
1995.9-1998.6?中国农业大学食品学院攻读硕士研究生
1998.7-2000.8?北京市蜂产品公司从事产品开发工作
2000.9-2003.6?中国农业大学食品学院攻读博士研究生
2003.7至今?中国农业大学食品学院教师
2007.10-2008.10美国俄亥俄州立大学访问学者。
研究方向（1）食品科学：研究方向为食品质量与安全控制理论与技术；
（2）农产品加工与贮藏工程：研究方向为天然产物分离提取与功能食品；果蔬加工与贮藏技术。
著作论文主编《膜分离技术与食品加工》、副主编《食品加工与保藏》本科及专科自学考试教材各一部、参编《中国农产品加工发展战略研究》、《Vegetable?Processing》等图书五部，在国内外学术期刊累计发表论文近50篇，SCI收录第一作者或通讯作者论文8篇。
5代表性论文编辑专利：
申请专利5项，授权专利1项。
一种二十八烷醇提取物微胶囊粉末及其制备方法（公开号CN1698586）。
科研项目主持的课题有：科技部“浆果类果汁加工关键技术研究”、“我国农村科普工作发展状况与对策研究”、国家食品药品监督管理局“中国食品中丙烯酰胺安全调查与评价”、科技部十五课题“苹果深加工关键技术与设备研究开发”子课题、科技部十一五课题“苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范”、“食品冷加工与高效分离技术开发研究”、“功能性食品的研制和开发”“蔬菜安全生产质量控制技术研究”子课题、博士后基金“高压脉冲电场降解有机磷农药残留的研究”、北京市科委“葡萄皮渣中花青素的高效提取分离技术研究”。
参加课题有：国家自然科学基金“超临界状态下苹果果实内源关键酶活性钝化与结构变化关系”、农业部948项目“果胶产业化关键技术引进”、北京市自然科学基金“果蔬中二十八烷醇和功能性多糖的纯化与功能研究”以及“超临界状态下桃果实内源酶钝化动力学与结构变化研究”。
具体研究1、农药残留降解技术、降解机理以及安全性评价；
2、丙烯酰胺的形成机制、控制技术及安全性评价研究；
3、花青素等功能成分提取以及生物活性研究。
人物荣誉2008年，获教育部科学技术进步奖推广类二等奖（排名第4）、北京市科学技术奖二等奖（排名第4）
2013年，获国家科技进步奖二等奖（排名第4）、农业部中华农业科技奖一等奖（排名第5）
2014年，获福建省科学技术进步奖二等奖、获中国商业联合会全国商业科技进步奖一等奖。
2016年，获中国食品科学技术学会技术进步一等奖。[2]
2020年2月，入选国家健康科普专家库第一批成员名单。[1]
