炸火腿肠的做法
炸火腿肠所需要的食材有：火腿肠，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，五香粉，生抽，蚝油，甜面酱，淀粉，盐，油。1、火腿肠去肠衣。将火腿肠用竹签串起来，用刀在上面削几下。2、锅内倒入一小碗清水，加3勺生抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一点盐和五香粉，搅拌均匀。等锅内烧开后，淋入一点水淀粉勾芡，出锅，装入碗中备用。锅内倒油，筷子放入油锅中，周围会起泡泡，油温就差不多了，放入串好的火腿肠炸制。炸到火腿肠变脆，用刀削过的地方，火腿肠会开花，即可捞出。3、将炸好的火腿肠刷上一层熬好的酱汁，再撒上一点孜然粉和少量的白芝麻，这道油炸火腿肠就做好了，又香又脆，童年最爱的美食之一。小时候上学的时候，学校门口总有做油炸生意的小摊贩，三轮车上改装个玻璃柜，在里面放着各式各样的荤菜和蔬菜，可以油炸，也可以水煮，撒上一点调料，吃着就很香。那时候最喜欢吃油炸火腿肠了，每次放学了都会吵着要吃，那时候家里条件有限，两个星期才能吃一次。
火腿肠怎么油炸才好吃
主料：火腿肠 三根。辅料：辣椒粉 一勺、白芝麻 一勺、孜然粉 一勺、白糖 半勺、盐 半勺、食用油 适量、小葱适量。炸火腿肠的做法步骤请点击输入图片描述1、准备三根火腿肠。请点击输入图片描述2、火腿肠去皮，两边斜着切花刀。请点击输入图片描述3、我们再来调个蘸料，准备一个小碗，碗中加入粗细辣椒粉，白芝麻，孜然粉，白糖和盐。请点击输入图片描述4、淋入热油，搅拌均匀。请点击输入图片描述5、锅里倒入食用油，油温烧至6成热，放入火腿肠小火炸。请点击输入图片描述6、炸至两面金黄，火腿肠开花捞出。请点击输入图片描述7、我买的竹签子不知道放哪里去了，没有找到，临时用一次性筷子代替了，筷子用开水泡一下。请点击输入图片描述8、炸好的火腿肠用筷子穿起来。请点击输入图片描述9、调好的蘸料刷到火腿肠表面即可，外皮酥脆里面香嫩，真的是超级好吃呢，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗。
炸火腿肠
油炸火腿肠怎么炸才好吃
1：甜的
原料：火腿肠10块，剁椒酱，老抽，糖，盐，鸡精
调料的配制：在锅里倒少许水煮开后加入老抽和剁椒酱，再加入少许糖，盐，鸡精煮开就可以了！
然后把火腿肠放入油锅中开炸
等到火腿肠浮出油面并且表面呈金黄色就可以了！
2：咸的
原料：火腿肠8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。
制法：1、放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），经卤水浸泡后，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。
2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入火腿肠，炸至火腿肠呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在火腿肠中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。
特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，
怎么做炸火腿肠,详细一点的
1、准备材料
火腿肠两根，食用油适量，胡椒粉适量。
2、做法
①将火腿肠剥开，斜切40度角，切4-5下。
②转过来，再切4-5下，一共竖切三条。
③把锅烧热。倒入少许的油，把油烧热，油面上的泡沫烧掉，冒烟就可以炸了。
④把火腿肠放入热油中，用筷子不停的翻滚，炸至金黄即可起锅。
⑤当把火腿肠从锅里拿出撒上胡椒粉即可。
经常吃油炸火腿肠有什么坏处？
油炸火腿肠含有过量的高盐。
食用过量高盐坏处：
1、骨质疏松
平均6克盐的摄入，会增加23毫克钙的排出，从饮食中吃进的钙已经不足够，却还摄入过高的食盐，加速钙流失；久而久之，骨质流失，骨质疏松形成，如继续高盐膳食将促使病情恶化。
2、胃癌
过多的盐吃进胃里，会 *** 胃粘膜，致使胃膜细胞经常分裂，增加形成胃癌的几率。
3、高血压
盐里面的钠离子过多的被吸收入血后，引起水钠储留，导致血容量增加，血压上升；并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿，血管腔变窄，也会引起血压上升。
扩展资料：
高盐食物的种类：
1、腌制的食品。如酱、酱菜、咸肉等。如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。
2、咸味浓的快餐。比如汉堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面调味包含盐量也非常高。
3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。
4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。
5、含盐饮料。
6、含钠调味品：番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。
