美食纪录片

美食纪录片 美食纪录片推荐

1、《风味人间》：站在全球角度，探讨中国美食的历史发展；

2、《风味人间》预告，尝鲜篇：是风味更是人间,好看又好吃!

3、《人生一串》：这是最正宗的火盆烧烤？带领各大观众前去揭秘；

4、《老广的味道》：粤式早茶、白切鸡等，谈谈你所错过的广东美食！

5、《寻味顺德》：吃货老外寻找顺德美食，号称找到世界上最好吃的叉烧；

6、《舌尖上的新年》：一个纪录片带你吃遍整个中国所有的美食！

7、《新疆味道》：新疆味道那一个绝手抓饭，做法很特别，刚出锅就被抢空；

8、《小海鲜》：大型海鲜美食盛宴。

有关世界美食的纪录片

以下是一些关于世界美食的纪录片，你可以在观看中了解各种不同文化的美食和烹饪传统：1. "美食之路"（Chef's Table）：这是一部由Netflix制作的系列纪录片，每集聚焦于一位世界级厨师的故事和创作过程。它展示了各种创新和精致的菜肴，以及背后的故事和文化背景。2. "食尚玩家"（Anthony Bourdain: Parts Unknown）：已故厨师安东尼·波登（Anthony Bourdain）主持的这个系列纪录片带你深入各个国家和地区，探索当地的美食文化和餐厅。它融合了食物、旅行和文化探索，展示了世界各地的独特美食风貌。3. "美食之旅"（Street Food）：这是Netflix的另一个系列纪录片，聚焦于街头小吃和摊贩文化。它探索了亚洲、拉丁美洲和其他地区的街头美食，展示了传统食谱、技艺和当地人的故事。4. "食物的味道"（The Mind of a Chef）：这个系列纪录片由厨师安东尼·波登和厨师大卫·钱格（David Chang）共同主持，深入探索烹饪的艺术和科学。它展示了创新的烹饪技术、食材的使用和背后的故事。5. "食物变革者"（Food Revolutionaries）：这个系列纪录片聚焦于那些在食品界推动变革的人物和项目。它介绍了可持续农业、食品浪费减少、社会公正等方面的创新和倡议。这些纪录片提供了一个全球性的美食探索，让你了解不同文化的烹饪传统、食材和故事。你可以在流媒体平台如Netflix、Hulu等上找到这些纪录片。

美食纪录片的意义

2015年开始，腾讯视频开始大规模布局纪录片，腾讯视频总编辑、企鹅影视高级副总裁王娟曾公开表示，纪录片是腾讯视频重点扶持和培育的内容板块。从与BBC、国家地理频道等国际机构、厂牌合作引进，到与国内电视台、版权机构合作，再到平台直接与中国资深纪录片团队合作自制纪录片，腾讯视频在纪录片领域逐步迈进，更强调平台在纪录片创作上的话语权。腾讯视频首先打出的就是自制美食类IP“风味”系列，包括《风味人间》、《风味实验室》等纪录片，这一系列不仅在口碑和人气上证明了观众对美食题材纪录片的需求，也证明了纪录片在商业价值上可开拓的潜力。随后腾讯视频持续在美食题材纪录片上加码，陆续推出《早餐中国》和“风味”系列新作《风味原产地·潮汕》，后者的全球版权被Netflix买断，于今年2月同步在190多个国家和地区播出。从《舌尖上的中国》开始，美食题材的纪录片就开始应用“美食+人情故事”的模式，探索人与食物更深层的情感联系。从“风味”系列到《早餐中国》，再到打出“国内首部城市宵夜文化纪录片”名号的《宵夜江湖》，可以看到腾讯视频在不断拓展食物题材纪录片的边界，持续尝试由单纯的美食纪录片向人文纪录片的跨越。理解食物，并理解食物与人、与环境的相互塑造，将食物还原到市井生活场景中呈现，《宵夜江湖》照顾味蕾也照顾心灵，在藉由美食激发共同的食欲之外，更进一步寻找缘于情绪共感和地域共识的深层共鸣。《宵夜江湖》展现了美食题材纪录片未来一个重要的发展趋势，从记录食物，到把食物作为一种记录人物故事和城市文化的视角，以更接近中国民众的生活场景的方式，深掘美食的人文意义。

中国美食纪录片有哪些

中国排名前十的美食纪录片分别是：《舌尖上的中国》，《舌尖上的重庆》，《味道云南》，《小海鲜》，《川菜的品格》，《寻味顺德》，《味道中国》，《火辣辣的湘菜》。舌尖上的中国《舌尖上的中国》是陈晓卿导演的，一部由中演电视台播出的美食类纪录片。由于当代中国人都有着对美食和生活的美好追求，这个纪录片主要是通过串联具体的人物故事来讲述中国各地的美食。 舌尖上的重庆《舌尖上的重庆》是一部公益的纪录片，他是第一个重庆人自己关于美食的微电影，这个纪录片是由七个爱好者自己出资金拍摄的，它全面的介绍了重庆的美食。它主要介绍了小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃着6大种类的菜式组成。味道云南《味道云南》是由中央电视台CCTV-9台出品的一个关于美食的纪录片，它主要是记录云南地界的一些美食，寻找一些美食背后的小故事。小海鲜《小海鲜》和《味道云南》一样也是由中央电视台CCTV-9出品的一个关于美食的纪录片，不过不同的是这个纪录片主要记录的是浙江三门的美食生态和人文魅力。川菜的品格《川菜的品格》是一部关于川菜的美食纪录片，通过对川菜麻辣这一特征的讲述来反映川人的一些性格。寻味顺德《寻味顺德》是刘硕、费牖明两位导演执导的一部关于美食的纪录片。它从美食出发，进而讲述顺德人的故事，展示着顺德的人文历史。节目介绍了这的人们在美食之上和美食之外的用功和细心，顺德无处不再透露着顺德人的工匠精神。通过人们对一分家常菜的期待表现出人们对生活的认真。味道中国《味道中国》这个片子是按照春夏秋冬四个季节以及二十四个节气的顺序，再走遍大江南北后，后来整理了20个有关食物的小故事，在将这些小故事讲述给人们。火辣辣的湘菜《火辣辣的湘菜》这个纪录片主要是通过对中国八大菜系之一湘菜的讲述，发现每道菜背后的故事，进而向人们讲述这些小故事。