1989年收获了创业初期最大的一笔收入——4万元。
1999年收购酒厂，创立的“醉不倒”白酒系列迅速走红全国酒类市场。
2003年首先创建了不得了酒业有限公司。
2006年在深圳成立不得了房地产开有限公司，旗下不得了房地产有限公司，不得了酒业有限公司，健康壹号饮料有限公司等。
2007年4月健康壹号苹果醋上市。
公益活动2002年到甘肃省兰州市考察市场，出资100万元设立“不得了助学基金”，来帮助失学孤儿和贫困孩子读书，为他们找到对未来的希望；3月第四届希望工程羊城会亲活动中，蔡文川一次性资助10名贫困山区孩子各2200元；9月以100万元设立不得了助学基金，帮助1000多名失学孤儿和特困生重返校园，其中204名失学孤儿、特困生来自甘肃康乐县。
2003年至2004年又资助粤东地区200多名特困儿童，河南洛阳103名特困儿童。
2005年又资助贵州省200多名儿童。5年间先后出资数百万元资助了1000多名失学孤儿上学，人们亲切地称他为“1000个孤儿的爸爸”。还成立“不得了义工队”，每逢节假日，他亲自带着义工队上街清洁城市“牛皮癣”。在揭阳市经贸洽谈会暨建市10周年的前夕，蔡文川还用10多辆车专程把他的40多名义工队员从深圳带到揭阳，清除街头“牛皮癣”。
社会任职揭阳市第三届、四届人大代表、深圳市第四届、第五届政协委员。仙美慈善基金会创会会长。
获得荣誉时间荣誉获奖产品及备注甘肃省康乐县荣誉市民2004年广东省消费者最喜爱的品牌不得了补酒2005年深圳消费者最喜爱的补酒品牌不得了补酒2007年香港回归十周年庆祝宴会指定饮料“健康壹号”果醋第58届世界小姐大赛指定专用饮料“健康壹号”果醋
